中国水产频道原创独家报道，这两年很多南方苗企将北进作为市场布局的重要战略，或自建基地，或整合资源，南北合作，种种迹象都表明，北方市场具有非常重要的地位。而北方市场又有其自身的特点，北进，是否会出现水土不服？在南方苗企大量资金、技术、人才的倾斜之下，又会引起什么连锁反应？ 2017年12月17日，海壹水产种苗有限公司（以下简称“海壹”）与汇泰投资集团股份有限公司（以下简称“汇泰”）正式签订相关战略合作协议，并对外宣布：南苗北育，联合推出“渤海虾苗”品牌，业内轰动一时。
山东金盛水产股份有限公司副总经理 李义军 海壹是国内标准化、流程化、系统化的标杆苗企之一，汇泰是北方集育苗、养殖、加工于一体的集群型企业，此次合作的背后有何战略意图，山东金盛水产股份有限公司（汇泰旗下全资子公司）副总经理李义军，这位技术型管理者，也是此次合作的主要负责人之一，谈了他的观点。 2018年土苗市场占有率不足20% 水产前沿：目前北方对虾养殖呈现什么样的特点？ 李义军：今年北方对虾产量首次超过南方，说明养虾的重心已经北移。此外，北方的养殖模式呈现多元化发展的趋势，小池塘精养、半精养、粗养、套养、工厂化等养殖模式多样化发展，也对种苗的质量以及特点提出了更高的要求。 而且北方的需求量逐年在增加，还有很多淡水养殖区域没有开发出来，比如黄河流域两岸，这几年才刚刚抬头，如果这些区域开发出来其市场容量还将进一步扩大。 水产前沿：北方这几年的对虾养殖发展确实很快，那与之息息相关的种苗业呈现什么特点？ 李义军：北方这几年的养殖虽然发展很快，但虾苗的整体质量和育苗水平与南方还有较大差距。前几年老百姓以放土苗为主，但土苗近几年的质量也不行，主要体现在养殖规格小、标粗环节易出问题和成活率低。随着南方品牌苗企的进入，土苗的市场占有率呈逐年下降的趋势。据我观察，2016年北方土苗占有率为80%-90%，2017年下降到50%-60%，2018年会继续释放近一半空间留给品牌苗场，我预测2018年土苗占有率不会超过20%，逐渐被进口高抗病力种虾和国产一代苗所取代。 水产前沿：市场容量有多大？ 李义军：整个环渤海地区有接近2000亿尾的需求量，我粗略统计了一下，光南排河就有800亿尾，唐山地区400亿尾，山东的日照也有400-500亿尾，再加上天津、汉沽、辽宁等地共有接近2000亿尾的容量。 北方供苗时间非常集中，海水养殖一般集中在四月底至五月中上旬投苗，淡水养殖集中在五六两个月投苗。一年当中北方的放苗时间很窄，大家都在抢时间，整个北方对虾苗数量和质量的需求都越来越强烈。 水产前沿：北方养殖户在虾苗选择上有什么特点？ 李义军：以北方的大汪子为例，其环境相对恶劣，肯定是以高抗逆性品种为主，哪种耐折腾就放哪种苗。另外，大汪子的成本结构组成比较简单，除了塘租，苗种是很大一块成本，占了总成本的30%-40%，所以他们对苗种的价格敏感程度要大于南方。 北方的淡水养殖，无论是精养还是半精养，这几年养殖成功率普遍提高，这部分养殖户对生长速度有一定要求，抗逆性适中，收虾规格至少要求在20头以内，因此这几年南方的品牌苗在北方也有一定的市场。最重要的是这几年北方工厂化养殖的兴起，对虾苗的生长速度要求更高，但养殖户普遍的反映就是买不到质量稳定的好苗。 强强联合，南苗北育 水产前沿：提出“南苗北育”概念的背后逻辑是什么？ 李义军：育苗环节我认为应该设在养殖主产区，也就是本土化育苗，以提高虾苗的环境适应能力，通过“南苗北育”，可以有效地解决优质虾苗的短时间供给的问题。山东地理优势很明显，南北都可以辐射，北可以到辽宁，南可以到江浙，“南苗北育”不但可以满足当地的市场需求，也可以辐射周边市场，提高了苗企生产经营的连续性。 我们也尝试过“北苗南飞”，比如在河北育苗再卖到珠三角，可能因为虾是低等生物，有异域优势的特点，这个“北苗”在南方长得很好。另外，环渤海地区的饵料生物非常丰富，育出的虾苗明显感觉比南方育出来的要肥，要壮。 水产前沿：南方苗企都在北进，为何汇泰最终选择和海壹合作？ 李义军：此次汇泰与海壹的强强联合实际上是优势互补，海壹拥有成熟的标准化、流程化、系统化的育苗技术规范和管理体系以及品牌影响力，这恰恰是汇泰未来发展过程所欠缺的。而汇泰拥有丰富的市场资源，此次海壹与汇泰牵手成功，对海壹而言，“南苗北育”能对市场作出更快速的反应，生产出更具质量和价格竞争力的优质虾苗，占得市场先机。而对汇泰而言，则解决了转型升级所需要的技术支撑。双方的合作，对海壹，对汇泰来说都是好事。 汇泰未来的目标定位是比较高的，第一，汇泰要启动对虾良种选育项目，并且也提到了日程上，首先是针对环渤海地区的养殖环境推出适合北方地区的品系，计划3-5年内可推出市场；第二，汇泰要将苗种板块打造成北方的龙头企业，除了带动自己的养殖业发展之外，还要面对环渤海湾地区推出自己的种虾和虾苗。汇泰和海壹的合作正好是优势互补，汇泰可利用海壹的规范化操作，升级育苗板块，海壹则可以利用汇泰的资源和市场优势顺利地进入北方市场。 未来汇泰会拿出1000亩土地建立高标准、高规格的种苗基地，新车间已在投建，新基地将包括种虾车间、藻类车间、育苗车间、标粗车间、基础饵料车间和检测部门，计划2019年投入使用。 水产前沿：汇泰与海壹的合作备受关注，您觉得此次合作的深层次意义是什么？ 李义军：从南方苗企的发展规律看，虾苗产业的发展逻辑就是标准化、规范化、专业化和规模化。海南以前也有五六百家小苗场，之前我就预测，随着标准化、规模化、规范化苗企的出现，和养殖户对苗种质量要求的提高，他们必将面临转型升级的过程，也会往标准化、规模化、规范化的方向发展。现在，这个趋势我们在北方也看到了。 未来2-3年行业洗牌节奏会加快，势必给北方的小苗企制造生存的压力，他们纷纷选择站队，在基础设施、安全理念、水处理设施、投入品控制、品控手段等方面快速提升加强，否则很容易面临淘汰的结局。海壹与汇泰的合作正好提供了一个样板，为北方苗企的转型升级提供参考。 联合海壹推出“渤海种苗” 水产前沿：2018年有何生产计划？ 李义军：目前有三个苗场共三万方水体，我们前期计划先是引进2000多对美国API种虾，主打“渤海虾苗”品牌，主要面对土塘高抗病力虾苗的市场，产能为15-20亿尾，除了汇泰自己消化一部分，也会释放出一部分虾苗面对市场。 水产前沿：苗价方面会有所调整吗？ 李义军：现在北方的苗价处于高位，“南苗北育”实现规模化以后，未来可能就不是这个价格体系了，单是运输成本就省了很多，虾苗的质量和价格都会更具优势，更具性价比。 水产前沿：谈谈您对汇泰和海壹的合作愿景。 李义军：未来，汇泰的目标是打造渤海水产全产业链的企业群：一是育、繁、推一体化的育苗，二是规模化的生态养殖，三是饲料的供应，四是加工与食品。汇泰将启动良种选育，扩大育苗规模，升级技术管理，而与海壹的合作，将会使之在专业队伍、打造完整的生产体系、流程与质量标准等方面快速升级，并共同打造“渤海种苗”专业品牌，推动育苗行业的整体进步。 |
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