【图文直播·录音已传】2013诺伟司功能营养与水产可持续发展研讨会

烟花雨

有些现场交流的内容，小编继续补充，各位看官慢慢品读：

诺伟司专家Dago向甄老板详细了解了鱼虾苗的放养顺序及密度、清塘周期及调水情况等管理细节后给出建议：
　　建议生石灰用量为3Kg/亩/周，最好在傍晚使用。
      但是太多使用也有一定的不利影响，可以配合使用其他调水产品，例如糖蜜粉发酵等。

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　　关于掉鳞与虾软壳现象
　　甄老板：前几年，养殖鲻鱼用海水鱼料喂养，生长速度一般，亏钱，但是几乎没有掉鳞现象；现在使用某厂的罗非鱼料，生长速度比较好，投喂期间经常拌药，不拌药的话死亡率高。但是掉鳞现象比较严重。
　　诺伟司专家认为：应该与Zn缺乏有关。
　　陶博士：有机Zn参与胶原蛋白合成，胶原蛋白不足，易造成鱼类掉鳞现象。在泰国，这类现象通过多加有机Zn来解决，取得了不错效果。之前是通过终端养殖户拌料使用，有显著效果之后，反馈给上游饲料厂，一次来解决。
　　Dago：之前使用海水料掉鳞现象较少，因为其鱼粉等动物性原料丰富，矿物元素也相对丰富，加上饲料中添加的矿物元素，满足了其需求，而低档料中，由于大量使用植物性原料，矿物元素可能相对不足，另外一个很重要的问题是使用了植物性原料之后，可能对其肠道健康造成了不利影响。

　　此外，养殖场技术人员也反映：天气不好或者转季时，再或者是由于行情不好，人为控制其生长速度放慢时，养殖场会控料，他们正常情况下投喂15-20包料，控料时会只投喂5包，此时掉鳞现象非常严重，其有个朋友在应该控料时只是减少一两包料，掉鳞现象不怎么严重。　　

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　　Dago和陶博士表示：这次的实地走访终端客户之后，会根据客户需求设计出一个方案给他们，来尝试解决掉鳞问题，以及肠炎等肠道健康问题。{:soso_e142:}

　　陶博士举了一个实例：国内某大型饲料企业在去年有客户投诉有粘液不正常、体表发红等现象，沟通之后很好的解决了此问题，目前该企业已经在全国推广。

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此外，在技术员咨询金鲳养殖技术等问题时，Dago提醒养殖场的技术人员：金鲳鱼在高温时很贪吃，一定要防止过量投喂。根据养殖场以往经验，过量投喂的话第二天往往会出现泛塘。

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会议马上开始了，先随小编来看一下会场吧{:soso_e100:}

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今天的报告嘉宾{:soso_e163:}


左上：诺伟司水产事业部高级经理 Francisco S. Gomes博士
右上：诺伟司技术顾问 Dagobert Sanchez博士
左下：诺伟司中国水产业务发展总经理 陶青燕博士
右下：宁波大学 谢奉军博士

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今天参会的朋友，有没有你认识的老朋友呢？




小编看到不少老朋友，很开心，呵呵

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报告已经开始，今天的报告由诺伟司的何寿昌经理主持，还有同步翻译哦


左：诺伟司 何寿昌经理 主持人
右：诺伟司    翻译

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第一个报告：
报告题目：水产行业的未来 Perspectives on Aquaculture
报告嘉宾：诺伟司水产事业部高级经理 Francisco S. Gomes博士








录音（专业同步翻译）：



全部PPT下载：
水产行业的未来 Dr.Francisco

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Francisco谈到：
联合国预计，到2050年，全球水产产量将达250百万吨

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从目前来看，水产行业乃至真个畜禽行业的盈利水平都会下降，所以成本控制及提高管理水品对企业来讲，非常重要。未来，这种趋势将更将明显。

在中国，全球人均水产消费量增幅中，有61%来自于中国消费。

按海洋面积计，全球人均水产消费增加量中，有64%由中国贡献。

所以，要以全球眼光来看中国的水产品市场。

这也是诺伟司为何更加重视中国市场的全球战略思考

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全球原料成本增加，以三文鱼及对虾为例，水产品价格正不断下降。

主要原因是：水产养殖技术创新越来越少，养殖业者不得不处在亏本边缘徘徊

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各位看官，录音稍候呈现，是专业翻译的喔，敬请期待~

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Francisco谈到：
挪威的三文鱼产业，在1995年之前，盈利很好，但从95年以后，行业利润快速下降。

此后，该产业从生物安全、免疫、全价饲料、功能性饲料及野生驯化及品种改良五个方面做出更多努力，扭转局面

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Francisco谈到：
未来行业将面临以下几方面的挑战及解决途径：
严格的环境保护限制——减少饲料污染
原材料的质量和价格——成本控制
疾病防治及饲料——健康通过营养来实现
植物蛋白的消化率及抗营养因子
鱼粉替代

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Francisco对未来行业的基本效益进行了分析：

养殖过程中，水产动物的产量（存量）、利润与投入存在一定的相关性。

诺伟司试图帮助养殖业者找到最佳赢利点。

以罗非鱼为例：廉价不一定总是合适的

诺伟司曾做过相关试验，相对比CP28低价料，使用CP44相对高价的罗非料，其单斤鱼的饲料成本可以控制的更低。

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Francisco认为，未来水产行业发展的关键点在于：人才、资本、法规、性能、原料、疾病防治。其中，最为重要的关键点是——人才！

只有不断的进行技术创新和改进，才能使行业进步。这之中，人才至关重要

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茶歇，小编继续为大家抓拍熟面孔~


左：新希望集团 刘天骥所长
右：新希望集团 万新生总监


左上：DSM  温明博士
左下：恒兴集团配方师 姜永杰
右一：恒兴集团配方师 徐志雄博士
右二：中山大学 金艳博士
右三：通威集团 米海峰博士

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第二个报告：
报告题目：对虾鱼粉替代的研究进展与实践
报告嘉宾：宁波大学 谢奉军博士






全部PPT下载：
宁波大学团队—对虾鱼粉替代的研究进展与实践（诺伟司功能营养研讨会)

录音

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谢博士谈到：

水产动物并非一定要依赖鱼粉和鱼油才能生长。

为此，宁波大学团队进行了多项试验，并综合国内外相关研究成果，在本次会上与各位分享