阳澄湖大闸蟹协会会长告诉你大闸蟹为什么这么贵

周玉-苏蟹阁

      除了成本的原因，阳澄湖大闸蟹之所以敢定这么高的价格，还有其他方面的原因，而最重要的就是其本身的高价值与稀缺性。”采访中，杨维龙告诉记者。
　　阳澄湖处于最靠近长江入海口的位置，非常方便大闸蟹回游，历史上一直是大闸蟹生长的天然水晶宫。同时，阳澄湖是较大的浅水草型湖泊，水清、草丰、天然饵料多，阳光充足，而且湖底硬，富含矿物元素，最适合大闸蟹的生长，优越的自然条件决定了阳澄湖大闸蟹自身的高价值是无法复制的。

　　“阳澄湖大闸蟹产量基本固定，需求不断增加的矛盾更推动价格上涨。”杨维龙说，“现在阳澄湖大闸蟹养殖面积只剩下3.2万亩，每年的产量基本都是固定在2300-2600吨之间。当前全国市场对阳澄湖大闸蟹的需求远远大于这个产量。”

　　“现在大家都认可阳澄湖大闸蟹，这种品牌效应决定其不同于一般的大闸蟹。”在杨维龙看来，与其他商品一样，阳澄湖大闸蟹的品牌效应也决定了其价格不会太低，他说，

     “品牌是无法用具体成本来计算的。”
　　 谈到阳澄湖大闸蟹有深厚的文化底蕴，杨维龙说，《红楼梦》中大观园品阳澄湖大闸蟹早为阳澄湖大闸蟹增添了文化底蕴与名气。

　　“阳澄湖周边地区现在发展的不仅仅大闸蟹一个产业，而是在一只只大闸蟹撬动下的整个阳澄湖地区的经济发展。”杨维龙向记者透露：近年来，阳澄湖周边地区倾力打造大闸蟹产业链，一只大闸蟹带动了旅游餐饮、休闲度假、招商引资以及农副业等相关产业链，从而推动了整个区域相关经济的发展，年效益早已超过100个亿。这样一来，一只大闸蟹的价值就远远不是它自身的价格所能衡量的了。