中国水产频道独家报道，对近期鲫鱼行情而言，用“物以稀为贵”描述更为准确。江苏盐城大丰地区鲫鱼时价5两规格6元/斤，7两规格7.8元/斤，8两规格8.7元/斤，1斤规格9.7元/斤；目前大丰区域以4-5两规格热水鱼居多，射阳地区鲫鱼仍为2-3两规格，成鱼规格同比普遍偏小的原因：由于“鳃出血”顽症挥之不去，在前期养殖户不敢投喂，以减少投喂量的方式降低鲫鱼发病率，人为控制饲料投喂量导致鲫鱼生长速度缓慢。鲫鱼疫情今年总体发病率较往年更高，于是形成当鲫鱼病鱼量销售增加鱼价则迅速下滑，当病鱼峰值退去，鱼价又快速上升。鲫鱼养殖成功率总体不高，存塘量逐年萎缩，鲫鱼行情在7月份升温应该处于消费市场供需平衡区间。现在大规格的鲫鱼属于去年“幸存”下来的存塘鱼，养殖周期的延长使得养殖成本攀升，养殖户在“担惊受怕”中赌鱼价的惜售情绪更浓。按照养殖节奏的延后，预计8月份鲫鱼价格维持现状，随着热水鱼的集中上市，在8月末期将有小幅下跌，预测7两规格成鱼价格在8.5元/斤左右。建议鲫鱼养殖户在水温逐渐升高的盛夏，密切注意水体溶氧和疫情发展情况，大规格的鲫鱼抢抓价格高位及时出鱼。 |
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