远近闻名的黄河口大闸蟹

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      大闸蟹一般以阳澄湖大闸蟹最为出名，但是有名的大闸蟹不仅仅只有阳澄湖的大闸蟹。其它地方也有不错的，下面我们就给大家介绍一下黄河口大闸蟹。　　

所谓黄河口大闸蟹，又叫中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国的淡水蟹。

　　1993年，在育苗和养殖试验成功后，东营市才开始大面积推广黄河口大闸蟹的无公害养殖。蟹苗由野生原种蟹人工繁育，养殖用水以黄河水为主，饲料以黄河水繁育的野生杂鱼为主。目前，当地已发展成黄河流域最大的大闸蟹养殖基地，养殖面积达到50万亩，年创产值3.8亿元，为全市农民增加纯收入2亿元。

　　在济南推介会之前，东营市政府已先后到北京等地进行过多场类似活动。业内人士称，在黄河口大闸蟹已具一定市场知名度的背景下，当地政府之所以携带当地企业四处“征战”，意在抢夺由南方省份独霸多年的大闸蟹市场。

　　目前，因为采用了“鲜活水产品仓储保鲜方法”和“鲜活水产品恒温仓储装置”两项国家专利技术，东营的大闸蟹深加工业已初具规模，产品涉及蟹黄、蟹肉、蟹油、醉蟹等种类，其不仅畅销北京、上海、香港等城市，还顺利打入韩国、日本、西欧等国外市场。

　　不过无论黄河口大闸蟹多么的著名，都比不上阳澄湖大闸蟹，水质的原因将它们的本质完全的划分出来，所以要吃还是吃阳澄湖大闸蟹。