文/ 中国水产频道 唐东东 从目前的趋势来看，低迷行情导致养殖利润空间越来越薄，对于草鱼、罗非等单位养殖利润原本相对较低的品种，养殖户唯有通过规模化养殖才能获取更高的效益；规模偏小的养殖户考虑到机会成本，比如外出务工所赚的钱与养殖获利对比，从事养殖的吸引力可能渐渐会弱化，取舍之下从而退出养殖行业。这批退出者留下的市场空位，会由在技术或资金上具备优势的从业者甚至跨界者们填补。一个新的养殖群体将慢慢出现，他们相比过去传统的散养户，更具有投资和经营的心态，也会有不一样的诉求。 一位从事纺织品行业的集团企业老板，曾在国内开了上百家品牌专卖店，但受电商冲击不时关停专卖店。现在他将企业交给家族打理，自己转投水产养殖行业，目前计划在珠海建数个养殖基地，每个基地数百亩，然后生产安全水产品后直接对接消费市场。在实体经济遇冷时，这类跨界者看到了粗放式的水产养殖业处于低谷时的商机，但对他们而言，技术、管理、市场是短板。 而从业者，也面临规模化扩张之后资金、管理等方面的不足。以中山草鱼市场为例，港口的草鱼养殖模式下大草鱼每年一亩的投入超过 2 万元，脆肉鲩的投入更大，超过 3 万元。意味着，上百亩的养殖规模就需要数百万元的投入。此前有企业看到规模养殖面临的资金缺口后，以投入资金的方式来满足养殖户需求，但越来越发现是“无底洞”。因为规模化养殖下的盈利模式更考验企业的服务能力，一旦无法在养殖过程中产生效益，单单依赖外部资金注入，大量的资金需求就会拖累企业。 对于规模化的养殖，如果所养的鱼全部集中在某个时间点出，资金的占用会很大，相当于养殖过程中一直投钱，但等到全部卖鱼时才有钱回收，而且卖完鱼之后再放苗，短期内资金又无法充分利用。所以，盈利模式的设计要重点考虑怎样加快资金的流动速度，以尽量少的资金来带动养殖周转，并实现投入和产出之间有盈利空间。简单来讲，养殖户每天卖的鱼要能赚回每天投入的饲料钱。当然这是很理想的状态，并不一定能做到每天都卖鱼且盈利，不过这种投入与产出的核算越规划得精细，资金就越安全。 诚然，当前水产行业处于低谷期，但就行业本身也意味着将迎来大好的发展机会，因为养殖不赚钱后会诱发内部变革，不适者会被淘汰，无形中提高了行业的准入门槛，养殖群体也会相应发生变化。企业，也将需要思考如何满足新群体的真实需求。 【关键字】：水产网 变革 水产行业 |
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