采编整理/水产前沿 胡路怡 全球水产养殖联盟（GAA）年会上，中国国家认证认可监管委员会（CNCA）王茂华先生在第二天的会议上做了开场报告。“对于中国市场，食品安全，质量过硬是不够的，还要提示消费者的购买信心”，王茂华说，“未来的趋势是企业必须现有资格进入市场，再选择怎样的市场去推广产品，然后才到终端消费者的选择。” “药残安全是基础，质量是保障，（你）还要跟其他商家的产品有所区别”，顾客的需求往往是在变化的，但产品供给没有随之变化，消费者在国内买不到理想的产品，他们就会去国外买。当然，各个国家的规定也将越来越严格，许多简易的检测手法不一定能完全反映出问题所在。 CNCA的调查显示，食品安全在很早期的时候已经引起了注意。最开始，零售商在采购商品的时候，会选择他们的自己的评判标准，后来他们会更倾向于请第三方机构来评审。然而这种收费模式，采购商一般要自己去掏腰包，去检测农场的卫生、药残、规范等各个环节，这样间接地增加了采购成本。 “只要有一套规范的食品安全机制，零售商就能打消食品安全的疑虑”，王茂华说，中国零售商的“连锁经营协会”，曾是一种第三方认证。认证的执行和推广更需要“社会共识、政府倡导、消费期望、世界同行”。 中国在大力推进绿色产业的发展，形成了一系列食品安全认证，比如：有机认证、良好农业规范认证（GAP）、HACCP认证等。中国GAP认证关注环境保护、食品安全、员工健康、客户福利等。 昨日，GOAL会议上，中国国家认证认可监管委员会（CNCA）、出入境检验检疫协会（CIQA）、全球水产养殖联盟（GAA）与水产HACCP联盟（SHA）等多方机构签署了2+2协议，旨在将中国的认证与世界认证体系并轨，保证食品链安全，促进贸易便利化，实现全产业链供给侧改革。 【关键字】：中国的 食品安全 认证 国际并轨 水产养殖 |
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