南美白对虾的健康养殖技术

南美白对虾的健康养殖技术

南美白对虾又称凡纳对虾、万氏对虾，俗称白对虾，属于对虾科，是一种热带型的大型对虾。南美白对虾具有适应性广，抗病能力强，生长迅速，对饲料蛋白含量要求低，出肉率高，离水存活时间长的特点，是集约化高产养殖的优良品种。

健康养殖就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，减少化学药品的使用，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路。

一、生物学特性

1、形态特征

    体色呈浅青灰色，甲壳薄而透明，身体不具颜色斑纹。第一至第三步足的上肢十分发达，第四至第五步足具雏形外肢。成虾最大体长可达24厘米。

2、生活习性

    在自然海区中，南美白对虾一般生活在水深72米以内的浅海区，底质为泥质。成虾多生活于离岸较近的沿海水域，幼虾则喜欢在饵料丰富的河口地区觅食生长。白天一般都潜伏在海底，傍晚活动频繁。南美白对虾生长的最适水温在23-34摄氏度，盐度0-40，pH值7.7-8.3，溶解氧要求2毫克/升以上，氨氮小于0.2毫克/升，硫化氢小于0.1毫克/升，亚硝酸盐0.01毫克/升。

3、食性

    仔虾时期，以浮游植物和浮游动物为食。幼虾及成虾时期为杂食性，对营养要求低，饵料的蛋白质含量25-30％即可满足正常生长需要。人工养殖中，豆饼、花生饼及人工配合饵料均可摄食。昼伏夜出，以夜间摄食为主。

4、蜕壳与生长

    南美白对虾一生需要经历十几次蜕壳，完成幼体的变态和生长。幼虾4-6天蜕壳一次，15克以上大虾约两星期蜕壳一次，每月初一、十五前后会大量蜕壳。南美白对虾生长速度快，在适宜条件下，完成变态，发育到仔虾期仅需10天左右，仔虾经过12天培育，体长就可达到1.1-1.2厘米。生产中一般经60天养殖，虾的规格可达到83尾/公斤，经100天养殖，可达到30尾/公斤。

二、池塘养殖

1、池塘清整

    养殖南美白对虾的虾池，冬季要干池暴晒，清除过多的淤泥，维修好进排水管道，在虾苗放养前20-30天，用如金益生菌激活液50倍进行均匀泼洒消毒，改良底质。

2、进水施肥

    虾池进水要用60目以上的筛绢纲网过滤，开始进水水深20-40厘米即可。每亩用如金益生菌原液发酵腐熟好的粪肥300-500公斤，用于培育轮虫、枝角类、桡足类等基础饵料，为虾苗下池准备充足的天然饵料。

3、虾苗放养

（1）虾苗质量

    选择的虾苗要健康体壮、大小均匀、肌肉饱满、活力强、刺激反应灵敏、体长1厘米以上；但更要注意的是虾苗是否带病毒，另外，虾苗出池前的淡化盐度要与放养塘的盐度相匹配。

（2）放养方法

    虾怕阳光直射，因而虾苗放养时，应选择晴天的早、晚或阴雨天。注意放养时水的温差不要过大。虾苗要多点投放，全池都放到，使虾苗在池内分布均匀。

4、饵料投喂

    按照天气、水质变化及南美白对虾活动觅食情况，合理调整每天的投饵量。总的原则是：水温、水质适宜，应多投饵；阴雨闷热天气或水质过浓，则应少投饵；摄食旺盛，快速生长阶段应多投饵；活动觅食不太正常或发病季节应少投饵；蜕壳2天以后多投饵，蜕壳当天少投饵。投饵还要做到定质、定量、定时的原则。饵料中添加0.5％如金水产益生菌激活液，可以促进南美白对虾的消化吸收，增加机体免疫力，促进生长，提高饵料利用率，降低生产成本。

5、水质调控

    南美白对虾虾池水色要保持黄绿色或淡绿色，透明度35-45厘米。养殖中后期若水质肥、藻类多，可用如金水产益生菌激活液10-20公斤每亩均匀泼洒，可以将水中过多的有机质、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，分解为一些营养盐类和钙、镁、磷等微量元素，从而促进有益藻类正常生长，调节藻相平衡，确保南美白对虾正常蜕壳生长。在养殖中后期，可视水质情况适当换水，换水后及时调整pH值至7.8-8.6。要经常开动增氧机，保证水中溶氧在5毫克/升以上。

三、日常管理和病害防治

坚持每天巡塘检查，观察水质、对虾的活动摄食等情况。

清洁养殖环境，做好防汛、防逃的工作。

南美白对虾白斑病、肌肉白浊等疾病，目前仍无有效的治疗方法，只能采取预防的措施，严格检测虾苗是否携带病毒，保持水质清新自然，投喂拌入如金益生菌激活液的饵料，可增加机体免疫力，减少疾病的发生。

南美白对虾病害防治技术

南美白对虾虽然抗病能力强，但在高密度人工养殖条件下，如不注意防病工作，仍有发病的可能。因此，在养殖过程中应贯彻“预防为主，综合防治”的原则，做到无病先防、有病早治。加强预防工作，从池塘、水质、苗种、饲料及日常管理等方面综合把关，杜绝疾病的发生。养殖一开始应做好清塘消毒，定期进行水体消毒，放苗30天后消毒2次，以后每隔15-20天消毒1次。消毒药物有溴氯海因、二溴海因、二氧化氯、高锰酸钾等。同时定期在饲料中添加大蒜素、维生素C、维生素E、氯霉素等，以增强对虾的抗病能力。一旦发现虾病应立即查明原因，对症下药。根据国内外资料及生产实践，常见的疾病及防治方法如下。  1红体病（又称桃拉综合症）

1.1病因由TCM病毒感染引起。

1.2症状  病虾不摄食，肝胰脏肿大、变白。体色素扩散，尾、足发红。通常在表皮、鳃、附肢及前后肠有坏死性损伤。幼虾一般呈急性死亡，成虾呈慢性死亡。

1.3防治方法  

1.3.1用0.2-0.3克/ 立米二溴海因全池泼洒2天，然后再全池泼洒如金枯草芽孢杆菌0.2克/ 立米、如金益生菌原液2克/立米和沸石粉20 克/立米

1.3.2在每千克饲料中添加GD生命素2克、红体消15克、维生素C2-3克、维生素B1 0.2克、人参皂甙2克，连续内服3-5天。

2红腿病

2.1病因 由鳗弧菌、副浴血弧菌感染引起。

2.2症状  病虾附肢发红，头胸甲及鳃区呈黄色，游动缓慢，厌食。

2.3防治方法  

2.3.1全池泼洒二氯海因0.6-0.8克/ 立米。同时，内服环丙沙星，添加量为每千克饲料0.3克，连服3-5 天即可。

2.3.2全池泼洒香烟浸出液，其用量为每立方米水体0.5-1支，浸泡4-8小时后，滤汁全池均匀泼洒。

3肠炎病

3.1病因  由嗜水气单胞菌感染引起。

3.2症状  病虾食欲不振，消化道呈红色，中肠肿胀。

3.3防治方法  外泼溴氯海因0.5克/立米或二溴海因0.2克/立米一次，同时内服二酰甲喹，其用量为每公斤饲料1克，连续投喂4-5天即可。

4黑鳃病  

4.1通常是由于水质恶化及饲料中缺少维生素C造成。

4.2症状 鳃组织变黑，鳃丝萎缩糜烂。

4.3防治方法  臭氧复合制剂全池泼洒，用量为0.8克/立米。同时，饲料内添加0.2%的稳定型维生素C，连续投喂7-10天。

5纤毛虫病

5.1病因  由钟形虫、聚缩虫、单缩虫及累枝虫等寄生引起。

5.2症状  当虫体大量繁殖寄生时，在鳃、体表、附肢上出现一层黑色绒状物，鳃部变黑，病虾呼吸困难。

5.3防治方法  

5.3.1全池泼洒纤虫净1.2克/立米，过10天后再用1次。  

5.3.2全池泼洒工业硫酸锌3-4克/立米，间隔5天后再泼洒1次。

5.3.3以上两种药用过后再全池泼洒0.2克/立米二溴海因1次。

5.3.4若纤毛虫很多，可用1.2克/立米螯合铜泼洒1次。

6软壳病

6.1病因  往往是由于投饵和换水量不足，池水PH升高及有机质下降，使水体形成不溶性磷酸钙沉淀，对虾不能利用磷所引起。

6.2症状  虾壳变软，体色发白，虾因脱壳困难而死亡。

6.3防治方法

6.3.1适当加大换水量，改善养殖水质，往水体泼洒降氨灵0.5-0.8克/立米及硝化细菌0.5-1克/立米。  

6.3.2饲料内添加磷酸二氢钙，其添加量为0.5-1%，内服5-7天即可。

南美对虾养殖病害预防

正常养殖水域中存在多种病原菌，对于池底污染严重，池水富营养化的养虾池来说，病原菌数量更多。但是，正常南美白对虾体内存在着各种抗病因子，而且有一定的免疫力，根据国内外研究成果，南美白对虾的免疫力大致包括血细胞的吞噬、包囊、凝集，以及体液因子的杀菌活性等。因此，正常南美白对虾并不感染疾病。一旦南美白对虾生活史中出现异常情况，如环境恶劣，底质污染，病原菌数目剧增，温度、pH值、溶解氧等环境因子剧变，南美白对虾体质减弱，造成南美白对虾仁的免疫功能低下，使致病菌侵入并感染成为可能，引起南美白对虾发病。切实做好南美白对虾病害预防工作

1． 改良养殖水环境

1） 苗种放养前须彻底清塘

①首先须晒塘、清淤；

②然后采用生物、物理及化学综合法清塘：将水放至20cm左右，全池泼洒虾池专用“溴氯海因清塘消毒剂”（含有效溴氯24%）1.0ppm（130-140g），同时将“中鱼强克”稀释液用农用喷雾器泼洒在池壁及池埂，浸泡7天左右，而后放入池水至养殖水面，全池泼洒二溴海因复合消毒剂（含有效溴10%）0.2 ppm，间隔2天（48小时），全池泼洒枯草芽孢杆菌制剂（效价为2×1010个活菌数/ g）0.3-0.4ppm，若池塘为老塘，应同时泼洒25kg沸石粉/亩，最后试水安全后可投入虾苗。

2） 日常水质及底质管理

  苗种入池后，全池泼洒速效如金益生菌，每亩的用量为2-4kg，入池20天后，全池泼洒过氧化酰胺0.5ppm及平炉渣2.0-3.0ppm一次，以后每10天左右，全池泼洒光枯草芽孢杆菌制剂（效价为2×1010个活菌数/ g）0.25ppm一次，同时泼洒活化沸石10-20kg/亩。

2． 苗种放养前须消灭携带病原（主要是传染性病原）苗种入池前，采用强克101（超碘季胺盐）0.5ppm浸泡30分钟才入池。

3． 增强南美白对虾体质，提高抗病能力

1） 在苗种运输时，可采用100ppm免疫多糖溶液装苗，充气打氧运输，可大幅度提高种苗入池后的成活率；

2） 日常饲养管理时，可在饲料内添加功能性添加剂，以增强南美白对虾体质，通常在每千克饲料内添加维生素B1 0.1g、维生素C1.0-3.0g、免疫多糖2.0g及生物酶活性添加剂（含人参皂甙及配糖体）1.0g，有条件的养殖业者可常年投喂，若条件不成熟，则可连续投喂3-5天，间隔1周后，继续投喂3-5天，周而往复。