为什么会有认证？

diandian

消费者希望水产品是安全的，因此商超、大型餐饮企业需要提供证明来证实自己销售的水产品是安全的。

但是商超、大型餐饮企业一方面远离产地（产地多数是在亚洲和东南亚，而消费市场在欧美），并不了解产地情况；另一方面所销售的品种多，也无法安排足够的人手去跟进（人力成本高）。

所以，商超需要有一股力量，来帮助他们确定所采购的水产品是安全的。于是，第三方认证的出现满足了商超的这种需求。

美国市场上影响力较大的第三方认证主要是BAP认证，分一星认证（加工厂）、二星认证（加工厂+养殖场）、三星认证（加工厂+养殖场+饲料厂）和四星认证（加工厂+养殖场+饲料厂+苗种场）。

目前还没有罗非鱼BAP四星产品。

缘木鱼

有认证就是一个保障啊，就跟药品会有药监局去监测一样。