中国水产频道独家报道， 鲆鲽产量占全球第一的中国主导，要建立国际首个鲆鲽类养殖标准了！喜欢多宝鱼的吃货们看过来！ 文/图 海鲜指南（seafood-guide）沈基文 6月30日下午，中国水产流通与加工协会大菱鲆分会（以下简称大菱鲆分会）与ASC（水产养殖管理委员会）联合举办了ASC国际负责任鲆鲽类养殖标准开发咨询会，对鲆鲽类养殖国际标准进行探讨，以此推动全球首个鲆鲽类养殖认证标准的定稿执行。
会议现场 中国鲆鲽产量全球第一，然而还没有一个系统的鲆鲽类养殖标准体系 据海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛介绍，目前中国已开发的鲆鲽类养殖品种有12种，其中大菱鲆（多宝鱼）、牙鲆和半滑舌鳎是最主要的三大养殖品种，产量约占全国鲆鲽类养殖总产量的98%以上。 “经过过20多年发展，目前全中国有超过3000多家多宝鱼养殖企业，从业人员近6万人，年产量稳定在7-8万吨，最高峰达到12吨。”大菱鲆协会会长雷东透露。 然而产量占比如此之大的鲆鲽类，目前还没有形成任何一个系统的养殖标准体系，大菱鲆分会与ASC此次举办的咨询会也正是基于这样的需求而开展。 中国水产流通与加工协会会长崔和在致辞中提到：“中国渔业过去经营情况松散粗放，我们希望通过认证这种方式让产业规范发展，国外的先进理念值得我们学习，鲆鲽类认证意义更大。FAO统计，中国大菱鲆产量如果和韩国日本加起来能占到全球的80%。由发展中国家带头或是我们直接制定，意义都更深远，标准制定更符合生产实际。”
中国水产流通与加工协会会长崔和
永辉超市股份有限公司董事会秘书 张经仪
中国水产流通与加工协会大菱鲆分会会长雷东
海水鱼产业技术体系首席科学家关长涛 中国主导，首个国际鲆鲽类养殖标准开启建立 在此次鲆鲽类养殖认证标准开发咨询会期间，ASC总裁Chris Ninnes接受海鲜指南采访时介绍，ASC成立于2010年，目前ASC在全球有500个养殖场通过其标准认证，认证的品类包括三文鱼、罗非鱼、贝类、巴沙鱼等品类，认证产品超过125万吨总产量。 “我们的认证品类现在也在不断扩散，认证标准的建立超过2000个单位或专业人士的参与，我们的成立就是为了更好的带动水产养殖和市场端的连接作用，推动水产养殖业健康发展。” 此次鲆鲽类养殖标准开发咨询会上为大家解读标准的王松林是ASC在中国的高级顾问，目前主要负责ASC在中国的推广工作，这次为何单单选择了鲆鲽类？王笑松笑道：“其实国内的多宝鱼养殖企业有这样的需求，他们需要这样的一个国际标准。这个讨论只是标准开发开始，首先将更适合中国的标准制定出来，我们要帮行业设计一个更高却不是高不可攀标准，本着对消费者负责的态度，我们第一步先完善标准，未来ASC会做标识的推广。”
ASC总裁Chris Ninnes
图为ASC团队，右一是ASC在中国的高级顾问王松林，目前主要负责ASC在中国的推广
现场对ASC鲆鲽类标准进行解读、咨询讨论 大菱鲆协会会长雷东认为，建立标准有助于多宝鱼产业更好地发展，“除了标准，目前协会正在组织建设内部质量安全体系，核心企业已开始实施留样备查制度，保证协会卖出去的鱼能自证清白。鼓励企业加入当地合作社，抱团，打出自己的品牌，让质量好的鱼价格更高。” |
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