【图文直播·录音已传】2013诺伟司功能营养与水产可持续发展研讨会

烟花雨

今天参会的朋友，有没有你认识的老朋友呢？




小编看到不少老朋友，很开心，呵呵

烟花雨

报告已经开始，今天的报告由诺伟司的何寿昌经理主持，还有同步翻译哦


左：诺伟司 何寿昌经理 主持人
右：诺伟司    翻译

烟花雨

第一个报告：
报告题目：水产行业的未来 Perspectives on Aquaculture
报告嘉宾：诺伟司水产事业部高级经理 Francisco S. Gomes博士








录音（专业同步翻译）：



全部PPT下载：
水产行业的未来 Dr.Francisco

烟花雨

Francisco谈到：
联合国预计，到2050年，全球水产产量将达250百万吨

泰山之巅

听说现场很热闹啊！

烟花雨

从目前来看，水产行业乃至真个畜禽行业的盈利水平都会下降，所以成本控制及提高管理水品对企业来讲，非常重要。未来，这种趋势将更将明显。

在中国，全球人均水产消费量增幅中，有61%来自于中国消费。

按海洋面积计，全球人均水产消费增加量中，有64%由中国贡献。

所以，要以全球眼光来看中国的水产品市场。

这也是诺伟司为何更加重视中国市场的全球战略思考

烟花雨

全球原料成本增加，以三文鱼及对虾为例，水产品价格正不断下降。

主要原因是：水产养殖技术创新越来越少，养殖业者不得不处在亏本边缘徘徊

amilyli

泰山之巅 发表于 2013-7-5 09:51
听说现场很热闹啊！

是的，原计划80人，最后到场100多，会场都快坐不下了。

烟花雨

各位看官，录音稍候呈现，是专业翻译的喔，敬请期待~

烟花雨

Francisco谈到：
挪威的三文鱼产业，在1995年之前，盈利很好，但从95年以后，行业利润快速下降。

此后，该产业从生物安全、免疫、全价饲料、功能性饲料及野生驯化及品种改良五个方面做出更多努力，扭转局面

烟花雨

Francisco谈到：
未来行业将面临以下几方面的挑战及解决途径：
严格的环境保护限制——减少饲料污染
原材料的质量和价格——成本控制
疾病防治及饲料——健康通过营养来实现
植物蛋白的消化率及抗营养因子
鱼粉替代

烟花雨

Francisco对未来行业的基本效益进行了分析：

养殖过程中，水产动物的产量（存量）、利润与投入存在一定的相关性。

诺伟司试图帮助养殖业者找到最佳赢利点。

以罗非鱼为例：廉价不一定总是合适的

诺伟司曾做过相关试验，相对比CP28低价料，使用CP44相对高价的罗非料，其单斤鱼的饲料成本可以控制的更低。

烟花雨

Francisco认为，未来水产行业发展的关键点在于：人才、资本、法规、性能、原料、疾病防治。其中，最为重要的关键点是——人才！

只有不断的进行技术创新和改进，才能使行业进步。这之中，人才至关重要

烟花雨

茶歇，小编继续为大家抓拍熟面孔~


左：新希望集团 刘天骥所长
右：新希望集团 万新生总监


左上：DSM  温明博士
左下：恒兴集团配方师 姜永杰
右一：恒兴集团配方师 徐志雄博士
右二：中山大学 金艳博士
右三：通威集团 米海峰博士

烟花雨

第二个报告：
报告题目：对虾鱼粉替代的研究进展与实践
报告嘉宾：宁波大学 谢奉军博士






全部PPT下载：
宁波大学团队—对虾鱼粉替代的研究进展与实践（诺伟司功能营养研讨会)

录音

烟花雨

谢博士谈到：

水产动物并非一定要依赖鱼粉和鱼油才能生长。

为此，宁波大学团队进行了多项试验，并综合国内外相关研究成果，在本次会上与各位分享

Say-say

关注中！！！

烟花雨

2012年，我国水产饲料总产量达到：1883万吨，增长20%

上半年呈现爆发式增长，下半年势头减缓

其中，华南四省（广东广西海南福建）产量约480万吨，居首位。

其他内容详见PPT

烟花雨

谢博士谈到：

据国内外研究报告综述，白虾饲料中，豆粕的适宜替代比例为40%，（饲料中鱼粉17%，豆粕为28%）。

详见PPT

烟花雨

谢博士谈到：
对同一种蛋白源，在替代鱼粉的研究中，其结果差异较大。包括NRC推荐量，以及各国研究成果。

在高密度养殖模式下，对虾饲料中鱼粉添加量应不低于20%

在对虾饲料中，要添加一定比例的诱食剂。促进摄食，减少溶失。

因为对虾饲料投入水中30-60分钟后，大概有30-50%的营养会溶失到水中。

还介绍了主要的诱食剂种类，详见PPT