水产养殖人应如何应对“倒春寒”的极端天气

　　中国水产频道综合报道，立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气，立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香；春也意味着万物生长，农家播种。立春后气温或在回升，但大风降温仍是盛行的主要天气，“倒春寒”极端天气时有发生，提醒水产养殖人不可掉以轻心！

　　在经历了上一次世纪寒潮以来，华南地区大部分水产养殖品种均不同程度受到创伤，目前池塘里还有不少鱼、虾在经历未来天气的考验。尽管再有几天就是猴年春节了，在此，中国水产频道全体员工提前向大家拜年了：祝福大家春节大团圆，来年鱼虾大丰收！但为了鱼虾安全，养殖户仍然需要密切关注天气预报，加强降温前后管理措施，尤其要注意预防寒潮过后水温上升所带来的“二次伤害”。现在，小编就来为你贴心支招！

　　（1）海水网箱养殖减少操作，近期尽量不拉网箱；

　　（2）保持网箱水流通透，防止因水流不畅、水体交换少而导致局部网箱水温更低；

　　（3）水域条件好的，可增加网衣高度，以增加网箱深度，一定程度上预防表层低温；

　　（4）寒潮来临前，在晴好天气午间，少量投喂添加多维或免疫增强剂的精饲料，增强鱼的抗寒抗应激能力；

　　（5）及时起捕已达商品规格、且易被冻伤的水产品，如大黄鱼等。

　　（1）寒潮来之前，加水提高水位，保持池塘水位在1.5米以上，海水贝类池塘滩面水位达到0.5米以上；

　　（2）定期加注新水，适当换水。如果养殖池较浅，无法保持较深水位，可对已达到商品规格的水产品，如梭子蟹等，应及时收获；不能收获的，应在低温来临前及时转移，防止水产品受寒受冻遭受损失；

　　（3）海水贝类养殖池塘减少滩面干露时间，需干露时选择气温相对较高的午间。

　　（1）检查大棚等保温设施和充氧、供暖设备，修补损坏的薄膜，补充加温所需的燃料，保证温室正常运行；

　　（2）做好苗种繁育场、工厂化养殖基地等养殖设施保温防冻工作，确保亲鱼、亲虾和养殖鱼虾安全越冬；

　　（3）灾害发生后，及时清理顶棚积雪和积冰。

　　淡水池塘养殖

　　（1）在低温雨雪冰冻来临之前应对池塘增加蓄水，提高保温能力，一般要求水深在2米以上为佳。有条件的地方，可抽取地下水，或引入地热水或工厂余热水，提高池塘水温；

　　（2）塘面出现冰冻封池，要进行人工破冰增氧，确保1/3以上面积与大气接触，防止鱼类缺氧窒息；

　　（3）中华鳖外塘养殖过程中应避免在低温雨雪冰冻天气临时加水，以免造成鳖上浮而出现冻伤、冻死等现象。

　　还要提醒养殖人员要注意采取防冻、防滑等安全防护措施，避免人身伤害。

　　1、冷空气期间要不要开增氧机？

　　关于冷空气期间要不要开增氧机，目前争论很多，众说纷纭，要回答这个问题，先要弄清楚水温在冷空气期间的变化以及和气温的关系：

　　从上图可以看到当正常天气（夏天）气温比较高时，气温＞水温。水面的温度接近于气温，由于热胀冷缩的原理，冷水的密度比暖水的密度大，因此冷水下沉，暖水会相对形成对流上升，因此我们可以看到上图的水下1.6米左右和表层水相差6度左右。

　　当冷空气来临时候，气温急剧下降，气温＜水温。池塘水由于比热比较大，水温也会缓慢的下降（但水温下降会滞后），上层水接触空气的温度下降最快，温度低的水由于密度大，会缓慢下沉，中下层的暖水相对会形成对流缓慢升上，整体上看，在冷空气来临期间，水底的水温往往比表层水高5度左右。

　　因此，冷空气来临前，应该尽可能加深水位以便池塘水体保暖。冷空气期间，水温较低，池塘里面的生物新陈代谢处于较低水平，生物耗氧量及化学耗氧量都大幅下降，鱼虾活动力降低，一般很少出现缺氧现象。考虑到水车式打氧机会打起大量水花，提水作用明显的叶轮式增压机会加速上层低温的水和下层温水混合，会在一定程度上至使水温加速下降。因此要暂停提水作用明显的叶轮式的增压机，少开水车式增压机，多开底氧的鼓风式增压机（压缩过空气温度有一定的保温作用），或视具体情况投放颗粒增氧剂。（当然了，如果万一鱼虾已经出现缺氧的特殊现象，增氧救急就大于考虑保温，以免鱼虾缺氧浮头带来更大的损失以及更严重的冻伤问题）

　　当气温降到＜零度时，水面往往会先结冰。如果单纯根据热胀冷缩原理，冷水会一直下沉，相应的暖水会上升，那么整个塘水会逐渐变冷至结冰。但事实上为什么北方大容量的水体水面结冰，但鱼儿却可以过冬，照样看得到春天的太阳？！这是因为水虽然大部分时候是遵循热胀冷缩的，但热胀冷缩原理对于4度左右的水却是例外！温度为4度的水密度是最大的，这种特殊的现象能让大水体的池塘或水库1.6米的底部保持4度或以上的温度，足以让冷水性的鱼儿在底部安全过冬（在此八卦一下，可口可乐经过大量的调查证明，可乐冰冻至4度时，口感最好，也许是和水温4度时密度最大的原故有关。关于密度和口感，举世闻名的茅台酒之所以把最高端产品的酒精度定为53度，也是因为调和酒时发现53度的酒精度时密度最大……）。

　　（而水零度时则变为固体，密度又瞬间变到最小，小到可以浮于水的表面。表面结冰的池塘应凿开冰洞透气，以便冰面下的水体和空气进行氧气交换，要注意引入地下暖水保温时要将进水口导流进中下水层，以免鱼在表层追逐暖水水流，背鳍裸露在空气中或刮擦冰面加剧冻伤的状况。）

　　当气温回暖时，气温＞表层水温，由于热传递及光照的原因，表层水温先升高，盖棚的池塘（或最低水温高于4度的池塘），由于遵循热胀冷缩的规律，表面的暖水难以和底部的冷水形成对流，只能通过极缓慢的热传导来增温，水温的回暖非常缓慢和滞后。

　　此时可逐步开水车式的增氧机，下一步太阳出来天气稳定后可以开提水式的叶轮式增压机以便帮助下层冷水和上层暖水形成对流，提高整个水体的温度和溶解氧。

　　因为水层温度在整个冷空气期间及气候回暖时变化比较复杂，养殖户可设置简易的水层温度计，现附上虾工独创的简易水层温度计制作方式：

　　这样就不怕温度计拿离水面观察时受气温的干扰了，挂上重物想测多深就测多深；绑在棍子上想测那个水层就插那个水层，是不是感觉萌萌的？！……

　　冷空气总将会过去，总会迎来温暖的阳！但往往有些鱼虾不是在冷空气中被冷死的，而是回暖后才出问题的。因此回暖后的措施更关键：冷空气一般仅维持数天，冷空气过后很快就迎来阳光和升温，此时棚内的气温比棚外上升快得多，水温也开始缓慢上升。回温后要逐步掀开棚膜，让空气对流，提高水体里面的溶解氧。

　　检测上下层水温差异，注意底部溶解氧，逐步增加水车式增氧机的开动（叶轮式要等天气完全稳定下来后再考虑使用，以免提水搅动泥底造成人为的“翻底”），投料要严格控制，先少量投喂，吃得完再慢慢再增加，此段时间鱼塘尽量避免投浮性料（鱼游到表层摄食会增加冻伤的可能性）。天气回暖后，塘底的细菌会进入一个快速的增长期，特别是异养型的细菌，繁殖速度远远大于自养性的细菌（池塘中大部分有害细菌都属于异养性），池塘可使用过硫酸氢钾或二氧化氯等进行氧化性底改处理，水体可选用相对比较温和基本上不杀藻的碘制剂进行消毒。

　　对于虾塘，回暖后是否能顺利渡过一次换壳至关重要。有部分养殖户喜欢投放葡萄糖作为虾塘的“能量”，但葡萄糖作为“能量”虾是很难直接吸收利用到的，大部分葡萄糖还是作为碳源被塘里的细菌利用，此时葡萄糖并不是恰当的选择。可以考虑添加一些提高免疫、抗应激、营养类的产品内服，外用石灰水、钙镁等硬壳产品。

　　对于鱼塘要注意观察是否有冻伤、擦伤，并发感染真菌性疾病（水霉），做好水体、鱼体消毒预防处理。对于严重冻伤的鱼（体表充血、腹腔积水、侧翻），修复的可能性已经较低。建议尽早出鱼止损，否则就算天暖后也会体表溃烂陆续死亡，影响卖相。

　　寒潮刚刚过去，各种冻鱼死鱼的噩耗也接踵而至，接连两天的暴雨也使灾情不断升级。天气回暖，华南地区水产养殖业伴随而来的的是水霉、寄生虫病爆发，一旦感染，寒潮受灾事件还将进一步恶化……

　　为了使广大养殖户们能够尽快从寒灾噩梦中恢复，我们需要赶在发病初期，采取有效的治疗方法，有效抑制水霉等疾病发生，恢复鱼类健康，中国水产频道邀请了行业知名企业、生产一线专家等人士，就如何防控水霉疾病，如何尽快恢复正常生产，为大家支支招！

　　全国水产技术推广总站：加强疫病监测，做好疾病防治工作

　　（一）加强灾后疫病监测。提高灾后疫病防治意识，加大疫病监测力度，特别要做好大宗养殖品种的常规性、多发性疫病的监测工作。

　　（二）做好防疫物资储备。预计今年春天水霉病、小瓜虫病和细菌性疾病将加重发生，要做好水质改良调控、消毒和治疗等疫病防治物资的储备工作。

　　（三）落实防治措施。一是及时处理冻伤鱼虾，采取有效技术措施，恢复鱼虾体质，降低死亡率；二是及时清除水体和底泥中的死鱼（虾），可采用撒网检查的办法，发现后及时清除以免破坏水质，可用沸石粉等池底改良剂或采用生物方法清洁底质；三是进行水体消毒，当水温回升到10℃以上时，要检测、调节水质，预防病害发生；四是进行鱼体消毒，预防冻害后水霉病等病害的发生，可在水温升到5℃以上用4％的食盐水或20ppm的高锰酸钾溶液浸洗鱼体。越冬鱼池要保持水温相对稳定，有条件的应尽量提高水温，减少小瓜虫等寄生虫病害发生。

　　技术咨询：

　　全国水产技术推广总站技术示范处

　　010-59195066，59195064，59195163

　　种苗调剂：

　　全国水产技术推广总站苗种处

　　联系电话：

　　010-59195062，59195070，59195186

　　全国水产技术推广总站检疫与病害防治处

　　联系电话：

　　010-59195371，59195285，59194180

　　（摘自《全国水产技术推广总站》）

　　每当年底或年初，池塘水温低于到18℃，水质状况差时，海鲈成鱼或鱼苗也容易感染水霉病。发病初期，采取有效的治疗方法，可取得事半功倍的效果，有效抑制水霉，恢复鱼类健康。

　　结合特种水产研究所珠海试验基地分别在2014年3月份对海鲈鱼苗和2016年1月份对海鲈成鱼水霉的有效治疗方案，总结如下，供大家参考。

　　症状（图一）：感染部位形成灰白色棉絮状覆盖物。病变部位初期呈圆形，后期则呈不规则的斑块，严重时皮肤破损肌肉裸露。鳃组织亦会被侵犯感染，造成死亡。病鱼食欲减退、行动呆滞,在病鱼头部、吻端、尾部、躯干或鳍条,有时甚至在鳃部都有水霉菌寄生,并粘附污泥和藻类,其状如覆盖棉絮,故俗称“白毛病”。根据鱼的活动和摄食情况.肉眼观察鱼体或鱼卵上的白毛症状、即可做出诊断。必要时用显微镜检查菌丝体。

　　治疗：

　　1、用药：碘附（含碘3%）+甲基硫醚沙星10%溶液（图二）

　　2、方法：

　　①第一天用碘附：鱼苗0.3ppm、成鱼0.5ppm全池泼洒；

　　②第二天用甲基硫醚沙星溶液200-250ml/亩/米水(鱼苗200ml、成鱼250ml)，全池泼洒；

　　③第三天重复②的步骤。

　　经过使用以上药品，按以上步骤处理，第三天鱼体水霉全部死亡，第五天鱼类恢复正常。