“毒黑鱼”事件能促成水产养殖业更安全更规范吗

米来-小米

前几天，全国不少地方都下起了雪，温度下降很快的同时，各地道路情况普遍糟糕，物流运输受到很大的影响。受此影响，很多拉黑鱼的车被堵在了高速路上，进入武汉白沙洲水产市场的黑鱼数量有所减少，黑鱼销售情况比下雪前快了一些，不过市场价格依然没有起色。本周末各地天气相继放晴，运输方面的影响将大大减轻，但是“毒黑鱼”事件的影响仍未散去，广东江西湖南安徽等地养殖户出鱼的压力仍然很大，市场批发商也因为销量大不如前而苦恼不已，然而类似这样的影响绝不会在短时间内就消除，行业人员还需要继续忍受煎熬。

随着“毒黑鱼”事件的扩散，一些市场要求进场的黑鱼必须抽检合格，其中武汉白沙洲水产市场要求最为严格，山东一些水产市场也会要求检测黑鱼，如果水车老板有现成的检验报告单，就可以省去了市场抽检的环节顺利进场。这几天，广东佛山地区急着卖鱼的养殖户越来越多，不过在联系收购商卖鱼之前，养殖户都要打样到就近的检测点检测黑鱼是否有违禁药物超标，目前佛山顺德地区大概有三个检测点，其中一个就是武汉白沙洲水产市场几个黑鱼大户新搞的。这几天才开始接受养殖户的样品检验，送样品检验的养殖户不少，不少人都要排队等待检验，其他检测点情况也差不多。

正规检测点出具的检验报告，在市场基本是通行的

对于卖鱼之前必须进行的检测环节，黑鱼养殖户和水车老板都表示无奈，因为总有一些不规矩的养殖户使用国家明令禁止的违禁药物，只有增加一个检测的环节才能在很大程度上减少“毒黑鱼”在市面上销售的可能性，提振老百姓对于黑鱼消费的信心。因为八月份以来，山东省内陆续爆出来的“毒黑鱼”新闻对于黑鱼行业产生了严重的负面影响，导致市场需求迅速下降，各地黑鱼出现不同程度的滞销情况。即便是增加了一个检测的环节，消费者对于黑鱼的需求量仍然没有增加，黑鱼销量下滑的情况在各地普遍出现，但是目前增加检测环节，似乎也没有让消费者立刻就买账。

这次武汉白沙洲市场在广东佛山新建的检测点，白沙洲批发大户孙老三是负责人之一，据介绍，他在白沙洲的档口以前每天销出去十万斤左右的黑鱼不成问题，再加上从广东直接发往全国各地的黑鱼，每天二十万斤是很正常的事情，而最近他在武汉的档口每天销量减少到了一两万斤左右，从广东直接发出去的水车数量也大大减少，销量减少了，价格也下跌了，之前还敢六七块钱在广东抓鱼，现在只能给养殖户报五块多的价格，市场价格卖不上去，收购价格高的话，拉到市场就是亏本，卖的越多亏的越多。孙老板告诉中国水产养殖网，和去年相比，今年十一月份黑鱼价格有两个明显不同的地方，销量小了，价格抵了，老鱼和新鱼的差价很小，“往年老鱼至少比新鱼贵一到两块钱一斤，现在老鱼价格比新鱼贵不了几毛钱，有时候老鱼只能当新鱼卖”。

最近几年，老百姓对于餐桌安全关注程度越来越高，水产品的质量安全自然也是老百姓重点关注的，各地监管部门也都针对性地采取防范措施和处罚力度，仍然无法杜绝不安全水产品的存在，一方面是从业人员缺乏相应的安全观念和道德观念，乱用药滥用药甚至使用一些致癌药物的现象屡禁不止，另一方面是相关监管部门制度建设的缺乏，尤其是对于违规人员的处罚力度，违规成本过低，使得一些人敢于一而再再而三违规。顽疾需要重典来治，尤其是涉及到老百姓的食品安全问题，必须要下狠手，要不然也就是光打雷不下雨或者雷声大雨点小。

违禁药物不仅在黑鱼养殖过程中有人使用，像桂花鱼黄颡鱼等品种的养殖，也经常被检测出有违禁药物超标，违禁药物使用范围也并没有地域之分。短期来看，广东地区黑鱼养殖户在卖鱼之前必须检测是否安全，对于整个黑鱼养殖业的“正能量”影响有限，因为事件已经出了，一方面需要有力的措施来防止负面事件再次发生，另一方面还需要事件来慢慢冲淡负面影响。长远来看，如果每一个养殖户必须有一份合格的检验报告单才能卖鱼，这只能是一个美好的愿望，可以作为一个长期的奋斗目标，这需要各方面付出各自的努力才行。具体来说，首先养殖户要有安全意识，从心里就拒绝使用违禁药物，让不安全的养殖水产品从源头上就能杜绝；其次是安全监管措施要得力，可以出台一些相关政策法规，对违规的养殖行为进行明确地规范，还要建立更多的检测点，覆盖到尽可能多的养殖户，方便养殖户送样检测，尽可能减少不安全水产品进入市场流通的可能性。

“毒黑鱼”事件看起来是个偶然事件，其实不然，现在人们获取信息的渠道越来越多，好事传千里，坏事也能传千里。我们正处在飞速发展的信息化时代，即便这次没有这个“毒黑鱼”事件，但是说不定哪天就又有“毒鳜鱼”事件或者“毒黄颡鱼”事件，关注的人多了，同样会有深远的影响。短期对于黑鱼行业会有很大的负面影响，但是如果能促成整个大行业更加规范、更加安全，这次“毒黑鱼”事件就有很大的积极意义了，并不完全是坏事，希望我这个想法不是空想。



                                                                                                                                 转自中国水产养殖网