| 文/图 水产前沿杂志 唐东东 中国水产频道报道，11月19日，台湾唯一的、最大的专业渔业展“台湾国际渔业展”在高雄展览馆首度开展。本届展会由台湾对外贸易发展协会（简称“外贸协会”）和贸有展览有限公司（简称“贸有”）共同主办，总计吸引了210家厂商参展，使用412个摊位，分设渔业捕捞技术、水产养殖、水产加工品、机械设备、渔业服务、政府暨学术单位和海外参展商等7大展区。  高雄展览馆去年建成，参展的配套设施、服务很到位，内部构架很有现代感、很时尚 台湾本土的知名水产企业，如全兴国际水产、宜大机械、喃嵘水产、洪国实业、协益饲料、福星饲料、东福塑胶、文鲯水产、兆酆机械、安口食品机械、相宇企业、旭东环保科技、味一食品、灆海生技等皆有参展，展品横跨渔产业的上、中、下游。海外展区则有14个国家/地区参展，韩国、越南、印尼和马来西亚更是各自设立主题馆，让渔业展更具国际视野。  部分参展企业 据了解，台湾渔业发展至今已有百余年的历史，是全球前20大渔业产出的地区，2014年年产值超过新台币1000亿（人民币200亿），从业人口高达33万人，在捕捞、养殖、水产加工、设备制造和物流服务各方面发展均衡。高雄市渔业生产量约为81.2万吨，产值约新台币338亿元（人民币68亿），其产量、产值均居于台湾之首（分别占岛内的58%、34%），鲔鱼、秋刀鱼、鱿鱼渔获量处于台湾第一位，石斑鱼和虱目鱼的养殖量也分别处于第二和第三的位置。所以，高雄市是台湾捕捞、养殖及水产加工等渔业产业群聚最重要的城市，这也是主办方将首届台湾国际渔业展选在高雄的主要原因。  部分参展厂商、参展者合影 为提高展览成效，大会主办方之外贸协会通过其在全球60个海外驻点，邀请大陆、美国、日本、马来西亚、南韩、越南、俄罗斯及埃及等30多个国家和地区的买主来台参加渔业产业聚落采购日，除了安排一对一采购洽谈外，更依据买主的需求安排访厂，提高成交机率，让海外买主能更实际了解台湾渔业的实力。  跟养殖相关的各种设备展览 期间，主办方还举办了“台湾远洋设备技术暨水产养殖产业趋势”论坛，以远洋捕捞和水产养殖这两项台湾最引以为傲的技术为主轴，邀请海内外及业界知名讲师，举办7场研讨会，针对台湾多项世界第一的技术专长，如鱿鱼及秋刀鱼捕捞技术和水产养殖的现况，设置专题讨论。  此外，主办方更安排“水蓝之舞——2015鲸彩台湾艺鱼特展”的部分作品于展场展出，彰显与海共生的理念，让参观者不仅了解台湾完整的渔业产业链，更可深入体会台湾国际渔业展提倡的“绿色渔业、永续台湾”的理念。 台湾国际渔博会开幕式的民俗表演据悉，开办台湾国际渔业展是贸有的首次尝试，更是贸有公司创办人、总经理刘苑玲女士集从事会展领域近30年的经验和感怀后倾情呈现。在此之前，贸有的业务为组团带领台湾的厂商参加全球的各类展览；而外贸协会则是台湾岛内最大的展会筹办商，这次双方强强联合，都是希望能更好地将台湾本土渔业集群展示给国际市场，以寻求更大的发展机会。  左：台湾对外贸易发展协会王淑萱小姐；中：贸有展览有限公司创办人、总经理刘苑玲女士 展会期间，本刊专访了刘苑玲女士及外贸协会的王淑萱小姐，二人畅谈筹办台湾国际渔业展的台前幕后，解读如何打造一个高端、有情怀的展会。 将台湾渔业整体推向国际 水产前沿：据说台湾此前也只是1993年在台北举行一次面向市民的渔业展，之后一直没有再办渔业展，为何现在开始举办“台湾国际渔业展”？ 刘苑玲：台湾的水产品来源主要是养殖和捕捞，这些业者有70%以上在台湾南部，尤以高雄为中心以及周边地区。以前南部没有合适的展馆，没办法把高档次的技术、产品搭衬出来，最后很不幸用很低档次的展示，比如搭棚的展示会等，就没有起到预期的效果。高雄展览馆是去年才落成，是目前台湾最好的一个展览中心，建造的架构、设计很现代化，而且交通也非常方便，所以硬件上能支撑办一个国际渔业展，也算是水到渠成的事情。 台湾渔业在过去20多年里一直在精进，包括上中下游的各个环节都在精进，但我们把好的东西都对外输出的时候，并没有让国际市场知道这东西是怎么来的。那我们要做的事情，就是把海外的买家带到台湾，让他们实地感受台湾渔业的上中下游的所有工艺和技术，清楚我们的产品为什么能做得这么好。 特别是水产养殖方面，过去没有平台的时候，很多业者在没有办法的情况下，就把技术输出到东南亚各个国家。现在台湾的政府不希望相关业者把技术输出到海外去，而是希望仅是出售产品。  部分参展企业 水产前沿：这个展会是政府的力量在推动，还是商业的力量？ 刘苑玲：这个活动由我们先发起，大概去年年初的时候就有这个想法，正式开始准备是去年7月份，然后10月份的时候，台湾外贸协会也有打算要做。外贸协会是岛内最主要的展会筹办商，属于半官方的单位，在会展领域也有50年的经验。因为大家都有这个想法，就最终一起来做这个事情。 当时台湾的渔业署并没有参与进来，我觉得是我们的工作和耐心，感动了他们，也感动了参展的厂商和业者们。贸有公司过去一直在做外展，并没有涉足台湾本土的展会，我们成立至今快21年了，一直都是把台湾的产品带到岛外去。我们现在是台湾做外展最出名的业者，一年带外展的场次有300-350场，各行各业都有涉入，也包括渔业。我们以前把台湾的渔业企业带到一些综合食品展，但参展的效果并不理想。过去这十年，台湾很多客户固定地跟我去参展，但商业的机会越来越少，我觉得是时候打造一个台湾的展会。  部分参展企业 水产前沿：首次自己办展会，有无遇到一些自己印象深刻的事情？ 刘苑玲：我们初期在招商的时候，其实是很沮丧的，因为过去台湾没有成功的经验，很多业者也觉得不可能，把自己认定为只要参加食品展就可以了。初期的每一天都很沮丧，茶不思饭不想，确实比做外展困难很多。因为外展我们是跟着做，只要把摊位销售完就可以了，但是自己做一个展会平台，就是一种创新，需要很大的耐力和毅力。 很多水产业者是我过去出展的厂商，但当我说要做的时候，他们其实是不信任的。对我来说，我观察水产行业十来年，觉得自己看准了，行业确实需要一个平台，所以我跟他们说还按以前的思路不行，就没办法去提高你的产品售价，因为别人不知道你是怎么做的。我不断跟业者去分享在国外出展的经验后，一个一个地把他们感动了，厂商先被我说服，再后来就是政府。 除此之外，印象深刻的就是开展后第一天我们的国际买家就超过预期，突破500个达到550个，而且展会三天内都没有冷场。 水产前沿：三天都人流不断，你们是如何做到的？ 刘苑玲：这是我们办的第一个展会，所以特别重视，所有事情我自己也都亲力亲为。我自己本身在会展领域快30年，还是有比较丰富的人脉关系。办会展，其实也就是做一个媒婆的角色，更多的是凭良心，要做到深处。 这个会展我们还是办得蛮有诚意的，这是我们的亮点。我不只是简单地把摊位卖掉，然后余下的事情就让参展商自己去解决，这样的做法是不对的。虽然“媒婆不能包生小孩”，但很多细节的部分还是要做到。这样就能做出一个有品质的展会，同时把台湾渔业的特色带到世界的顶端，这是我们对自己的角色定位。 现在的竞争很激烈，整个亚洲都在大量地养殖，怎样才能让产品凸显特色，就需要有一个国际化的平台，让买家能进行全产业链式的了解，那他最终下单的时候动作就可以快一些。否则，现在电子商务那么发达，还有线下各式各样的展会，出手慢了，买家就不见了。 虽然现在是一个资讯爆炸的时代，但实际上生意越来越难做。作为主办方，我们的责任和压力其实越来越大，要替厂商去想我们还能构建什么样的平台机会，把媒婆的角色真正做好。这一次的展会，我们在议程安排上也有些考究，第一天是侧重提供交易平台的媒合会，第二天是侧重技术交流的国际论坛，这样参加完媒合会的买家第二天可以去看展，而第一天看展的买家则可以参加第二天的国际论坛。错开后，也能不至于在某个时间点，参展人数出现短时间的爆棚，以至于没有时间能坐下来跟卖家或买家好好地交流。 水产前沿：这次展会渔文化的元素很多，这是出于什么考虑？ 刘苑玲：我们觉得，吃完水产品之后要有自我提升，就是利用这些文创的东西，来反思和教育你的下一代，怎样去保护海洋、珍惜资源。所以我们把跟鱼相关的艺术品集合起来，做了一个艺鱼特展，也希望国际买家能看到我们对海洋的尊重。 展出的艺术品都是台湾本土的艺术家，虽然不是世界级的，但他们对台湾的海洋有非常深的感情，所以有了各种创作，有做陶艺的，有做画作的。 台湾展聚焦亚太地区
部分参展厂商、参展者合影 水产前沿：大陆的业者参加这个展会有什么样的机会？ 刘苑玲：我们在展会上也接待了一些大陆的买家，他们感叹说台湾的渔业已经发展到这种程度，觉得很惊艳。那内地展商方面，这次展会总共有12家企业参加，因为他们的产品跟台湾的同类产品相比，在外包装、内容物等方面还是存在一些差距，所以收获不是那么好，但他们对展会很肯定。有些参展的内地企业代表已经去看设备了，因为有了差距后就得精进自己，没有好的设备就没办法生产出高端的产品。 王淑萱：其实大陆跟台湾是互补的。两岸交流多了，可以找到彼此能切入合作的地方。大陆最大的特点就是消费市场庞大。作为台湾业者，要找到什么方式跟大陆一块进步，而不是觉得被大陆抢了生意，或者说大陆学去了我们的技术。现在全球都在看大陆市场，对我们而言，应该是要想着怎么做得更好，去吸引大陆的客商，让他们愿意借助我们这个平台去做生意，那我们就成功了。 水产前沿：台湾国际渔业展与其它举办时间相近的展会的最大区别是什么？ 刘苑玲：从举办的时间上来讲，韩国釜山渔业展最先开，然后是大陆的青岛渔博会，那我们就靠近青岛渔博会的时间，这样国际展商可以参加完青岛渔博会之后直接来台湾参展。从展商的来源上，我们会更聚焦亚太地区。 最大的不一样则是我们有渔业捕捞部分的展示，把渔船及渔船上的相关设备全部都在展会上展出。而且我们全产业链的各个环节你都可以在展会上看到，比如一条鱼过来，从宰杀、挑刺、加工、冷冻、包装、冷链运输等各环节的设备都有展示，如果想做一些深加工产品，如鱼饺、虾饺、点心等，也可以看到。整体来说，我们会去想着怎样把产业链的各个环节有机地结合起来，这样能为买家提供整套的解决方案。 水产前沿：您如何评价这次展会的效果？ 刘苑玲：目前我收到的反馈是蛮正向的，他们的评价都很高，这让我有点被吓到。他们对我们、对外贸协会都非常地感谢，觉得我们的团队非常地认真，非常地用心，对参展效果也觉得很惊艳。 我们开展两天时注册的买家数已经有4500人，其中海外买家有1200人左右，加上余下还有一天，总数突破6000人应该没有问题。现在的效果，得益于我们在过去12个月当中马不停蹄地拓展，我们不是随便登登广告就算了，而是以台湾为中心周边所有国家和地区的水产展、综合食品展，都有派团队过去沟通和做现场推广，并收集名单。再加上我们做外展20年，对买家和卖家的相关资料也有许多储备。  部分参展企业 水产前沿：高雄是否会是台湾国际渔业展的永久会址？ 刘苑玲：是的，以后每年一次，时间基本也是11月份，都会定在高雄。因为渔业70%以上的业者聚集在南台湾，到北部去开展没有太多意义。另外在南部开展，也方便买家去访厂，就是说买家看到摊位上的东西后，心里可能还是有点疑惑，那可以利用展会结束的时间去看看工厂。看完了，心里也就有底，这样能促进更多的贸易交流。 水产前沿：明年展会是否会做些调整或创新？ 刘苑玲：明年我们在参展主题上会做个亮点，就是台湾的生物科技产品，因为很多产品的原料也是来自海洋生物。 明年我们也希望把展位增加到600个，现在预订的摊位数突破200个了，我们希望不要花太多时间在招商上，而是多花时间和精力想着怎么把展会做得更好，宣传得更到位。 我们也收到反馈，说希望未来能多一些国际的买家过来。今年因为是第一届，加上跟青岛渔博会的举办时间间隔了两周，不是很便利，明年我们把时间跟青岛渔博会靠近点，这样更方便国际买家进来参展。 【关键字】： 台湾 国际渔业展 水产养殖 水产网站 |
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