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微生态制剂在水产养殖中的应用研究进展(二)

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    楼主
    发表于 2014-8-25 16:29:43 |只看该作者 |倒序浏览
    本帖最后由 cjlittlepig 于 2014-8-25 16:31 编辑

    1.5 微生态制剂的使用方法
    1.5.1 注射或浸浴生物体
             将微生态制剂直接与动物接触,能在较短时间内刺激动物免疫系统产生反应。这种方法适合于大型动物,而对体型小的动物剂量不好掌握,同时注射造成的损伤会使病原菌有机可乘。此法应注意使用剂量和浓度,剂量适宜才能最大限度地刺激动物的免疫机制。Austin 等[25] 用106cells/mL 和108cells/mL溶藻胶弧菌分别注射和浸浴大西洋鲑,大大降低了杀鲑气单胞菌对鲑的感染率。

             作为饲料添加剂,随同饲料一起进入机体内发生作用。此法目前应用较多,其优点是操作简单、劳动强度小、效果显著。但作为添加剂的微生态制剂,其成分必须具有较好的稳定性和耐受性,要求在饲料制粒过程中不能丧失其生理活性。在使用前即时混合益生菌菌剂和饵料可部分解决这一问题,但所需菌剂量较大且操作不便。Rengpipat 等[26] 在试验中使用益生菌(1012cfu/g) 与饵料的质量比达到3∶1。若能利用基因工程技术得到耐高温的菌株,将从根本上解决饵料制粒过程中益生菌受破坏的问题。

    1.5.3 直接加入水环境
             将微生态制剂直接加入养殖池,要注意环境是否适合有益菌的生存和繁殖。如水体加入了抗生素、消毒剂等化学物质,就会降低微生态制剂的作用效果。微生态制剂的加入量须能够保证有益菌成为优势菌,在养殖水体才能发挥最大的作用。因此尽可能的减少换水,如果中间换水和使用消毒剂,应在换水后或使用消毒剂几天后补加首次使用的剂量[27]。同时,应用免疫探针和分子探针等先进技术[28] 对养殖水体和动物肠道细菌区系及益生菌在其中的地位和存活情况进行深入地研究,以确定合适的使用周期和剂量。

    1.6 微生态制剂使用的注意事项
    1.6.1 针对性
             使用微生态制剂要充分考虑其作用的对象及目的。动物的种类不同,对菌种的要求也不同。水产动物中肉食性鱼消化道内优势菌群为肠微球菌、贝内克菌、胞菌、乳酸菌、弧菌等,而草食性鱼消化道内,还有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。不同菌种其作用和效果有差异,比如以净水为目的就选择芽孢杆菌和光和细菌为主的复合制剂;酵母菌可以助消化,当水产动物受到应激或经过药物治疗就可以选用以酵母为主的制剂,制粒时就选择可以耐高温的芽孢杆菌。

    1.6.2 时段性
             微生态制剂在动物的整个生长过程都可以使用,但不同的时期其作用效果不尽相同,不同的养殖阶段使用剂量不同[29] :①新生动物肠道内基本是无菌的,体内微生态平衡尚未完全建立,抵抗疾病的能力较弱,此时引入益生菌,可较快地进入体内,占据附着点,效果最佳;②在动物生长后期,肠道功能开始退化,添加微生态制剂可以起到补充、完善肠道有益菌群、保证健康的作用;③应用抗生素后,抗生素经常会降低胃肠道有益菌的数量,添加微生态制剂可以帮助尽快恢复这些有益菌的数量;④在运输、饲料转变、天气突变和饲养环境恶劣等应激条件下,水产动物体内微生态平衡遭到破坏,使用微生态制剂对形成优势种群极为有利。

    1.6.3 稳定性
             微生态制剂的稳定性主要指对特定环境的耐受力,如温度、湿度、酸度、机械磨擦和挤压以及室温条件下的存贮时间等;空气中一些微生物会直接污染活菌制剂;日光中的紫外线对微生物细胞有一定杀伤作用;一些营养物质与微生态制剂混合,会显著影响微生物的活性,如不饱和脂肪酸对微生态制剂具有拮抗作用。

    1.6.4 禁忌性
             在使用抗生素等药物后,肠道菌群失衡,此时应及时引入微生态制剂,通过其独特的益生作用,使紊乱的肠道菌群平衡得到恢复。但在实际饲料使用与饲养过程中应尽量避免与抗菌中西药物配合应用,以防止由R 因子控制的耐药性菌株的泛滥。投放净水剂后,若频繁换水会使细菌随换水而损失,故应减少换水次数或不换水[30]。

    2 微生态制剂在水产养殖中的应用
    2.1 鱼类养殖中的应用
    2.2 对虾养殖中的应用
    2.3 蟹类养殖中的应用
    2.4 饵料生物养殖中的应用
    3 微生态制剂存在的问题
    4 微生态制剂发展的趋势
    (待续。。。)
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