文/图 中国水产频道 蔡林宏
第四期中国水产频道虾友会来到湛江东海岛唐荣湛养殖场 中国水产频道独家报道，在当下养虾的圈子里，“中造虾难养”、“虾长不大”几乎成了张口必谈的话题，谈起来却也总谈不出什么结果。但有一些人，却总能成为相反的例子，他们不纠结于这些问题，却用事实推翻了这几个“定论”。
80后养虾精英唐荣湛 在湛江东海岛养殖南美白对虾的唐荣湛，通过改造自家大棚建造标苗室，在今年的中造虾养殖中大获全胜。他亲手打造“简易型”标苗室成功 “保苗”的案例，可在《70天赚30万，这位80后要用这种模式颠覆中造虾养殖》（点击【阅读原文】可查看）中详细了解。 9月28日，由中国水产频道举办的“中国水产频道虾友会”在湛江东海岛顺利进行，聚会所在地点便是唐荣湛的养殖场。就在虾塘边上，来自各地的养虾高手，和广东海洋大学的杜国平老师一起，分享着各自的养殖经验和故事。
唐荣湛带诸位虾友参观标苗室，略显闷热的大棚里，大家依然聊的津津有味 这一次中造虾的成功，还是唐荣湛一次“歪打正着”的尝试，原来的大棚是计划建成工厂化养殖所用，在今年初到海南参加了海壹水产种苗有限公司的会议后，唐荣湛萌生了建造标苗室的想法，于是决定将大棚稍作改造，他买来PVC管、地膜、钢管和网片很快就建成了简易可拆装的苗池，用这些普通的材料，建成后一个池子成本在600元左右，这种池子看起来似乎很简陋，其实是很早以前便在美国夏威夷盛行的经典模式。据唐荣湛介绍，这种圆形的池子是比较实用和稳定的形状，池子水体容量在16吨左右比较理想，标粗的密度在5000尾/立方左右，大棚+小池的模式让标苗更加安全可控。
逛完标苗室和虾塘，大家围成一圈就虾苗的标粗技术展开了讨论 水处理 在标苗之前，有一个同样不容忽视的事情便是水处理。尤其对一些水源并不十分优质的地方来说，建蓄水池已经是一个必要的事情。水进入苗池前还要经过进一步的消毒或过滤，以唐荣湛老板的标苗室为例，他便是采用“沙滤”的方式，在他的养殖场里有三个沙滤池，海水经过杀菌过滤后，还要经过沙滤池进一步的沉淀，最终才从沙池底部的集中管道出来进到苗池； 对于工厂化养殖来说，杜国平老师还建议，要把养殖区跟水处理区区分开来，很多养殖跟水处理为一体的做法其实失去了其本身的意义。
杜国平老师 标苗 当天与会人员中，有养殖大面积土塘的，也有小面积的高位池、室内工厂化小池，在养殖过程中，大家一致认为“标粗”是一个正确的方向，那么这个被越来越多人认可的环节，有哪些要注意的地方？ 标粗时间：杜国平老师在讨论中多次强调，标粗的时间要尽量控制在十几二十天之间，不宜超过二十天，应在虾苗活力最好的状态下转移到养殖区； 土塘标粗：用土塘标粗毫不逊色于各种室内标粗池、高位池标粗，尤其是很多标粗后放到外塘养殖的情况，相似的生长环境更有利于虾的适应；杜国平老师还建议，土塘标粗可用网将一个小区域围起来成为“缓冲区”，这个区域虾进不去，能保持浮游动物的生物量；
搬池、分级养殖 针对普遍的“养殖40、50天左右开始出现问题”现象，在有条件的情况下最好的方法是搬池，给虾换一个新的环境，无论水质、底质都是全新的状态，这种情况下不仅能避免许多病害，而且虾的生长速度会大幅度提高，当然搬池也要根据虾当时的情况，要在虾脱皮后壳长硬了再搬。
“男虾王”吴皆欣 来自雷州北和的吴皆欣还分享了海南成功的“分级养殖”案例，从虾苗开始将养殖分四级进行，上一级养到规定尺寸便把虾换到下一级，这是比标粗、搬池更胜一筹的做法，当然也要建立在一定的地势条件上，一般要选择带有坡度的地方由上到下建造几个级别的池塘，才能实现搬池时直接把虾往下转移的操作。 藻类 藻类在池塘中的地位至关重要，虾塘的水质好不好并不是由几个简单的检测指标决定，关键是在藻类是否稳定。 藻类在池塘中具有光合作用溶氧、吸收氨氮和亚硝酸盐、抑制弧菌等有害菌、浮游动物饵料的作用，因此只要能够保持藻类的稳定基本上不会有问题出现。对于藻类的生长，除了光照，第二要素便是肥料，要保持水体中氨基酸、氮肥、磷肥的含量。
标粗期间的营养 虾苗从苗场到标粗池，初期也要经历一个转换的时期，这时应该如何保持对虾苗营养的提供？据唐荣湛介绍，由于他是按照清水放苗，虾苗刚到池里三个小时后便开始投开口料，同时投一些芽孢杆菌和糖蜜，每天还要补充适量的钙和镁。对于苗池中的水质，唐荣湛在标粗6——10天内开始每天换水，10天后每天早晚各换50%的水，保持水质环境。 低密度
十大养殖精英“四哥”肖四 聚会上，来自雷州的“四哥”肖四和茂名电白的卢才钊都是低密度养殖的一派，肖四哥在放苗上多年来坚持低密度放养，在雷州的高位池养殖中，普遍的放苗密度都比较高，第一造虾别人都放30——40万尾/亩，他只放20万尾/亩，中造虾别人放20万尾/亩，他也只放15万尾/亩，但长期以来能一直保持盈利的却是他，且低密度放养的虾长势更好，养到大虾卖的价钱也高。说到经验，肖四哥很实在地说：“我没有什么秘诀，就是一直按照这个习惯养。”其实这便是他的秘诀——追求高产不是靠密度，靠的是遵循好的传统。
低密度鱼虾混养高手卢才钊 卢才钊笑称自己“不务正业”，人家是挤破脑袋想“如何提高密度”，他却是千方百计地“降低密度”，放最低的密度养殖，结果却往往连他自己都出乎意料，密度低别人一大截，管理上更是没花多少精力，最终真正赚钱的倒是他。 换水
“女虾王”谢晓劲 来自雷州企水的“劲姐”谢晓劲是当地的养虾达人，而她成功的秘诀便是勤换水，每天换一次水，最高可换接近1米的水量，这种优越的水源优势也成了她高密度养殖的重要条件。也许很多人羡慕这种如此“任性”换水的条件，但即使没有这种条件，尽可能勤换水始终是最原始却最有效的调水方式。 值得一提的是，与以往很多会议中上来就拿“虾长不大”说事的情况相比，在几个小时的讨论中，未有人提及这一问题，但谈话间，却让人慢慢地发现，原来“虾长不大”只是一个表面上的问题，当各个环节都能遵循几个基本的原则，这种问题自然也就不存在了。 今天前来参加的人中，不乏许多在各地颇有名气的养虾能手，并且大多数都是年轻的80后，不仅让人感慨，行业正在逐渐交到年轻一代的手中，这一代人身上有着更加敢于尝试、乐于交流的精神，当我们发现行业越来越需要更多来自养殖户的声音、需要不同地方养殖智慧的碰撞时，这种小规模的聚会，往往能带来许多意想不到的收获，也许这样的聚会应该更多的被复制，让这个行业实现更有价值的交流。 花絮
参观车队
饭后大家依然热烈的讨论 |
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