文/图 水产前沿杂志 唐东东
养了四年虾的曹岩转养石斑鱼 中国水产频道独家报道，曹岩在海南文昌东郊有6口池塘，每口面积2-3亩，合计大约20亩。这些池塘原本非常适合用来养虾，但由于种种原因，常常在养到30-50天期间出现大量病害问题，导致几无收成。这样的困顿局势下，养了四年虾的曹岩在2015年6月1日无奈转身加入石斑鱼养殖大军中，这也是海南对虾养殖失利者们的新方向——尽管没有养殖暴利，但胜在相对稳妥。粗略估计，目前海南石斑鱼养殖业者中有40%来自对虾转养。 迎来丰收，喜不自胜 曹岩把其中的2个塘空出来分别以每口塘5000尾（6月1日放苗）、7000尾（6月底放苗）的密度饲养珍珠龙胆。由于第一次养鱼，加上塘租每年只需800-1000元/亩，没有多少养殖压力，所以他并没有把密度放到与其他养殖户每口塘（2-3亩）1-1.5万尾一样的水平，让人惊喜的是，这样的模式让首次试养颇为成功。“那些放1-1.5万尾一口塘的鱼很容易发病，我这个除了苗期有点损耗外，其余时候基本上没出现过什么问题。”曹岩认为养珍珠龙胆比虾好养很多，而且养过虾之后再来养鱼，在养殖技术上问题都不大。
曹岩察看石斑鱼养殖情况 养殖6个多月后，曹岩第一批放的5000尾最终养成率约为8成，12月24日抓第一批鱼，一次性起捕了4000尾左右共5500斤，大部分规格达到1.5-1.8斤/尾，料比0.9，饲料成本约为7.43元一斤。盈利水平约为11元/斤（商品鱼价为30元/斤，成本19元/斤）。曹岩觉得这得益于他选择了广东恒兴饲料实业股份有限公司（简称“恒兴”）的石斑鱼料，当然，也不排除由于养殖密度较低，以致饲料在生长速度和料比上表现出色。 目前，第二批投放的7000尾珍珠龙胆也准备起捕。“这个长速我还是比较满意，因为有些人用其它料要养到8个多月才能到我这个规格。”说到这个，曹岩喜不自胜。
用恒兴石斑鱼料喂养的珍珠龙胆体色、肥满度、活力等表征有不错体现 选苗择料，自有一套 尽管初次涉足石斑鱼养殖，但曹岩有着不错的养殖意识，认为“好苗”+“好料”才是养殖成功的关键因素。所以在选择种苗与饲料上很谨慎，购买苗种前，他会先向朋友打听哪些苗场的标粗苗比较好，然后再实地过去看看苗的情况。“一是看苗的外观感觉，好的苗是肥肥壮壮的，体色有金黄色的反光；二是去标粗池边敲，游得快的那些苗基本上比较好。”曹岩称只要苗好，即使苗种贵0.5元/尾拿货都没问题。 在使用恒兴石斑鱼料的过程中，也有人建议使用一些价位便宜的中低档料，但曹岩并不认可，他认为用中低档料要养7-8个月才能出鱼，而高档料6个来月就可以，算起来使用高档料的综合成本较低，养殖风险也会降低。重要的一点是曹岩在养虾时就一直使用恒兴的虾料，对恒兴的品牌也比较有认同感，不太愿意换用别的品牌鱼料。 卖完鱼的池塘空出来后，曹岩有一个新的想法，打算养虾的同时混养部分珍珠龙胆苗，等出虾时再把鱼苗分塘养殖。这一次，珍珠龙胆的养殖密度会提高到每口塘8000尾。“我想基本上就控制在这个养殖密度，不想放太高，反正塘租便宜，不如多租几个塘来养。”在新入手的石斑鱼养殖方面，曹岩有着自己的一套养殖思路。 【关键字】：石斑鱼 海南 南美白对虾 转养 水产养殖 |
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