阳澄湖大闸蟹产业经验分享

花花

      　　阳澄湖大闸蟹近年来几乎是以迅雷不及掩耳的架势横扫大江南北，关于阳澄湖大闸蟹产业的经验是值得研究的课题。是什么举措和策略使得阳澄湖大闸蟹能够如此迅速的占领市场，从几年来的规划引导中就可以找到答案。　　阳澄湖大闸蟹始终坚持优势集中原则，始终朝着专、精、优、强方向发展。形成了完整的产业格局，不断依靠龙头企业和经济合作来增强市场竞争力。阳澄湖大闸蟹注重产业细化与分工，从原来的单一环节中脱离出来。关于产前、产中、产后等各个环节进行把关。不再抱着单一的养殖观念，逐渐把眼光投射到加工、储藏、包装、运输、育种、服务等多个门类。在这样的积累和自我突破下，阳澄湖大闸蟹一步步走向了产业化运作的道路。
　　生态环境也是重中之重，大环境坚持以保护为主，小环境的破坏要及时的给予修复。在政府的导引下，全面的推广阳澄湖大闸蟹的生态化运作模式。从源头抓起进一步强化对长江口河蟹苗种资源的监测与保护，严格控制捕捞强度，促进了天然苗种资源的恢复与增长。同时关于阳澄湖的水质也进行重点的检测，防止破坏水生态。阳澄湖实施网围养殖综合整治，大幅度压缩网围养殖面积，大力实施池塘水循环利用工程和养殖生态环境修复示范工程，改善和保护河蟹养殖水域生态环境。渔业的生态保护和渔业的环境修复双管齐下，效果立竿见影。
　　阳澄湖大闸蟹蟹农大力开展蟹苗选育、规模化养殖、病害防控、药物饲料、产品深加工等相关技术的研发，从产业链各个环节寻求技术突破与技术升级。不断加快科技成果转化应用，提高水资源利用率和单位面积产出率。加大技术培训力度，培养了一大批有文化、懂技术、会经营的新型渔民，提高从业人员的综合素质。
　　阳澄湖大闸蟹在实现标准化生产的道路上也进行了积极的探索。为了实现标准化的生产，阳澄湖大闸蟹养殖者们纷纷严格执行相关部门制定的质量标注。始终坚持健康生态养殖和标准化生产理念，实时调整养殖思路，将阳澄湖大闸蟹从原来的以数量为主变成现在以质量为尊。也正是因为这一系列的举出，从根本上解决了阳澄湖大闸蟹在生产和销售过程中出现杂问题。并真正的实现了生产、加工、流通的标准化。

宁波苏蟹阁

感觉实现生产、加工、流通的标准化应该还是很难的！