古往今来钟爱大闸蟹之人

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中国的文化博大精深，中华上下五千年历史，在中国的相关史书上，关于阳澄湖大闸蟹的记载屡见不鲜。　　传说，夏禹治水的时候，授命巴解督工。每到秋粮收获的季节，总有八足双螯的水虫“袭禾伤人”，夜间营地举火照明，那“夹人虫”更是“若紫云压城”。巴解设谋除害，筑城挖濠，并灌以沸水。水虫再来时，“越濠而尽皆烫死”，尝后味道鲜美，“夹人虫”就成了珍馐。后人为纪念巴解，在“解”字下面加上“虫”，称之为“蟹”。
　　巴壮士英武有加，可是故事听起来总让人有些嫉妒，只恨自己生不逢时。
　　清朝美食家张岱：　最会吃大闸蟹的男人
　　他认为“食品不加盐醋而五味全者，无他，乃蟹”。不加任何佐料就吃全了五味，已经是登峰造极了。如果有人吃出了其它味道，一定是螃蟹不新鲜了。
　　明代剧作家李渔：“食蟹”的终生成就奖
　　李渔在所著《闲情偶寄》中自称以蟹为命，一生嗜之。自上一年螃蟹退市时即储钱以待，自呼其钱为“买命钱”。自螃蟹上市之日起到断市之时终，他家七七四十九只大缸里始终装满螃蟹，用鸡蛋白饲养催肥。他无一日不食螃蟹，因担心季节一过难以为继，还要用绍兴花雕酒来腌制醉蟹，留待冬天食用。
　　一代名医施今墨：最疯狂的食蟹者
　　中医界有“南张北施”之说，南方的张简斋，北方的施今墨。 民国早年，施先生每年深秋必南下行医一次，主要目的地是苏州，其次是南京。他行医不过是个幌子而已，食蟹才是真的。他食蟹不用姜醋，不饮酒，蘸点好酱油便行了。 医技高明的施今墨，还有渊博的“蟹学”。他把各地出产的蟹分为六等，每等又分为二级:一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖一级，邵伯湖、高邮湖为二级;二等是江蟹，芜湖一级，九江二级;三等是河蟹，清水河一级，浑水河二级;四等溪蟹;五等沟蟹;六等海蟹。
　　当代围棋大师聂卫平：最艺高胆大的食蟹者
　　聂棋圣棋风咄咄逼人，食起蟹来也当仁不让。1992年9月，聂卫平一行到香港作客，金庸在家中设蟹宴盛情招待。聂卫平一口气吃完了13只大闸蟹，引得四座皆惊。
　　电影演员胡蝶：　最忠实的“食蟹”追星族
　　自幼生长在上海的她一口气能吃七八只大闸蟹，而且吃法高明，动作娴熟，在明星电影公司有“食蟹拥趸”的雅号。晚年侨居加拿大，有朋友去探望时问她：“你最忘不了上海的是什么?”胡蝶笑答：“阳澄湖大闸蟹!”

水产人生

聂卫平一口气吃完了13只大闸蟹，够能吃的啊，难怪围棋下的那么好，吸收的都是精华啊

水煮鱼片

大闸蟹可以增强智力？？