2011石斑鱼养殖国际研讨会台湾屏东召开

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屏科大举办石斑鱼养殖国际研讨会，目前石斑鱼养殖业者遇到环境及疾病问题有待克服，研讨会中各界指出，石斑鱼是换肉率最好的鱼种可接受植物性蛋白质，鱼业资源匱乏石斑是明星产业，希望能提供更好的养殖及鱼产品。



2011石斑研討會-農委會副主任委員胡興華

研讨会议程涵盖现况与问题、保种、育种、繁养殖技术、鱼病防治（含疫苗开发与应用）、养殖环境管理（含饲料）、长途运输技术、养殖水产物食材安全、认证（含加工及市场行销）及未来发展课题展望等八大主题，包括台湾在內共有来自美、日、比利时等11个国家，超过500位专家学者与养殖相关业者与会，发表37篇口头报告、23篇壁报论文。




2011石斑研討會-屏東縣長曹啟鴻

县长曹启鸿出席研讨会指出，海洋资源枯竭石斑鱼是可以繁殖的重要鱼种，很多人研究改良饲料，成功大学在研究对抗鱼病已有成果，透过三天研讨会期待大家能控制鱼病改良养殖环境。  


2011石斑研討會-會場全景

水试所长苏伟成表示，亚太地区是石斑鱼的养殖重镇，中国为全球最大生产国，2009年产量达4.4万公吨，约佔石斑鱼养殖总产量的59％。臺湾产量方面虽以1.3万公吨（佔石斑鱼养殖总产量的17％）居第二，但在产值方面却高出大陆2倍，达1.04亿美元领先全球，显见臺湾石斑养殖科技水准不同凡响。



2011石斑研討會-全體合影

他指根据联合国粮农组织的统计，近十年来，养殖石斑鱼产量从不足一万公吨增加至七万五千公吨，成长超过七倍，可预见石斑鱼养殖将成为备受国际瞩目的明星产业。



「石斑鱼养殖国际研讨会」登场

由行政院农业委员会水产试验所、国立台湾海洋大学、国立屏东科技大学、亚太粮肥技术中心以及屏东县政府共同主办之「2011石斑鱼养殖国际讨会」，11月8日起，在国立屏东科技大学综合大楼演艺厅举行3天，广邀国内外相关学者专家及业界人士与会，针对石斑鱼繁养殖技术开发与产业未来发展，进行深度研讨。

长久以来，肉质细嫩、滋味鲜美的石斑鱼一直广受消费者的喜爱，是极为重要的养殖鱼种。根据联合国粮农组织的统计，近十年来，养殖石斑鱼的产量从不足一万公吨增加至七万五千公吨，成长超过七倍，可预见石斑鱼养殖将成为备受国际瞩目的明星产业。

亚太地区是石斑鱼的养殖重镇，中国为全球最大的生产国，2009年的产量达4.4万公吨，约占石斑鱼养殖总产量的59％。台湾在产量方面，虽然以1.3万公吨（占石斑鱼养殖总产量的17％）屈居第二，但在产值方面，却高出中国2倍，达1.04亿美元，领先全球，显见台湾石斑养殖科技水准不同凡响。

台湾的石斑鱼养殖历史并不算长，但由於具有地理与气候条件适合、繁养殖技术精良、邻近主要消费市场等优势，发展迅速。经过多年来不断的努力，台湾已先後建立了玛拉巴石斑、点带石斑、龙胆石斑、虎斑、老鼠斑、七星斑、金钱斑等多种石斑鱼类的完全养殖技术，相关产业蓬勃发展，深受国际水产界重视。

监於石斑鱼养殖的发展潜力与重要性，农委会水产试验所等结合了国立台湾大学、国立成功大学、国立中山大学、国立高雄海洋科技大学、渔业署、高雄市政府海洋局、中华民国水产种苗协会、财团法人国际海洋永续文化经济及环境保护基金会以及林边区渔会等协办单位，筹办了本次的石斑鱼盛会。研讨会以「技术开发与产业发展」为主轴，议程涵盖了现况与问题、保种与育种、繁养殖技术、鱼病防治（含疫苗开发与应用）、养殖环境管理（含饲料）、长途运输技术、养殖水产物食材安全与认证（含加工及市场行销）以及未来发展课题与展望等八大主题。包括台湾在内，共计有来自美、日、比等11个国家，超过500位的专家学者与养殖相关业者与会，共计发表37篇口头报告以及23篇壁报论文。

主办单位表示，为紮实迈向「永续石斑鱼养殖」，在产业发展上，仍有不少瓶颈亟待突破，希望趁这个国内、外学者专家齐聚一堂的难得机会，集思广益，共同针对石斑鱼养殖的各个面向与环节，研拟建设性的策略，俾利加速本项产业的成长，进而擘划出优质、永续的发展蓝图。

值得一提的是，为了服务广大的民众，本次研讨会特别采用同步口译。

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会议日程：

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本次开会的地点，也是台湾石斑鱼的养殖重镇！

还请了解情况的网友，给我们解读下台湾的石斑鱼产业！

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回复 1# 水宝宝

每次看台湾的文章，总是被一些单位搞得有点乱，比如上面说的公吨。
百度了下，两岸在这个单位上是一致的，只是叫法不同，这与人民币和台币完全不同，。
搜到的资料放在下面，供大家参考。

简单地说，公吨是tonne或者metric ton，吨是ton。1公吨（tonne, metric ton）= 1000公斤，1吨（ton）= 1016公斤（Br）或907.2公斤（US）。但事情并不是这么简单。
公吨是公制的单位，在英文中原本的表达法为tonne或者metric ton。由于用公吨的人太多，人都喜欢偷懒，故常把metric ton缩略为ton。国外客户说ton的时候，有可能是指metric ton。我们中国人说吨，其实指的都是公吨，因为中国采用公制。（我们说1吨等于1000公斤，也证明了我们所说的吨，其实是公吨。）
吨（原本意义上的吨）是英制单位，英文中是ton。英国和美国对ton的定义不同。在英国1 ton等于1016公斤，因此英国的吨又成为long ton（长吨）；在美国1 ton等于907公斤，因此美国的吨又成为short ton（短吨）。
为避免混淆，建议与客户谈的时候，都统一用metric ton这种说法。写合同更应如此。

渔行天下

大陆要努力学习台湾的石斑鱼养殖技术，保质保量大的发展石斑鱼这个明星产业。