【原创】河蟹越冬技术要点

燕婉良时

河蟹越冬技术要点

作者：苏刚

　　河蟹在生命周期中有两次越冬，第一次是扣蟹培育，第二次是亲蟹培育或者成蟹暂养等到来年出售。不管那次越冬，对河蟹来说都是一件很严重的挑战，如果管理不善，成活率会很低，导致效益低下。下面分为扣蟹培育和成蟹暂养来简要说明怎样管理，才能提升河蟹成活率以及质量，取得好效益。

　　
　　一、扣蟹培育：
　　
　　养殖户放养扣蟹，一般在春节前后，部分养殖户到3—4月份才投放苗种，作为扣蟹培育户，如何做好扣蟹的越冬管理，直接影响到经济效益和苗种质量，我们建议抓好以下几方面措施：
　　
　　1、水温10°以上，增加投喂优质河蟹苗种颗粒饲料，蛋白含量不低于32%，确保越冬时扣蟹的体质。天气晴暖、水温较高时，可投喂少量切碎的小杂鱼，如螺、蚬、蚌肉和颗粒饲料等，以补充营养，防止蟹种在越冬期内体力消耗过大而影响质量。投喂的动物性饲料与植物性饲料的比例为7：3。饲料投喂量为：水温13－15℃时每50公斤蟹种投饵1500克，8－13℃时投饵1000克，6－8℃时为500克，水温降至5℃以下时停止投喂。连续晴暖3天以上，扣蟹的活动量加大，此时要泼洒“舒宁”来增强体质，防治温度突降扣蟹不适应。
　　
　　2、越冬前，池塘水位加至1.2—1.5米，使用“底安康”改善底部一次和“净水利生素”调节水质一次，定期检查水质。要求池水水质清新，水中溶解氧要保持在5毫克/升以上。水位应基本保持一致，过浅时要补水，防止蟹种冻伤。水质过肥时，应及时换水，防止水质恶化。进排水时要保持水温基本稳定，水温变化应保持在3℃左右。水质透明度保持在40cm，透明度过大时，要用“渔状元”低温肥来肥水，用以避免水中藻类过少溶氧较低导致河蟹伤亡。蟹种池内水草覆盖面积应占池塘的50－60％左右，不足的要人工移植，这样有利于蟹种的攀爬、隐蔽与摄食，减少蟹种间互相残食的机率。
　　
　　3、病害防治，以防为主，重点预防水霉病、纤毛虫病、烂肢病等。一般普遍使用一次虾蟹专用杀虫剂，做到苗种越冬时，体表干净。越冬期，蟹种发病的机会相对减少，但仍需加强蟹种活动情况的观察，发现有疾病应及时防治。冬季蟹种最易发生的有纤毛虫病，根据情况定期使用虾蟹专用杀虫剂。
　　
　　4、越冬前，彻底清除老鼠等敌害，检查围拦设施。
　　
　　5、大雾天气、冰封天气，做好预防缺氧措施。
　　
　　6、清除老头蟹（即早熟蟹），老头蟹一方面与正常蟹种争饵料、争空间，另一方面，残杀蜕壳蟹，影响蟹种的出成率。

　　
　　二、成蟹暂养
　　
　　秋末冬初，各地养殖的商品成蟹进入捕捞销售阶段。由于货源集中，往往给销售带来一定困难，同时售价也不理想，直接影响到经常效益的提高。不少精明的养蟹者往往在此时将捕上的商品成蟹进行囤养育肥，至春节前后销售，由此使效益显著提高，收人大增。其技术要领主要有以下三点：
　　
　　1、育肥囤养池要求
　　
　　囤养土池要求：池面积5—10亩，能保持 1.5米以上水位，不渗漏，进排水方便。如利用养过鱼的池塘，池底淤泥厚度不能大于15厘米。超出该的，要挖去一部分，再用“底碧洁”改善底部防治河蟹黑底板，否则河蟹腹部色泽变黑，不仅味道不美，价格还会受到影响。在河蟹入池前10天，用生石灰清塘，一周后注水放蟹。
　　
　　2、囤养密度要求
　　
　　土池囤养，每亩可放成蟹300--500公斤，池内也投放占水面积1/3—2/5的水生植物，让蟹安全避敌和摄食。
　　
　　3、日常管理要求
　　
　　水质管理:河蟹喜欢清新的水环境，因此，应根据池塘大小和进排水能力，决定换水量的大小。其参考标准为：池水必须保持5毫克/升的溶解氧，透明度在40厘米左右。如低于这一指标，河蟹会缺氧而死亡。 每天检查水色，如果透明度增大，要使用“渔状元”低温肥肥水，培育优质藻类、增加溶氧。
　　
　　饲料投喂:投喂饲料以动物性食物为主，占饲料总量的60％，有条件的可增至 80％。在入冬前，水温较高，日投饲量为蟹重量的5％左右。应分两次投喂，上午投全日量的40％，傍晚投60％。如果残食量多，第二天要减少投喂，以免败坏水质。入冬后，水温降至10℃左右时，投饲量应逐渐减少至蟹体重的2％一3％，水温低于5℃停喂。
　　
　　河蟹管理: 连续晴暖时，要注意改善底部环境，用“底安康”改底。如有上岸现象要用“维康”解毒，然后再“底安康”改底。如有可能最好在成蟹入池前进行雌雄分池囤养。设在囤养池旁边的管理者住所，夜间尽可能关灯，这样可避免河蟹因喜光习性而迎着亮光爬行，使体力消耗增加。 因为河蟹成熟后体内渗透压发生变化，对营养盐以及维生素的需求加大，所以此时要根据河蟹情况酌情添加食盐（每亩1-2斤）以及“舒宁”。
   
       根据以上方法暂养，成活率有保证，而且增重率也较高、河蟹质量较好，效益可观。

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