9月中上旬,鳜鱼新鱼开始少量上市,市场价格开始出现小幅波动,目前过冬的旧鱼价格多还维持在30元/斤,新鱼价格则在27元/斤左右。 对于老鱼和新鱼的价格差别,相关人士介绍,首先是由于目前上市的新鱼规格较小,一般在0.6-0.8斤规格;其次,由于鳜鱼在打冰运输的过程中,新鱼的损耗率较高,往往可高达50%,而旧鱼则基本无损耗。对于后市,业内人士认为,国庆节将会是一个拐点,届时新鱼大量上市,价格必将大幅下降。(刘庆升) 《水产前沿》杂志原创内容,转载请注明出处,违者必究! |
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