下面我们就来看一下,如何利用蟹八件来吃大闸蟹。利用蟹八,你可以用更轻松的方式来品尝蟹味,也不用担心会弄伤手指了。以下就列举几个工具的使用重点。
1、锺、镦。锺和镦这两件工具要配合一起使用,主要在于敲碎蟹螯,只需轻敲外壳便能应声而碎,接着只要除去外壳即可。
2、铲。这个铲其实就是一把铲刀,主要是用来剖开蟹身,然后就可以轻易的拆出蟹肉。
3、针。若要将一只只大闸蟹的脚一一敲开,恐怕得花上许多时间,有了针的帮忙,蟹脚肉可乖乖地被顶了出来。
4、叉。可别小看这把小小的叉子,我们要把挑出蟹肉可得靠它才行。
5、匙、刮。蟹黄是秋天品蟹的重点之一,这时候便能将刮和匙派上用场了,利用刮取的方式可以将蟹黄拆出喔!
6、剪。断蟹的脚。
美华水产-蟹八件工具介绍。