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一文梳理2016年全国对虾养殖概况

2017-3-9 13:08| 发布者: 御城雪| 查看: 28551| 评论: 0|来自: 中国水产频道

摘要: 在由水产前沿、中国水产频道举办的第五届中国对虾养殖高手年会上,笔者对2016年全国对虾养殖情况进行了梳理。总的来说去年的养殖成功率呈现“L”字形走势。上半年,广西地区的土池,湛江地区的高位池,江苏如东的小棚 ...
  文/水产前沿 李钒

  中国水产频道独家报道,在由水产前沿、中国水产频道举办的第五届中国对虾养殖高手年会上,笔者对2016年全国对虾养殖情况进行了梳理。



  关于养殖成功率

  总的来说去年的养殖成功率呈现“L”字形走势。上半年,广西地区的土池,湛江地区的高位池,江苏如东的小棚,山东地区的工厂化养殖都有不俗的表现,特别是广西部分地区的早造虾成功率甚至达到了8成以上,加上上半年虾价坚挺,使得很多养殖户感受到这种突如其来的惊喜。

  但是进入7——9月份高温期,全国开始遭遇“白便病”的侵袭,业内也称之为遭遇“白色恐怖”。很多地区出现空塘或者早早收虾的情况,中造虾难养已经成为普遍共识,所以很多养殖户选择不投苗或者少投苗,等待晚造冬棚的养殖。这个时期的产量是下降的。

  相比去年,北方地区的养殖略有起色,一方面是得益于南方优质虾苗的推广,另一方面则是由于新型养殖模式,比如小棚标粗、温棚养殖的推广,提高了前期的成功率,但是到了高温季节同样也面临着南方产区同样的情况,病害高发,很多地区没有养到尾就早早收关了。但是对于北方对虾养殖而言,养殖面积并没有减少,养殖热情相对较高,预测今年小棚标粗、混养等模式会得到越来越多的人接受。所以综合评估,去年全国的成功率大概是在30%左右。


  关于产量

  根据主流媒体给出的预测数据,从2011年开始,全国对虾产量稳步下滑,特别是广东地区下降最为明显,但是得益于北方市场的补充,产量不至于急剧下滑。从2012年的100万吨,逐年下跌到2016年60多万吨,与2015年相比下降了大概15万吨,而且2017年可能还会继续下滑,他们给出的预测值是55万吨,意味着要比去年下降10万吨左右。2016年时候,行内预测去年会是最难养的一年,今年可能还要继续再说一次这句话,2017年也将会是最难养的一年。

  关于种苗

  2016年,进入中国的亲虾公司达到13家,种苗市场可以用一个“乱”字形容。亲虾公司的激烈竞争并没有使虾苗或种虾价格下降,进入2017年,苗价全面上涨10%。另外,苗企集体北伐,据相关人士估计,仅环渤海湾就有2000亿的需求,如果一个苗企能做到10%的市场份额,就达到200亿尾销量,体量也是非常惊人的。正因为如此,南方苗企会加速北方市场的布局,同时也能推动北方市场的净化与发展。

  另外,种苗行业洗牌加速,发展逻辑越来越清晰,会逐步往企业、集团化方向发展。但是鱼目混杂的现状也可能会给一些不良苗企混水摸鱼的机会。养殖户负担更重,有人退出有人进入,养殖户同样面临洗牌。


  关于价格

  今年年初,对虾市场的地域性差异会较为明显,但在第二季度之后,随着产量上升,这种情况会有所减轻。

  从近几年的数据可以看出,2013-2016年,每年第一季度对虾出塘价均高于该年其余月份,涨幅最高可达一倍;2010-2012年,第一季度出塘价与其他月份相比,涨幅也不低于60%。

  另外,中国已经由出口国变为进口国,从2014年开始,进口量每年都在上升,说明内需缺口大,国内产能无法满足消费需求。也可以看出,对虾内销市场已经打开,中国对虾目前仍处于供不应求的阶段,但由于养殖成功率低迷,市场缺口只能通过进口贸易弥补。因此,在内销市场需求量稳步上升的阶段,对虾在一定时期内仍然有较高利润。


  关于病害

  去年,EMS、EHP仍然是最为关注的问题,EMS从爆发到现在已经经过7年时间,目前仍然没有好的有效控制手段,近年出现的EHP使得养虾业雪上加霜,从目前的情况来看,最有效的方法仍然是加强检测和加强生物安保措施。


  关于养殖模式

  北方市场兴起小棚标粗养殖,而且未来两年仍然会以较大的规模在发展。另外利益于南北方交流的加深,北方的工厂化养殖、温棚养殖、高位池养殖也会得到长远的发展。此外,斑节对虾和罗氏沼虾会进入北方养殖户的视线,成为替代品种或混养品种。

  关于未来

  目前,中国的对虾养殖业确实面临很严峻挑战,病害、环境污染、缺乏监管……但是正因为有问题,才会促进这个行业进行养殖技术的创新,养殖模式的变革和养殖观念的改变。就目前已言,虽然养殖成功率低了,但全国的养殖面积并没有减少,对虾仍然是比较稳定的盈利品种。对虾行业的萎缩只是暂时的,经过养殖户、料企、苗企和科研单位的共同努力,中国的对虾养殖业必将迎来新的拐点。

  同时,也呼吁养殖户要改变养殖观念,杜绝滥用药的行为,共同捍卫环境保护和食品安全,共同努力使这个行业更持续、永久地发展。

  现场花絮




  【关键字】:2016年  对虾  养殖  概况  水产养殖
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