加州鲈肝胆好、条形靓、大规格鱼比例高的秘诀！

龙昌水产家

随着饲料中油脂的添加量增加的趋势和特种水产饲料的普及，高脂肪饲料给鱼类肝脏带来的损伤已经不容忽视。

加州鲈是肉食性淡水鱼，作为华南地区最有潜力的养殖品种，加州鲈饲料的研发日益受到业内关注，据统计国内加州鲈饲料市场容量近30 万吨，巨大的市场份额引来众多企业的重视。配合饲料相对于冰鲜鱼，价格便宜、投喂简单省劳力、品质把控严格，但配合饲料投喂加州鲈到0.3-0.4斤/尾的规格后，会出现加料困难，厌食，生长缓慢，同时还伴随着肝胆综合症，脂肪肝等导致抗病能力减弱等现象仍然得不到实质性的解决；而很多养殖户投喂冰鲜，但冰鲜杂鱼的质量和来源都很难保证，容易引入病源，而且饵料系数高，水质易被污染，从而起到反作用。如何解决全程使用配合饲料带来的肝脏损伤问题是制约加州鲈鱼产业发展的首要问题。

加州鲈鱼肝脏病变的主要症状：

发病较轻时无明显症状，仅在鱼鳍条基部或尾鳍基部有轻微发红的现象。发病较重时病鱼表现为分散于池边，游动缓慢，浮于水面，鱼体色发黑，或体表两侧充血、出血，或鳍基部和鳍膜充血、出血，或鳃贫血，眼球充血肿大，突出，肛门红肿。

解剖发现，鱼肝脏肿大，出现花斑、发白、发黄，甚至坏死，有的肝脏组织中有白色颗粒，有的肝脏呈豆腐渣状。胆囊变大，胆汁变黑或变得很清淡，没有粘稠性。这种加州鲈肝病最主要的症状是脂肪肝、花肝。

由于加州鲈鱼淀粉代谢糖代谢功能不足，所以容易造成鱼类的脂肪肝、肝发白。外加多维缺乏，细菌对于加州鲈鱼肝脏内脏的损坏。所以饲料中要添加专门辅助塘代谢酶，添加多维、胆汁酸等物质可以一定程度上减弱饲料投喂的肝胆问题。另外加上投喂注意增氧、少量多次的投喂也可以减少肝病问题。

“加州鲈是先天性脂肪肝患者”，中国农业科学院饲料所薛敏博士指出，在粗脂肪高达13%以上的配合饲料中，如何提高脂肪的吸收利用率，解决脂肪肝是能否全程使用配合饲料的关键。从2014年7月开始，龙昌动保联合中国农业科学院饲料所就胆汁酸解决加州鲈鱼上述问题做了细致的试验。实验表明，胆汁酸可有效降低加州鲈肝脏中MDA含量，提高抗氧化能力，通过提高血浆中HDL-C含量显著促进脂肪代谢，同时有效提高了肠道淀粉酶和脂肪酶活性，可有效促进摄食，改善肝体比和生长性能，这一成果为加州鲈配合饲料的研发提供了理论支持。

江苏水产养殖大户李老板2016年开始养殖加州鲈，之前李老板一直从事南美白对虾的池塘养殖，这几年南美白对虾越来越难养，眼看着钱一年比一年难赚，出于转型考虑，开始养殖加州鲈。2017年，李老板养殖了200亩加州鲈鱼，自己亲自到广东佛山找鱼苗；3月20日鱼苗到家，规格是500条/斤，经过10天短期的小水体驯化摄食人工配合饲料后，放入大塘养殖成鱼，放养密度是3000条/亩，规格230条/斤。李老板深知配合饲料会带来肝脏损伤问题，经朋友介绍胆汁酸可以预防这个问题，于是买入20kg试用，一段时间后，李老板对加州鲈进行了解剖，查看肝脏和消化系统，从解剖情况看，鱼的肝脏红润，大小适中，没有一条鱼的肝脏出现发白或肥大；消化系统各器官一切正常；鱼群活力明显增加，采食旺盛，遂决定长期使用。

2017年8月1日，李老板对加州鲈鱼进行了现场打样，对鱼的大小规格进行了统计，其中6-7两的鱼占4成（炮头已经达到8两），4-5两的鱼占5成，2-3两的鱼占1成，李老板对结果非常满意，全群未出现肝胆问题，比2016年的养殖效果要好很多。对于养殖效果，李老板表示不论在鱼的长势，还是鱼的肝脏，都非常满意，让他有充分的信心，相信在饲料中添加胆汁酸可以获得高产，养殖成功！

文章来源于山东龙昌动保官方网站。

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冬至的这一天晚上，十字街和双胞小镇的街道上摆满了热腾腾的汤圆，其中紫米汤圆是墨江冬至的一大特色;诱人的烧烤;还有墨江特有的生态的牛肉烂烀和狗肉烂烀。墨江人民有的是一家人，有的邀约几个朋友，不约而同的会去十字街或者双胞小镇吃上一碗汤圆，吃上一些烧烤，吃上一碗生态的牛肉烂烀或者狗肉烂烀。此时的十字街和双胞小镇上，人山人海，人头攒动，十分热闹。商贩的桌子前坐满了客人，客人换了一批又一批，可以看见商贩喜悦的笑脸。特别是售卖生态的牛烂烀和狗烂烀的商贩，生意十分红火，满满一锅牛肉烂烀和狗肉烂烀，一会儿的功夫，就卖个精光。此时此刻，客人高兴，商贩开心，一派欢乐和热闹的景象。直到晚上12点左右，人群才渐渐散去，街道慢慢恢复宁静。