文/图 中国水产频道 张红 OI（美国夏威夷海洋研究所） SPF种虾生产的鼻祖 拥有多样性的SPF对虾种群基础 世界上第一个以家系为基础进行南美白对虾种虾选育的机械 20多年积累140多万容量的追踪分析对虾生长、性状数据库（清晰家系谱） 拥有领先世界其他种虾公司无法比拟对虾遗传育种的科研技术团队
OI新一代SPF南美白对虾种虾（袁海供图） 2012年传闻与中国某公司进行技术合作和提供种虾原种家系，之后似乎销声匿迹。5年后，OI携新一代南美白对虾种虾全新上市并登陆了中国，全球对虾选育最具优势的机构将与全球最大的对虾养殖市场究竟要碰撞出怎样的火花？日前，中国水产频道采访了OI所长 Mr.ShaunM.Moss，为大家解密。 中国水产频道 能介绍一下OI（全称Oceanic Institute HAWAI’I PACIFIC UNIVERSITY，中文：美国夏威夷海洋研究所）的前世今生吗？OI在水产业或南美白虾业做出了哪些杰出的贡献？ Shaun M.Moss：OI建立于1960年，已有56年的历史，重点研究水产养殖和海洋生物学。在美国最有名研究领域为水产养殖，虾是进行最早且取得最为成功品种，此外还有鱼、饲料、营养、海洋生物环境、教育和培训。一直以来研究所都是受到美国政府资助，大部分经费由政府支持。从体制上来说，OI是属于私有非盈利性组织。2014年起，OI隶属于美国夏威夷太平洋大学（夏威夷州最大的私立大学）。尽管在2014年研究所发生了一些变化，但其做研究和发展、再把研究成果进行转换的宗旨没有变。 与夏威夷太平洋大学合并以后，OI担负更多的教育和培训工作，部分设施也为大学所用，研究生在研究所的实验室做实验。OI就在夏威夷岛海边，占地面积23公顷，拥有得天独厚的条件：清洁的蓝色的海水、完善独立水处理系统设施（被利用过的海水都经过水处理系统严格处理后排放）、10000多平方米的室内实验室和先进设备（能做很多如生物、化学、微生物实验）、先进的分子生物学实验室，可进行遗传基因（DNA)分析。 OI杰出的研究： 鱼的领域：OI是全世界第一个做热带鱼全繁殖的科研机构，另外还从事几种鱼商业化研究，如马友鱼、珊瑚斑。 饲料领域：目前建立一个中小型的饲料测试厂，专门测试夏威夷当地原材料如加工厂的下脚料，以期把这些废料做为一个蛋白来源添加到饲料里面去，达充分利用资源的目的。 对虾领域： 1、OI是全世界第一个生产SPF种虾的机构，第一代SPF种虾于1990与美国亚历桑那大学实验室共同完成。 2、不断建立SPF种虾以后，1995年开始正式以家系为基础进行选育，选育的思路借鉴于当时已取得非常成功家禽选育的方法和技术。OI也是世界上第一个采用这套完整的选育和方法应用到虾选育领域的机构。 3、选育的目标很明确，因一切资源全来自美国政府，所以当时选育的虾都是为美国国内的虾产业服务。在进入亚洲之前OI所有的精力都在为美国的虾农寻找生长快、成活率高、抗桃拉病毒的对虾。当时在美国对虾养殖业，挑拉病毒是最严重的病害。 4、OI受到美国政府资助经费从1995年一直持续至2012年，在此期间OI的一个义务和职责，就是把研究转化为生产力，即每年生产种虾提供给育苗公司生产虾苗服务虾农。目前活跃种虾业的很多公司，选育工作都受到了OI的支持，其原始种虾种群都来自于OI。 5、OI帮助了夏威夷及美国其它种虾公司开始种虾产业，据官方统计，2015年，美国出口种虾产值达到4000万美金。这是从OI的研究成果发展为市场容量很大产业，OI功不可没，值得自豪。 2012年，在没有政府经费来源支持后，OI认真分析其他种虾公司无法比拟优势，但他们却不希望与其他种虾公司进行竞争，不想卖种虾，而是将重点放在大项目合作上，包括与政府和大公司的合作，定向帮助他们做选育。目前OI手上已进行着三个项目，都在亚洲地区，一个与政府合作，另两个与公司合作。 2012年前，OI所有的努力都是帮助美国的养虾公司发展当地企业。美国养虾业规模不大，苗场和养殖场通常连在一起，苗企很小，因虾苗需求量不大，虾苗所占的成本也很小，养殖户更在乎虾苗是否长得快、是否抗病等。 这也是为什么5年前中国部分苗企引进过OI种虾，却反馈育苗不太成功，但在养殖上具明显优势：长速较快、抗病力较强的原因。
右： Mr.Shaun M.Moss，OI的所长，在OI工作已经31年，在相当长的时间里，是种虾选育的负责人。 左： Mr.Dustin R.Moss，遗传学家。现为种虾选育主管，种虾遗传设计、遗传路线决定者，负责与虾有关的生产、管理、科研所有工作，在OI工作已经20年。 （在OI种虾选育领域，Shaun M.Moss和Dustin R.Moss均为主要负责人） 中：袁海先生，OI新一代种虾联系人（本文精准翻译者，在此特向袁海先生致衷心感谢！） 中国水产频道 请问目前在中国诸多亲虾品系中，哪些与OI是有渊源的，能为大家厘清一下吗？ Shaun M.Moss：这里涉及到各家种虾公司的商业秘密，不便透露。换个角度来说，除了拉丁美洲的种虾选育公司，其它地区的种虾公司或多或少都与OI有直接或间接关系。 中国水产频道 2012年时，OI曾与国内某公司进行合作，向该公司转让亲虾技术及承诺提供30个对虾原种家系，请问目前双方还在合作吗？进展如何？ Shaun M.Moss：2012年的确是与中国某公司进行过合作，但持续时间很短，后来由于种种原因，合作在2013年就正式结束了。该公司并没有得到过OI的任何种虾。 中国水产频道 2012年之后的几年时间里，OI逐渐淡出中国水产人的视线，这是为何，这些年OI究竟做什么去了？ Shaun M.Moss：既然2012年敲定与上面提到的公司进行合作，那么我们就不再和别的公司合作。2013年双方合作结束后，OI也曾与中国几家大公司先后有过洽谈，但最终都没有达成协议。虽然在中国没有继续种虾合作，但OI还是与中国另一家公司进行循环水高密度工厂化合作养虾，而这个项目在2015年底也结束了。 刚才我们也淡到了，在亚洲其它地区，目前有三个项目都正在合作进行中。 中国水产频道 为什么现在OI又出现在大家视线里，这是基于什么原因考虑？ Shaun M.Moss：这5年时间里，OI调整了种虾选育策略，在侧重商业化、大规模基础上，选育出了更好的种虾。目前在别的地区表现很好，我们也认为这些种虾同样适合中国市场。其实，第一，OI一直都没有放弃过中国市场；第二，我们选育了适合商业化运作的种虾；第三，2017年中国种虾市场处于比较混乱的状态，CP不再对外提供种虾，中国正好有对优质种虾的需求，所以就决定继续在中国进行新一代种虾推广。 中国水产频道 据悉，这一段时间您和您的团队在中国进行走访考察，那么OI新一代种虾表现如何？这些新种虾与以前的相比有何特点和优势？OI亲虾在国外地区有合作吗，养殖情况又如何？ Shaun M.Moss：目前中国已有3家公司引进了OI种虾，1家是去年12月份引进，2家是今年引进，在养殖方面暂无统计数据。但在苗场表示非常好：交配率达12-20%、每尾种虾产幼体量达25-40万粒/次、产苗率（PL10）达50-70%。与以前的OI种虾相比，全新上市OI新一代南美白对虾种虾具有以下特点和优势： 1、在高密度环境下高强度筛选生长快、存活率高的品系； 2、抗桃拉病毒（TSV）； 3、虾的表现直接与基因谱相对应，最大限度提高遗传进化； 4、用基因谱信息管理选育，减少近亲交配； 5、全球最多南美白对虾SPF品系； 6、OI种虾选育项目25年持续不断引进新SPF品系，新一代种虾不携带12种病原（WSSV、AHPND、EHP、TSV、IMNV、IHHNV、HPV、YHV、MBV、BP、NHP、MOV) 7、所有种虾都在室内严格管理的OI核心繁育基地（NBC）生产。 在其它国家和地区，较好养殖条件下如铺膜高位池，投苗密度达每平方米250尾养至约20头规格，存活率达86%，日平均增长率（ADG)达0.32克。 中国水产频道 您认为中国对虾养殖面临的最突出的问题是什么，如何才能有效改进？ Shaun M.Moss：中国养殖户发明创新了各种各样模式，很艺术，每个人讲起来也非常有创造性，但却对这些模式没有进行很好的总结，使之变成标准化、科学化的养殖方法。如果能对这些模式进行总结，那么我认为中国养虾的潜力非常大。 中国水产频道 您如何评价现有的亲虾品系？就目前中国养殖现状而言，什么样的亲虾（虾苗）才最适合中国？ Shaun M.Moss：所谓好的种虾，很难用一句话进行解释。不同用户其要求标准不一样。如育苗场是按育苗的指标进行定义，但养殖户则认为长得快、成活高的就是好种虾。 我认为种虾的质量与投入相关联，从科学角度看，选育投入资金和精力越大，通常种虾的质量会好一些，对后面育苗和养殖生产等环节都能起积极影响作用。 中国水产频道 OI新一代种虾目前定价多少，未来OI在中国的计划是怎样的？ Shaun M.Moss：目前不便透露种虾价格，如有兴趣可以联系我们。 在中国未来的策略与其它国家合作方式不同。在其它国家，主要由公司提要求，按公司要求去选育种虾。 在中国我们不会卖很多种虾，实际上也没那么大供应量，我们只想与几家有实力、讲科学、具长远观念的大公司进行长期合作，相互帮助。一方面在时间上、技术上进行配合，尽全力为他们供应种虾；另一方面是要获得他们帮助，把每一年实际养殖的各方面数据回馈给我们，在此基础上为他们提供更好的、更适合中国的下一代种虾。 OI的目标是想通过这样合作，最终帮助中国对虾养殖业的发展。 |
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