年销售收入达1亿元，这个水产合作社是如何做到的

　　中国水产频道独家报道，文/图 中国水产频道 李钒

　　

　　随着对虾养殖病害频发，产量下降，进口对虾冲击国内市场，对虾养殖已然成为一个高风险行业。同时，今年对虾市场上也出现一个新现象，由公司主导的水产合作社经营模式悄然兴起，养殖户和企业抱团取暖、增益的心理已凸显出来。

　　

　　在介绍下面的合作社之前，先讲一个合作社由来的故事。

　　

　　合作社最早起源于十九世纪中叶的欧洲。当时欧洲农村由于自然灾害，作物失收，发生饥荒，再加之新大陆廉价农产品的大量输入，当地农业受到严重打击，出现了大量贫困农民。在农村破产的情况下，银行却又只对都市的工商业融资，不愿与农民打交道，出现了以农地作担保的20％的高利贷，无法还债的农民从此失去了土地，被逼进城打工或移民新大陆谋生，一度出现了农村衰败、农村经济严重萎缩的局面。

　　

　　在这样的背景下，德国山区一个小村的村长莱弗森召集村民成立了救贫委员会，发动集资救贫，60多个村民响应他的号召成立了“面包合作社”，合作社购回小麦磨粉加工成面包，低价卖给贫困农民，成功帮助贫困农民摆脱了饥荒。这就是世界上最早的合作社，是为了帮助贫困农民摆脱饥荒而成立的扶贫合作社。后来，莱弗森还教农民自力更生，他用救济的钱到外面引进了奶牛、山羊等，组织农民成立畜牧生产合作社，大家互助合作，共同养殖奶牛，集体组织牛奶销售，这就发展到了我们现在真正意义上讲的合作社。

　　

　　企业牵头带动合作社经营或迎来春天

　　

　　近几年水产行情不景气，各方都在积极寻找突破之路，特别是今年，已经有多个公司牵头的水产合作社诞生，也预示着产业将迎来结构性转型。发展合作社首先要有资金，除了国家的财政扶持以外、民间资本也起着很大的作用。天津益多利水产合作社就是一个典型的例子，它由天津益多利水产科技发展（集团）有限公司为主体引导，以南美白对虾养殖为主导产业，目前已经发展了300名社员，辐射水产养殖面积1.6万亩。公司集水产苗种培育、水产养殖、养殖技术服务、饲料生产、水产品销售于一体，形成全封闭产业链，年销售收入达1亿元。

　　

　　中国的农村合作社经营已有多年历史，一直发展不起来，一个很重要的原因就是缺乏必要的资金支持和企业引导，养殖户一旦看不到效益，就会不欢而散。以前处于上游的饲料、药品，虾苗等企业与下游的养殖户脱离，除了交易关系，没有太多交集，所以经常出现这种情况，养殖不景气的年份，养殖户就埋怨，养了一年虾全给饲料厂、药厂、苗厂打工了。但是，下游的养殖户是整个产业链中最大的群体，特别是近几年对虾养殖不景气，养殖户普遍亏损的情况下，也危及了上游企业的生存。现在，企业已经开始行动了，利用企业资金、渠道、人脉的优势，将虾农与企业、市场有效对接起来，优化产业结构，保障虾农稳产稳收，在很大程度上提高了产业的生产力水平和竞争力，引导行业进入健康良性的发展轨道。

　　

　　合作社为养殖户举办养殖技术交流会

　　

　　技术支持，引导产业良性发展

　　

　　目前，对虾养殖户目前最缺的除了资金，另一个则是正确的技术支持与引导。散户多，文化水平低、思想落后、年龄偏大是目前中国对虾养殖业的人员现状，特别是虾农，很容易受到一些错误信息误导，或者只看眼前利益，忽视了行业的长远发展。合作社经营有利将多而散的养殖户集中起来进来技术支持和引导，有利于行业健康有序地发展。

　　

　　以益多利水产合作社会为例，合作社服务中心统一为农户供应苗种、饲料、药品及技术服务，利用公司的人脉资源，邀请专家或基层精英授课，引进先进的养殖模式的技术。目前对虾养殖一个大问题就是对虾发病后病急乱用药，长期以往必然会影响行业的健康发展，统一进行技术指导和药品供应，除了降低养虾的风险，而且水产质量安全也得到了保证。

　　

　　加强风险控制，为水产养殖保驾护航

　　

　　现在对虾养殖另一个风险来自种苗，拿到不好的苗，养殖户一年的生产计划可能就泡汤了，因此，益多利水产养殖专业合作社率先引进南美白对虾苗“标粗”培育技术，通过统一购进优质虾苗，经过标粗后，虾苗不仅成活率高，而且生长优势明显，在苗期为养殖户分担一部分风险。在饲料方面，与唐山三发普林饲料有限公司合作，三发普林是北方区虾料占有率最高的公司，依托三发普林这个平台，能为养殖户提供质量稳定，适合当地养殖模式的饲料，并给予养殖户必要的资金支持，解决了养殖户最大的饲料资金短缺问题。

　　

　　虾病是另一个风险，对虾养殖有其特殊性，一旦发病需要尽快处理，这个时候常被中间商压价，养殖户只能忍痛割爱。往年养殖60-70头/斤规格的虾一般可以赚钱，去年虾价低，养殖60-70头可能还要亏本。因此，合作社建立自己的冷藏库，并积极联系收购厂、加工厂解决产品销路，在价格方面争取更多话语权，保障养殖户的收益。

　　

　　

　　

　　不仅要调结构，还要找市场

　　

　　除了主营的南美白对虾养殖，益多利水产养殖专业合作社积极引进了技术比较成熟的鲈鱼，还针对天津本地市场，引进了鹦鹉鱼、黄鳍鲷等热带观赏鱼品种，未来市场前景十分可观。尽管南美白对虾仍然具有可观的利润，但养殖风险高，引进新品种，开拓新市场，可以避免单一品种带来的市场风险。养殖户对新品种有渴求，但缺乏资金和技术，通过合作社的试养、推广，成熟以后再普及，避免了新品种的养殖和市场风险。

　　

　　

　　

　　如何评价一个合作社的成功与否

　　

　　由于农民契约意识差，有钱就合，没钱就散。他们不管曾经的承诺，也不管给投资者带来多少损失，合作社说散伙就散伙是最常见的。问题在于农民的文化程度、思想觉悟、知识水平都较低，让他们组织构建一个社团是非常难，因此，评价一个合作社的成功与否就看它的凝聚力究竟怎样，就是在风险共担时能否坐在同一条船上，这需要非常有实力与眼光的企业才能主导。一个有凝聚力的合作社要做到了1+1>2，全体成员共同分享合作社发展成果，只有竞争力加强，才能生存下来。

　　

　　在对虾行业遇到发展瓶颈时，各方都在寻找变革的路径，在这场轰轰烈烈的变革运动中，益多利水产有限公司只是其中一个缩影。无论是品种调整还是结构调整，以前单打独斗的情况或许很快就会不见了。有些人说，合作社只是一个空壳，为了方便套取资金用的，但按照发达国家的经验，行业有其自身发展的规律，分久必合，合作社之路任重道远。