豌豆苗育苗无土和有土栽培种植技术方法

xiaoyu1992

豌豆苗育苗无土和有土栽培种植技术方法

豌豆苗有补益气血、健脾和胃、清热解毒、增强机体免疫力、延缓皮肤衰老的作用，

一、无土栽培　　

　　豌豆苗为芽苗类蔬菜，别名“龙须菜”，属于无污染的绿色食品。其质地细嫩，香味清醇，营养丰富是一种高档优质鲜菜。采用无土栽培豌豆苗，只要保持适宜的温度、湿度，可一年四季生产，具有投资少、见效快、效益高等特点，深受广大群众的欢迎。其栽培技术要点如下。　　

　　1.选用优种　

　　宜选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种，如白玉豌豆、日本小英、麻豌豆、青豌豆和台湾豌豆等。为保证较高的发芽率，最好采用当年生产或贮存一年的新鲜种，并要注意挑除残破、虫咬、畸形、瘪粒等种子，以防在生产中发生烂种、霉变现象；　　　

  　2.浸种催芽　　

　　播种前，将选好的种子放在55℃的热水中不断搅拌浸泡约15分钟，待水温降至25℃左右时，加入500倍的农保赞1号液肥，继续浸种5~6小时;捞出、用湿布包好，置于20~25℃条件下进行催芽；当有70%左右的籽粒努嘴时，即可播种；　　

　　3.上盘播种　　

　　用于栽培的塑料育苗盘或马口铁焊制的铁盘（规格是长、宽、高分别为60、25、5厘米），要先用3%~5%的漂白粉或石灰水进行消毒，再用清水冲洗干净。在盘内铺放两层洁净的白绵纸或无纺布，以使之吸水均匀，保持温度。将浸泡好的豌豆放到透气的容器中加盖湿布放温暖处催芽，每天可多次用温水冲淋豌豆，直到豌豆生芽0.5公分后准备播种，在专用育苗箱或泡沫箱（可在箱底多开些小孔，越多越好）铺上一层餐巾纸淋湿，将生芽的豌豆放到箱底轻轻（不要碰掉芽尖）分布开，厚度以两层豆粒为好（豆苗的径要比豆粒细的多）。然后将铺好的豆粒用喷壶淋水，再在豆粒上覆盖一层洁净的湿棉布，把苗床放到（不要直接见到阳光）温暖处，每天多次用喷壶淋水，当豌豆苗有3公分时可以揭掉盖在豌豆苗上的湿布，之后每天多次用喷壶淋水保持苗床的湿度。一般温度适宜温度在18--22度，播后喷一次20℃的温水，把盘摆放在育苗架上；　　

　　4.科学管理　　

光照 在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下可长成嫩黄色的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

　　上盘上架后，用黑色塑料膜覆盖（也可利用暗室生产），促使芽苗在黑暗中生长。每隔6~8小时，接膜喷淋一次20℃的温水，以充分湿透盘内垫物而不流水为好。结合喷水，间隔3~5次加配一次600倍的禾欣液肥与农保赞1号等有机肥料，以保证芽苗长势茁壮，提高产量及品质。喷水时应注意淘汰不发芽的种子，避免发生霉变。培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15~20℃（最佳为18~20℃，低于12℃生长缓慢，高于25℃则造成徒长），以利于芽苗正常生长发育；　　

　　5.适时上市　　

　　豌豆苗在保温、保湿的黑暗条件下，经过12~15天，苗高可达15~18厘米。这时，要逐渐去除遮光物，让幼苗在自然光照下继续生长2~3天。当芽苗由黄绿变浓绿、叶面略带蜡粉、茎近四方形时，便可整盘上市；也可自芽苗的茎基部用快刀刈下，装入保鲜袋。其产量一般为播种量的2~3倍。　　

　　二、有土栽培技术　　

　　豌豆苗嫩茎中含有丰富的维生素和磷、钙、铁等物质，可炒食、做汤，其味道鲜美，营养丰富，是颇受消费者喜爱的蔬菜。

    现将其培育方法介绍如下：　

　　1．选用适宜品种　　

　　台湾大菜、台湾3号豌豆、茎叶粗大、鲜嫩、是较理想的品种选择。　　

　　2．生产时期　　

　　用营养盘生产周期短，一般25～30天即可收获。在10月中下旬至翌年3月下旬蔬菜淡季生产较好。　　

　　3．育苗盘的规格　　

　　选用长60厘米、宽40厘米的育苗盘，盘内铺2厘米的细沙，播前浇透水分。　　

　　4．浸种催芽及播种　　

　　用50℃温水浸种24小时，然后用干净的湿布包好放在温暖处，温度保持在20～25℃，等种子破嘴后均匀地撒播在育苗盘内，将盘放人温室框架上出芽。　　

　　5．温湿度及水肥管理　　

　　发芽出苗前白天温度控制在22～25℃，夜间12～15℃，湿度保持在80％～90％，幼苗二叶一尼、时用0．3％的尿素溶液浇灌，以后每隔7～8天浇灌1次。　　

　　6．适时采收上市　

当苗高6～7厘米、具有6片叶、苗龄30天左右时即可采收。

注意事项：

1、本品为有益菌类产品，菌体活性较强，应密闭阴凉避光处保存。

2、禁止与抗生素、杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类农药产品混合使用。

3、瓶底有沉淀物为菌种载体，不影响质量，可放心使用。

4、若瓶内有气体，请缓慢开启，以免菌液外溢。

5、开启后，请尽快用完。若上部出现白色悬浮物或少量沉淀均属正常现象，请摇匀后使用。

6、使用本品对免疫程序正常进行。

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