文/图 江苏好润生物科技有限公司 陈松 中国水产频道独家报道，肥水用品有很多，但随着行业不断发展，传统肥水用品在河蟹养殖中的弊端逐渐显现，而专业性强、肥水效果更好的可溶性有机肥、碳肥、钾肥已然成为主流肥水用品。笔者围绕河蟹养殖过程中如何正确肥水进行总结和探讨，以期为养殖户提供参考 笔者长期从事中华绒螯蟹（简称“河蟹”）养殖技术服务与模式推广，现围绕河蟹养殖过程中如何正确肥水进行总结和探讨，以期为养殖户提供参考。 一、放苗前做好肥水工作的好处 南北河蟹养殖的模式差异很大，但全国各地放苗多集中在2、3月。肥水工作恰是此时期工作的重点，但相对来讲，放苗前的肥水工作显得尤为重要。笔者认为放苗前肥水工作做得将带来如下优势： （1）河蟹是隐居型动物，放苗前肥水，提前把控好水体透明度，能为刚入塘的蟹苗提供一个稳定的生长环境。 （2）能有效控制青苔、地皮的生长，可防止蟹苗进池后裹入青苔；水体溶氧相对较好，利于蟹苗快速适应池塘环境。 （3）可以通过藻类、菌类的繁殖提前吸收池塘营养，规避潜在的氨氮、亚硝酸盐、磷化物等有害指标超标带来的不良影响。 （4）很多养殖户习惯在放苗前投放螺蛳，放苗前肥水恰好能为螺蛳提供丰富的饵料，螺蛳长得好，又成为河蟹的优良饵料。 （5）好的有机肥肥料，经过发酵工艺，既能当肥也能当料，放苗前肥水间接给池塘补充了饵料，蟹苗进塘后可以摄食。 （6）能促进水草的生长，水草长势良好能更好的为蟹苗提供隐蔽场所。 二、各类肥水用品的优缺点 肥水工作既是河蟹养殖早期尤其放苗前工作的重中之重，那么常见的肥水用品有哪些？各有怎样的优缺点？ 1、传统农家肥（粪肥） 优点：价格低廉；肥量足；持续长久。 缺点：农家肥自身携带很多虫、细菌、病毒会成为池塘潜在病原；农家肥很难全溶于水，易造成池塘局部地区堆积过多肥料造成后期污染（滋生团状青苔、后期臭底等）；农家肥提供的营养元素比较繁多，无法达到藻类生长所需的科学配比，易肥出有害藻类。 2、无机肥（化肥、磷肥、尿素、复合肥等） 优点：价格低廉；肥效快；营养元素配比可控。 缺点：施用无机肥极易导致池塘水质指标（氨氮、亚盐、磷酸盐）升高影响养殖动物；无机肥肥效来得快但去得也快，不持久；无机肥肥出的藻相单一，不稳定，易致养殖动物出现急性应激，严重的甚至出现气泡病。 3、基肥（水草腐烂后转变的植物肥、茶籽饼、菜籽饼）
茶籽饼 优点：价格低廉；肥量足；持续长久。 缺点：溶于水后导致水体着色，造成肥水假象，且透明度低，不利于肥水；营养元素不可控，肥出何种藻类不可控；难以全溶于水，会造成后期池塘污染。 4、可溶性有机肥（藻得力、藻润） 优点：全水溶无残留肥效高效利用；肥效持久，通常一次肥水，下次适当追肥即可保持水色长久稳定；营养元素科学配比能定向培育所需藻相菌相；经过发酵工艺，有机肥可直接作为虾蟹饵料。 5、碳肥、钾肥 优点：碳肥、钾肥（如超强神力碳Ⅱ型）是池塘水体中很容易缺少的营养元素，补充足量碳肥可提高水体碱度，促进水体营养平衡，钾肥是水草生根必需的营养元素同时也是维持养殖动物体内渗透压平衡不可或缺的元素。 肥水用品有很多，但随着行业不断发展，传统肥水用品在河蟹养殖中的弊端逐渐显现，而专业性强、肥水效果更好的可溶性有机肥、碳肥、钾肥已然成为主流肥水用品。 三、肥水需注意的关键点 1、肥水需分清新、老塘 选对肥水用品后，如何科学肥水呢？以笔者多年行走养殖一线经验来看，如何肥水要把握住池塘结构，分清池塘属于老塘或新塘。 （1）新塘（包括刚清淤的池塘）肥水：这类池塘特点是：淤泥少，底肥少，肥水时应更注重补充有机肥，且需要补充肥水藻种菌种，定期追肥维持水色。 （2）老塘（淤泥较多）肥水：这类池塘特点是：淤泥多，底肥尤其氮磷营养元素含量很高，肥水时应更注重补充碳肥与藻种进行提肥。如果存在底栖藻类多的情况，还应在清塘时着重杀灭。肥水时补充低温藻种如硅藻占据种群优势，定期补充藻种维持水色。 2、肥水时机有讲究 很多池塘使用过肥水产品后，缺迟迟不见水色变化，为什么？其实选好肥水产品后，肥水时机的选择也有讲究。 对于河蟹养殖来讲，肥水工作是贯穿全年的，河蟹所需的水体最佳透明度是50cm，养殖早期通过肥水培藻达到水色后，定期追肥维持水色，中后期气温回升会加速底肥释放，此时池塘缺的不是氮磷肥而是碳肥，只需定期补充碳肥以及藻种菌种维持水色即可。 肥水工作开始前，通常预查天气预报，选择连续晴天的上午8:00左右，把肥水菌种、藻种配合少量可溶性有机肥倒入船舱活化2-3小时。上午10:00左右把可溶性有机肥先行全池泼洒，随后把活化好的菌种、藻种全池均匀泼洒。生产实际中常常遇到有些池塘如此操作了水色还是没有明显变化，什么原因呢？这里就要建议大家考虑下是否解毒工作没做到位，有关针对性解毒的内容在此不再赘述。 3、有机质增多后的应对 随着池塘养殖河蟹年限越来越长，残饵粪便逐年积累，池塘底部淤积有机质越来越多。绝大数河蟹池塘底部并不缺氮磷等营养，未来肥水工作的方向必然转向如何正确提肥。笔者建议，老塘清淤一定要留有10-15cm淤泥作为底肥，切忌把所有淤泥一扫光。本身有淤泥的老塘在上水前可用铁链或钉耙适当松土，让土壤中营养元素彻底释放到水体。另外，河蟹池塘肥水需要注重碳氮磷元素比，水草的生长会消耗大量碳肥，而养殖中后期的藻类爆发主要消耗的是氮磷肥。所以，选择肥水产品时应注意添加碳肥。
硅藻源用后的水色——茶褐色 河蟹塘肥水所需藻种首推硅藻，硅藻是甲壳类动物生长环境中最优良的藻类，而硅藻喜低温流水的环境，常规硅藻藻种很难达到维持水色长期不变。好润公司出品的“硅藻源”采取纳米级硅藻发生器，可以在池塘环境中源源不断产生硅藻，只需水体环境提供足够营养元，硅藻水色便能一直稳定持久。 |
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