文/图 中国水产频道 刘胜高 “黄鳍鲷这几年市场行情较为稳定，塘口价都很不错。我们这都采用鱼虾蟹混养，这样病害相对少点，技术好的养殖户能做到虾蟹利润就够全年日常开销。”珠海金湾区平沙镇黄鳍鲷养殖户梅姐告诉笔者。 据了解，由于黄鳍鲷养殖周期长，从投苗到上市需要一年半至两年的时间，因而价格走势较为平稳，平均体重9两的黄鳍鲷塘边价能维持在30元/斤左右。
黄鳍鯛 饲料容量4万吨 黄鳍鲷在广东地区俗称胶辣鱼、又名黄脚立，养殖主要分布在珠海的红旗镇和平沙镇，汕尾和阳江有少量养殖。据初步了解，广东地区黄鳍鲷养殖面积有5万多亩，总饲料容量约为4万吨，其中珠海地区约有4万亩。 据佛山丰华饲料实业有限公司总经理冯桂榕介绍，现在养殖户主要使用黄鳍鲷专用料和海水料投喂，料比在2.4左右，也有部分养殖户为加速其生长而使用生鱼料。集中的养殖区域引来众多饲料企业的进入，各企业均欲从珠海的黄鳍鯛饲料市场分一杯羹。
黄鳍鯛养殖协会 目前，珠海黄鳍鯛饲料市场以粤海为主，如同海鲈饲料市场一样，海大在黄鳍鲷市场也不断发力，再加上通威、大北农、丰华等饲料企业在当地的布局，料企间的竞争也十分激烈。 黄鳍鲷养殖过程中的管理相对比较简单，但也有需要注意的地方。江门粤海饲料有限公司负责平沙镇黄鳍鯛料销售的梁振球表示，黄鳍鲷养殖病害主要集中在三四月和七八月，比如每年春季天气回暖，黄鳍鲷容易患水霉病，而水霉病会影响鱼价；高温季节，黄鳍鲷则易出现类似罗非鱼的链球菌病、小瓜虫等疾病，都需做好防治。  畸形的黄鳍鲷 投苗量同比减3成 由于养殖周期较长，现在珠海的黄鳍鲷养殖户会通过冬天盖温棚来缩短养殖周期。珠海市高栏港区大虎立鱼（黄鳍鲷）协会理事长项李保表示，盖棚后全年除冬天外黄鳍鲷都可以捕捞上市，亩产量也由以前的1000斤增加到了现在的1500-2000斤。
分层装箱 据了解，黄鳍鲷养殖以海捕苗为主，人工苗在养至6两左右时容易出现产仔现象，加上受人工繁殖技术的限制，并不是很受欢迎。珠海地区在每年的3月和12月左右开始投苗，黄鳍鲷放养密度约为8000尾/亩，虾蟹的放养密度视养殖户个人喜好而定。 今年因为受海捕苗产量不高影响，黄鳍鲷苗价由去年的0.1元/尾左右涨至0.5-1元/尾，导致珠海黄鳍鲷投苗量预估同比减少3成左右。  装箱待发 目前，黄鳍鲷商品鱼的物流运输以冰冻保鲜为主，较少活鱼运输，主要考虑活鱼运输时对鱼体损伤大，且带水运输鱼量少。据珠海市高栏港区大户永保水产流通公司出鱼部经理杨木生介绍，一般从养殖户手中收来符合上市规格的黄鳍鲷，会就地在塘边用冰块进行冰冻，运输回公司后才进行规格分拣，之后用泡沫箱加冰打包。 【关键字】：水产网 黄鳍鲷 饲料 |
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