文/ 安徽农业大学 宋新欢 今年，我大四了。在安徽农业大学就读水产养殖学这一专业，我自称养鱼的，我确实是一个养鱼的。目前，顺利保研，专硕（偏实践），两年毕业。 学了很多理论，从种苗到成鱼，从微生物到几十斤的亲本，从小池塘到大水面。很系统地对理论进行了学习。也去过很多地方，广州，常州，宣城，蚌埠，淮南，芜湖等等，锦鲤、金鱼、热带鱼、珍稀龟类、甲鱼、螃蟹、青虾、八大家鱼等等都有所接触。此时是不是该来句：然并卵。呵呵，然而我觉得还是有所收获的。各位看官，且听我一一道来。 到底谁在从事水产养殖行业？ 我接触过的水产养殖从业者数量不下于一百吧，然而，没有一个是真正系统学过水产理论的。发了财的大多是那些在这个行业摸爬滚打十几年的，这是位于金字塔顶的一些人，塔顶下面是无数的农民坚守着几亩、十几亩池塘搞养殖。 水产养殖从业者到底有多辛苦？ 曾近看过一期节目，说一个老板承包一个水库养甲鱼，三年一个养殖周期。前六年，防逃没有做好，甲鱼全跑了。接着，老婆也跑了（离婚了）。投进去的两千万打了水漂，春节的时候，买点豆腐当年夜饭。所幸他后来成功了。第三个养殖周期卖了三千万。 “起得比鸡早，睡得比狗晚，吃得比猪差，干得比驴多”用来形容我们大部分水产人最合适不过了。突然想起歌曲《夜访吸血鬼》中的歌词：“然后又日日夜夜，无尽的日日夜夜......”。当然咯，我们水产人开奔驰住别墅的也不在少数。  本人在江苏考察时到养蟹塘口体验划“船” 水产养殖业到底该怎么发展？ 其实想到这个小标题，一开始我是拒绝的。然后假装自己很懂水产养殖业的样子说说自己相当浅显的认识。 1.人才快到碗里来。 我们学校水产专业一届学生也就40人左右，真正从事养殖这块的不会超过5人。但是我们去了养殖场，工资在多少呢，安徽省，2500到3000元。比普通工人多不了多少。我有个学长，热爱水产。毕业后，去一个公司养殖金鱼和锦鲤。月工资2500元，老板跟他说签五年合同，工资给到3000元。我就很纳闷，我完全可以在省会城市找到一份比养殖轻松得多且工资不会低于3000的工作，我干嘛非要留在一个有钱都花不掉的地方？ 水产专业的人才是值得往副厂长、分厂长方面培养的。 2.老板们都该学习并实践先进管理理论。 举一个例子。宣城的一个老板有五百亩水面，搞河蟹青虾混养，一个工人管五十亩水面。工人月基本工资2000元，绩效考核标准是产多少斤蟹就奖励多少元钱，同样，产多少斤虾就奖励多少元钱，正常亩产150斤蟹和100多斤虾。依照员工对公共事情的积极性给予适当年终奖，还设有各种单项奖。这比国内先进企业的管理理念也差不到哪里去啊。这个老板搞养殖才第三个年头。 3.需要资本的注入。 联想投资10亿成立佳沃农业，佳沃集团成为中国最大的水果全产业链企业。水产方面也需要这样的资本注入，需要相应的现代水产业公司。 4.需要龙头企业、大型企业的诞生。 目前，水产品主要还是停留在养殖这块，深加工所占的比例远远不够，水产品冷链运输还有很大的提升空间，只有龙头企业和大型企业才能更好地统筹资源，做好深加工、做好冷链运输。 5.建立标准并严格执行。 一千个养殖农户，就有一千个养殖方法。因此，水产品质量的参差不齐就不足为奇了。怎么样把最好的养殖模式建立成标准去推广去执行是很值得水产合作社和公司去思考的一个问题。针对此，联想佳沃有两个模式。一：托管农业，就是种植大户或家庭农场全部由佳沃派人打理，最后利润分成；二：ODM模式（代工生产模式）：种植园必须按照联想佳沃的标准和规范作业，只能使用佳沃提供的农资，最终的产品由佳沃包销，双方利润分成。 6.注入新思想。 大部分养殖户都在求量，一味求量的时代早已结束，以品质立足的时代早已开启。让人痛心的是有人养出来的水产品自己从来不敢吃，自己不知道啥味道。物联网的使用和可追溯系统的研发终将使那些投机取巧的养殖行为无处遁形；大数据的普及和冷链物流的发展终将拉近产品与消费者的距离；而这些终将成就一批走生态养殖之路的无公害、绿色和有机水产品品牌。 【关键字】：研究生，水产养殖，水产专业，水产网 |
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