罗非链球菌下警惕药残风险

海宝

罗非链球菌下警惕药残风险

据报道海南、粤西相继出现疑似链球菌症状并造成大量死鱼。今日又惊闻海丰及陆丰有后继发病的端倪（见报道http://nf.nfdaily.cn/epaper/nfnc/content/20110719/Articel11002FM.htm）。

在这种情况下，大多数养殖户会选择药物治疗，如治疗无效会选择出鱼减少损失。由于药物治疗同时会使用抗生素、氧化消毒药、中草药等。其中部分抗生素是国标药，有部分为高残留的渔用禁药。

但即使使用合法的国标抗生素也必须遵循500度日的禁药期，否则就有残留的危险。所谓500度日即“水温X停药天数≥500” （如25℃*20天=500）。国内养殖基本上不讲究停药期，对虾的杀弧菌药尤其严重。目前罗非的疑似“链球菌”的急性发病非常凶狠，基本上抗生素的效用只能维持数天，养殖户将在没有更好办法下强行出鱼，所以药残风险极大。各位务必提高警惕！

thinkpad

鉴于加工厂仍是罗非鱼最大的卖家，如果药残成为退柜主因，加工厂可能会加强检测。
我有一个疑问：
要检这些药残指标，费时又费钱，加工厂能做到每批收来的鱼都检吗？
而且，据我所知，加工厂大多是通过鱼中收鱼，而鱼中的一车鱼，可能有好几家的鱼，抽检也不一定可靠。
请了解情况的朋友教我

海宝

回复 2# thinkpad


    由于设备价格高昂，国内大多数鱼片厂没有设备或者不舍得花钱给第三方实验室作药物检测（据说，广东只有杨氏水产有质谱仪）。

    国内海关估计会不定期检测吧，但极少。即使检出来，估计接受一下他们的批评教育，请他们吃一顿感谢一下就完事了。

    国外，美国会抽检，抽检比例不明（今年的孔雀石绿事件就是美国弄出来的）。墨西哥、俄罗斯基本不捡，即使检出来也可以花钱摆平（黑得很）。

kook

回复 3# 海宝


    海宝了解的很深啊！实在治不了就出鱼的情况必定是有的。如果再闹个药残事件什么的，那罗非鱼真的是雪上加霜了。。。

thinkpad

回复 3# 海宝

如果是这样，我如果是养殖者，我一点都不紧张，该用药的时候，还得用药，管它什么停药期，那是加工厂的事。
当然。我也希望自己高尚一点，为中国水产品争点国际名声。但如果根本没人查，只靠自律，塘里的鱼要死了，你会怎么选择？
所以，这是个系统问题，靠加工厂、养殖户都解决不了，国家管理部门这块，农业部和质检总局之间，又在掐架，互相指责：一个说问题在生产，一个说生产上只有指导权，备案场的审批权不在手上，也没法系统地管。
我们知道，中国对外国人还是很讲究待客之道的，给老外吃的东西，都是最好的。为此，特别开小灶，设立出口备案场制度。但谁能告诉我，哪家加工厂只收备案场的鱼？备案场的鱼，就真的不用药？
体系之痛，痛之入骨，为之奈何？

thinkpad

然而，整个事件中，承受最大后果的，一个必定是终端的消费者，另一个必定是养殖者。
但单个的消费者与养殖者，很无力，不是吗？
如果一件事，你要承担最大的后果，但你又把控不了，你会是什么感觉？
这就是我作为一个消费者，对整个食品安全的感觉！
这也是我作为一个行业人，对整个水产品安全的感觉！

海宝

组织个“无公害产品产品协会吧”，限制名额，每一个供应商购买巨额药残保险，我第一个报名参加，成为一个无公害罗非养殖供应商。

Say-say

虽然水产品的药物残留通常比较低，大部分不会导致对人体的急性毒性作用，但长期摄食低剂量药物残留的水产品，日积月累，对健康肯定会造成严重影响！！！真希望早点解决这个问题。。。

蔓延

养殖户一造鱼养殖下来，可是关系到一家老小，养殖集约化达不到，养殖户素质不高，出了问题，当然用药，不用药的话，哪有钱供自己孩子上学，还要一家老小衣食住行呢
鱼中收鱼，多半就是比养殖户多点资源多点头脑多点门路
加工厂其实在中间也不好受，面对国内的鱼中和国外的出口，一点也不轻松！

海宝

我郑重建议卫生部，为了保护广大散养户的利益、为了让水产加工企业能够收到合格的水产原料，请把水产停药期的标准由500度日调整为50度日。

不过……这事也由卫生部管吗？哥们。

通四海

回复 1# 海宝


    请不要使用禁药！用药请务必准确有效！

通四海

回复 4# kook


    实在治不了的鱼是很少的，有没有用心去治罢了。

海宝

回复 12# 通四海


    这位童鞋可能不知道一个事实：即使是人类身上，医生或者药物能够治好的疾病占的比例很少（数字是我记得不是很清楚了，应该在20%以下吧）。很多疾病根本治不好、很多疾病不治也会好。这是医学界自己的说法。

所以以后把鱼治死了不要内疚，把鱼治好了也不要贪功。

通四海

如果一个寿命80的人79岁病急投医，其救治率在20%以下，那无可厚非。但如果是发生在20岁呢？医院的门还打算朝哪开！

海宝

有些人很厉害，鱼死了，埋怨渔医没水平，埋怨药厂卖假货，埋怨专家不关心，埋怨苗场放病毒……

虽然每个环节都有出问题的可能，但其实生命的自我修复总是顽强的，能把好端端的鱼弄病弄死，也是需要一番努力的，毫无疑问，在这方面大部分养殖户都很努力……

苦行者

回复 14# 通四海


      养殖户养鱼治病不是目的，能赚钱才是目的。因为药残、因为药物影响生长、因为高成本治病......受到更大的损失，这些又有什么用呢？我们在治病不仅时不仅考虑到病情是否控制，更重要的考虑综合效益。够规格的鱼不治病，直接卖掉更划算。
    与其是谈论如何的治病，不如从更多方面来考虑如何的预防病害。

水族馆妖精

前几天和一个朋友聊天也说到这个问题，现在在大多数国标药都没有好的治疗效果时，养殖户使用违禁药也是很平常的现象。利益当前，谁会乎这种行为对产业、对国家造成的危害？为何？没有一个道德的约束。或者说约束力不够强。

海宝

回复 16# 苦行者


   

与其是谈论如何的治病，不如从更多方面来考虑如何的预防病害。

很赞同，并且开始有点接近问题的本质了。

考虑预防病害实际就是所谓“健康养殖”的理念，
“健康养殖”接下来就是“无公害养殖”，“
无公害养殖”再进一步就是“生态养殖”，
最后就是“有机养殖”，
所谓有机养殖就是50年前，没有人工水产，自己去撒网捕鱼吧，绝无药残！

mmdhhg

无论是加工厂、养殖户、消费者、鱼中等都是药残超标的受害者，有病必须要治疗，但不能病急乱投药！罗非鱼产业链每个环节的人都能凭着良心做事、自律而自强，食品安全根本无须监管；如果为了“利益”无顾人命，再强的监管也有漏网之鱼危害。

xiaojun

回复 15# 海宝


    给力很好！~~~