中国水产频道独家报道， 由于环保和禁渔的压力，冰鲜鱼的价格或会飞涨，未来甚至可能会全面禁用冰鲜，在这个背景之下，传统的喂养模式必须要转型升级才能适应行业的发展，养殖户该如何应对？ 文/图天邦食品股份有限公司孟恩李峻 环洪泽湖地区的泗洪县半城镇、临淮镇、龙集镇等是河蟹养殖的集中区，由于当地养殖户普遍追求高产量，放苗密度高达2000-3000只/亩，高密度养殖使得河蟹最终规格普遍较低，一般养殖户都选择将商品蟹暂养到春节前后待价而售。所以养殖户的清塘工作多在11月-2月之间进行，而放苗工作多在12月-3月之间。高密度养殖带来的主要问题就是河蟹病死率较高，水质不好控制，特别是在大量使用冰鲜鱼时，控制不好水质就容易出现问题。在这一模式之下，如何实现高产高效，降低风险，成为养殖户亟需解决的问题。 科学养殖，亩利润近1.5万元 江苏省盱眙县淮河镇的孟老板今年是第二年养河蟹，尽管时间不长，但孟老板勇于尝试科学的养殖理念，第一年就全程使用天邦全熟化蟹料，取得了亩产457斤，亩效益高达14831元的巨大成功。下面，请随我们一起了解孟老板是如何实现高产高效的。 孟老板的塘口面积7亩，2017年4月初放苗，全程使用天邦全熟化蟹料。2017年12月河蟹全部卖完，孟老板自己也没有料到，今年养下来河蟹亩产居然高达457斤，亩效益近1.5万元！由于今年长时间的持续高温，后期水草死亡腐败很多，否则今年突破亩产500斤都有可能。现将孟老板的养殖效益介绍如下： 孟老板的养殖效益分析表
颠覆传统，养河蟹全程不喂一条鱼 在传统的河蟹养殖过程中，养殖户认为投喂冰鲜鱼可以提高规格和红膏率。但是孟老板却颠覆这个传统，养殖全程没有投喂一条鱼。首先，他认为投喂冰鲜鱼很容易败坏水质，如果控制不好，反而会带来较大的水质隐患。其次，孟老板认为冰鲜鱼的营养并不均衡，河蟹是杂食性动物，食性和人相似，他简单地比喻说，如果人一日三餐天天吃肉，时间长了肯定会受不了，不利于健康，更何况是河蟹。所以孟老板最愿意使用大品牌的营养均衡的全价配合饲料，不但使用方便，而且确保了河蟹的营养需求。 饲料是河蟹的口粮，很大程度上决定了河蟹的规格和品质，所以孟老板坚持选择一线品牌大厂家的饲料，这样比较放心。“据我了解，天邦专业做蟹料已经有十几年了，更了解河蟹营养需求，无论是口碑还是品质都是有目共睹。天邦全熟化料水中稳定性好，不坏水，消化吸收利用率更高，更容易养出高产、高品质河蟹。”孟老板说到。 孟老板还发现一个小秘密，全程使用天邦全熟化蟹料养出来的螃蟹耐存塘，到12月份河蟹涨价后他才大批量上市，赚取更高的差价。从今年的使用结果来看，全程使用配合饲料养蟹是完全可行的，打消了很多养殖户的疑虑。 永不止步，细节决定成败 孟老板非常热爱学习和总结，经常通过互联网学习河蟹养殖技术，并应用到实际养殖中。当问到他的成功之道时，孟老板谦虚地说其实没有什么过人之处，经常学习并总结最新养殖理念和技巧，抛弃一些老旧和错误的观念，进行科学养殖，谁都能取得成功。通过沟通我们总结了他的几点养殖经验。 （1）选用优质苗种，采取公少母多的放苗方式。孟老板的放养比例一般为公蟹占到30%，母蟹占到70%，由于同等规格母蟹价格要高出许多，采用这一模式能整体拉高河蟹的销售价格。 （2）精准控制投喂量，保证饲料被河蟹吃光，还得让河蟹吃饱。孟老板的方法是按河蟹存塘量的3%为日投喂量，河蟹每蜕一次壳，重量大约增重75%（成活率等已综合考虑），孟老板认为这个算法基本准确。另外，决不能为了促进生长而过量投喂，这样不但会造成饲料浪费，还会败坏水质，容易滋生蓝藻。但是，如果投喂不足又会影响河蟹的生长，导致自相残杀，成活率低下。 此外，孟老板也提醒，如果在非蜕壳期河蟹吃食量少于存塘量的3%时，就要考虑水质是否恶化了，是否缺氧或者发病。此时需要及时检测水质，以及取样观察河蟹的发病情况，以分析减料的原因。 （3）加强管理，细节决定成败。在日常管理上，孟老板也会碰到各种问题，但他都能冷静地对待。比如较为棘手的青苔问题，如果量比较少时，孟老板建议不用急于杀灭，少量青苔其实也可以净化水质，如果多的话再使用药物控制。 对于养殖户最为头痛的蓝藻爆发问题，孟老板认为其主要原因是塘口水质没有调控好，氮磷比失衡，水质好的话是不会大量爆发蓝藻的，因此，在养殖过程中一定要控制好投喂量，同时使用氮磷比均衡的肥料。即使有蓝藻了，孟老板也不建议杀，蓝藻活的时候危害不大，但死后会释放藻毒素，对河蟹造成伤害，量大时甚至会造成河蟹大量死亡。所以他一般采取多泼洒有益菌的方法，达到以菌控藻的目的。 总的来说，孟老板成功的关键在于三点：合理的放苗模式赢在起点，优质好料营养强化，再加上科学的管理。每个养殖户的池塘条件和管理方式都不尽一样，但是这三点应该普遍适用，值得广养殖户借鉴。 | ||||||||||||||||||||||||||||
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