杨业友（右） 中国水产频道报道，近两年，广西的对虾养殖业经历了一段非常低迷的时期，在大家都觉得养虾业已经难有起色的时候，去年广西合浦党江镇的早造虾养殖来了个漂亮的大翻身，成功率高达70%，也就是说10个塘就有7个是盈利的，当地的杨业友便是其中的佼佼者。杨业友有十多年的养虾经历，接触对虾养殖行业多年来，养虾连年报捷，是极为罕见的常胜将军。去年的早造虾养殖20亩土塘，11口塘100%成功，养殖时间80-100天，全是23-33头/斤的大虾，产量超3.3万斤，总产值超100万元，利润60多万元的骄人成绩。 由于去年早造虾的高成功率，早已是谈虾色变的党江镇，今年的养虾热潮将会再度被掀起，然而大家在兴奋之余也应该冷静地思考，我们到底做对了什么，又需要注意什么。今天，我们就走进杨业友的养虾世界，在养殖环境日益恶劣的党江，杨业友是如何用六大“致胜法宝”引领土塘养殖发展的新方向的。 表1杨业友养虾的支出收益表
“另类”的虾塘设计 杨业友的虾塘设计在地势略高的地面上，塘底与周边虾塘高度差在20-30cm，更有利于排污。此外，杨业友将虾塘的面积改小，大小为1-4亩/口，呈正方形或略呈长方形，小面积池塘更有利于提高增氧效果和集污效果。党江的池塘塘基较窄，土质是沙泥质，为了固塘保水，杨业友在塘边铺了黑膜。沙泥底质容易败坏，为了给对虾提供一个适宜的生长环境，杨业友还在原泥沙底的基础上，进行塘底改良，铺了一层约10cm厚的海沙，同时在池塘中间建造了“虾厕所”用于集污和吸污。每一造收虾后，杨业友都会及时地清洗、暴晒和平整塘底，“虾是底栖动物，底好了成功率自然就高”杨业友介绍道。 党江周边没有什么工业污染，并且很多养殖户是抽地下水进行养殖，尽管地下水相比较外海水源安全，但在地下水污染越来越严重的今天，杨业友建议一定要标配蓄水塘，通过有效的对地下水进行曝气、消毒后才能使用，确保养殖用水安全。“尽管塘租很贵，很多养殖户不愿意腾出一些池塘作为蓄水池，现在看来风险是非常大的。配置蓄水池的成本虽然高了，但是养殖有保障，现在当务之急的是提高成功率，而不是大包大揽地争高产。”杨业友笑着说。 精准的投养方案 杨业友告诉笔者，错开养殖高峰期，是降低养殖风险的最有效办法。因此，杨业友的第一造虾选择低温、当地投苗极少的3月初进行。杨业友说，选择此时投苗有几个优势，首先，水温较低时，养殖人群少，海水经过一个冬天的净化，海区的水质更好；其次，由于温度低，周边放苗的人少，相互感染病害的机率自然就少；最后，这个时期苗产供应充足，种质也是最有保证的时期，几个重要条件结合起来会使得养殖的成功率更高。 当然，投苗早的另一个重要优势便是能提早上市，3月初投投，5月底即可出虾，错开出虾高峰期，在市场上青黄不接的暑假容易获得更理想的溢价。因此，同规格的虾，杨业友卖价往往能高出3-4元/斤，“会养不如会卖”在杨业友身上体现得淋漓尽致。 独特的护底设施 投苗早带来的弊端是水温低、生长缓、成活率，杨业友对此有自己独特的解决方法——管道保温。低温时期，采取抽取地下温暖井水的方式，通过底部管道输送方式，达到底部保温的目的，此举措让杨业友的虾成活率普遍高达9成以上，而周边传统养殖户多在5-6成。
“虾厕所”的设计 塘底差、排污困难是导致党江成功率连年低下的一个顽症。杨业友的独门武器是“硬底排污沟+吸污处理。”将中央排污沟硬化处理，视养殖情况每天用强力吸污泵吸污1-2次，为避免吸到虾，吸污安排在刚喂完料后进行。 高度信赖大品牌产品 近几年虾苗质量参差不齐，着实让虾农们感到迷茫，但是在杨业友这里选苗却显得比较简单。杨业友对选苗极为重视，一直坚信和选择大品牌虾苗，也不会为了盲目追求高产而进行高密度养殖，而是根据虾塘实际情况和多年养殖经验进行投苗，设计投苗密度为5万-6万尾/亩。  杨业友（右）对选苗极为重视 有些养殖户认为土塘养殖有浮游生物的补充，不需要质量太好或蛋白含量太高的饲料，但杨业友却认为，即使是土塘养殖，饲料质量也极为重要。经多次养殖效果对比，他始终坚信和选择某大厂家的高蛋白草虾料。“特别是在早造苗养殖中，水温低，天气不稳定，高蛋白的草虾料能明显提高生长速度，使得虾价更有竞力，此外，高蛋白的草虾料也能提高对虾的免疫力，从而提高耐低温的能力，从而保证虾苗的高成活率，使得虾更健壮、生长更快。” 极致的管理 充足的配套设施是杨业友成功的重要保证，科学的电路设计系统，充足的发电设备让他底气十足，夜晚不再失眠。其中最大的特点是增氧设施的极致利用，除了每亩标配1台氧机外，杨业友在养殖过程中全程开启增氧机，前期交替开启，中后期24小时开启已成常态，高配的装备让对虾养殖常见的缺氧、软壳偷死基本与他无缘。 水源差、换水难是造成近几年党江养虾成功率低的重要原因。相当部分养户就因此倒在了最为关键的40-50日龄上，但是在杨业友这里却显得得心应手。杨业友的调水心得体会是——清水投苗。在池塘分别泼洒漂白粉、石灰水后，一次性进足60cm的水（盐度2-3格），此后，杨业友即不消毒也不施肥，只是连开增氧机曝气数天后，最后拿苗回来试水，成活率达到9成以上即可以投苗了。 在投喂方面，杨业友采取的是足料投喂的方式。投苗后第2天即开始喂料，并不像有些养殖户那样前20天都不投料，只是通过肥水来保证水体的浮游生物供虾苗摄食。与周边普遍土塘每天喂2-3餐的情况相比，杨业友开食后即每天喂4餐，尽管工作量是增加了，但是少量多餐更有利于提高饲料的利用率，减少浪费。“少量多餐能减少肝脏的负担，最好以1.5小时内吃完为好。”杨业友说到。此外，为了准确观察吃料的情况，杨业友在每个池塘设了3-4个罾（料台），因为池塘形状、风向以及水流都会影响吃料的速度，通过增设料台能更全面、更准确的了解对虾的吃料情况。  丰收的喜悦 爽水养殖，简约而不简单 经多年研究，杨业友对对虾生长的每个环节都了如指掌，尤其对蜕壳研究颇有心得。杨业友认为，当发现池塘水面浮有梅花状的白色粘稠物时，虾吃料会变得缓慢，此时应该及时减料或者停料，加强增氧能力，同时使用补钙和改底的产品提高体质和池底的氧化还原电位，杨业友称这招为“硬壳护底”。 养殖户都知道，维持虾塘藻相和菌相的平衡是虾成功的关键，水的复杂性不言而喻，但在杨业友这里却显得简简单单，思路很清晰——爽水养殖。杨业友在养殖过程极少施肥，因为他觉得投那么多饲料下去，粪便和残饵本身就会分解成肥料，如果再施肥，一旦控制不好，很容易造成藻相失去平衡。虽然杨业友在施肥方面比较“抠门”，但是在增氧方面一点也不吝啬，氧是养殖成功的根本，通过充分供氧，使水体的有机物能充分的氧化分解，同时也使虾保持在一个良好的生长状态。用杨业友的话来总结就是“以‘料’代‘调’，以‘氧’代‘调’，简约而不简单”。
生猛大虾 【关键字】：对虾 土塘 对虾养殖 |
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