中国水产频道报道， 近来在业内听到不少经销商抢订红虾货柜，产量减少、货源紧张导致阿根廷红虾价格一路飙升，阿根廷红虾产业一系列的爆发式增长使得国际组织对这个产业提出了质疑：繁荣之下蕴藏危机，阿根廷红虾捕捞业能否走向可持续之路？ 文/ 胡路怡 *海鲜指南（seafood-guide）独家约稿，未经授权，谢绝转载。 国内进口海产品以虾蟹类最为热销，阿根廷红虾（Pleoticus muelleri）产品常常能出现在各大电商网站榜首的位置，可见其受消费者热捧的程度。 去年，中国进口阿根廷红虾25,896吨，占该品种出口总量的16.2%（总出口量16万吨），是2015年进口总量的3.75倍。 不仅是国内消费者的热捧，西班牙、美国、日本、意大利的吃货们更亦将此品种视为珍宝：2012至2016年间，美国进口阿根廷红虾总量翻了10倍，2016年进口7,000吨；西班牙去年进口阿根廷红虾5.6万吨，每年增幅约10%；日本近4年的进口量维持在1.5万吨水平；意大利去年进口1.76万吨，年均增幅15%。
2010-2014年美国进口阿根廷红虾数量（来源：NOAA） 阿根廷红虾近几年之所热销全球，一方面得益于各大进口国对虾类产品旺盛的需求，另一方面归功于最近10年内产量的大幅提升。2006年，阿根廷红虾产量仅4万吨，但自2013年突破了10万吨以来，产量几乎以每年20%的增速提升，2016年出口量已飙升至16万吨，2017年产量预计或超越20万吨。
2002-2014阿根廷红虾的产量（来源：Undercurrent News） 如此疯狂的发展，让阿根廷（与西班牙）的渔业出口企业十年间大发横财，但同时也引发了国际社会的担忧。阿根廷红虾的种群资源是否存在过度捕捞？海洋环境是否遭受严重破坏？阿根廷政府是否践行一套有效的渔业管理模式？诸多的疑问刺痛了红虾捕捞业最敏感的神经。 由于产业发展太快，配套的服务未能跟进，加上先前行业透明度的缺乏，让国际环保组织和一些社交媒体抓住了把柄，他们一次又一次公开发出质疑和谴责的声音。被美国消费者广泛认可的“海鲜监管计划（Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch）”将阿根廷红虾列入“红色”级别，警告消费者应避免购买此类产品。
其报告指出，阿根廷红虾捕捞业存在严重的“兼捕（bycatch）”和“弃捕（discard）”现象。捕捞船的拖网作业不仅捕捞红虾，也殃及其他鱼类，大量阿根廷鳕鱼（Merluccius hubbsi）死于拖网，导致其野生资源的锐减，六种鲨鱼在拖网时受伤，随后它们被弃回大海，受伤严重的鲨鱼几乎不可能继续生存。此外，报告还指出，红虾捕捞船的“底拖作业”严重损坏了海床结构，海洋底质被翻后，大量底栖生物因缺氧致死。 阿根廷红虾野生资源仅分布于西南大西洋，巴西里约热内卢与阿根廷圣克鲁斯之间的海域。其生命周期很短，从孵化到自然死亡一般只有两年，所以平均每两年其生物量便更新换代一次。阿根廷红虾的生长速度和繁殖率受海洋环境（水文条件、饵料供应）条件的高度制约，因此很难估算其每年的“最大可捕量（Total Allowable Catch，TAC）”，配额制难以适用于此品种的商业捕捞。  阿根廷红虾分布（来源：太平洋恩利） 2016年，阿根廷红虾总产量16万吨，其中13万吨产自远海捕捞（Offshore Fishery），3万吨产自近海捕捞（Onshore Fishery）。远海捕捞船一般为大型渔业企业所有，船体长度大于21米，船上配备有昂贵的速冻设备，红虾被捕后立即冷冻，成为“船冻”产品。近海捕捞船主要持有者是小型散户，这些船的船体长度小于21米，没有速冻设备，不具备远海捕捞的能力，因此近海船的渔获一般送至陆地加工，成为“陆冻”产品。
远海捕捞渔船  近海捕捞船 为监督捕捞业，阿根廷渔业局推出了现行的“船只监控系统（Vessel Monitoring System）”，要求捕捞船须安装全球卫星定位系统（GPS），实时报告渔船位置，并及时向政府报告渔获物和渔获量。不过，这套政府的监控系统也只有大型远海捕捞船在使用，小型渔业散户很少积极响应政府号召，去加装昂贵的GPS，并愿意做好详尽的记录。 因此，美国的“海鲜监管计划”认为，阿根廷政府推行的监管方式并不完全符合国际标准，阿根廷红虾的捕捞作业方式方法仍然存有太多不透明之处。 为改善阿根廷红虾捕捞业现状，实现可持续发展，2016年北美海鲜博览会上，海洋管理委员会（MSC）联合拉美可持续渔业中心（CeDePesca）联合成立“渔业改进项目（Fishery Improvement Project，FIP）”。8家阿根廷红虾远海捕捞渔业企业（Pescanova、Amasua Group、Pesquera Santa Cruz、 Pesquera Puerto Deseado、 Refrigerator Southeast、 Newsan）参与了该项目。
阿根廷红虾的“渔业改进项目”将着手于提升产业数据透明性、减少兼捕率、加强渔业监督和改良海洋生态系统。海洋管理委员会表示将根据产业弱点制定解决方案，为符合标准的企业和产品授予MSC认证。 转载声明 海鲜指南独家稿件，如需转载请注明出处。 |
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