未来五年添加剂企业发展趋势解析（转）

海风吹

行业转型趋势已经明朗，添加剂企业将何去何从，这是一个不得不面对的问题，添加剂企业必须面临选择。

　　其实选择并不难，我们只需要分析添加剂的本来面目，再根据企业拥有的技术和生产的产品即可做基本判断。

　　5年前，我将配方师能够解决问题的能力做了一个简单分类，带有调侃的成分，（因为我自己曾经是配方师），却能反映一些问题，就是动物获取营养的四个阶段：吃进去、消化了、吸收掉、转得成。吃进去指适口性和采食量，消化了指消化率，吸收掉指吸收率，转得成指转化率。配方师解决这四大问题的能力基本可以代表配方师的技术实力。

　　今天不谈配方师，谈添加剂（营养性添加剂的走势另章探讨）。

　　我想大家应该已经接受添加剂的功能性概念，非功能性添加剂的作用必定是递减的，特别是用来掩盖、误导甚至是加害动物类的添加剂已经走到穷途末路，这是行业进步的具体表现之一。

　　如果来判断添加剂产品的未来趋势，其实只需参照动物获取营养的四个阶段，换言之，核实一下企业产品到底解决哪个阶段的问题，是适口性？还是消化率，或者吸收率、转化率？


　　先看适口性。如果原料都是优质的，加工工艺也是合格的，适口性本就不是什么大问题，片面夸大诱食效果可能适得其反，所以可以判断，当饲料厂管理和养殖管理能同步规范时（这一天正在到来），诱食类产品前景不容乐观。

　　二看消化率。消化率取决于原料本身、加工工艺、动物胃肠道的健康（以胃为主）以及相关促进消化的一系列产品，例如酶制剂、微生态制剂等等，同时还包括能够促进胃肠道健康的产品，这些都会促进消化率，这一类产品重要性会递增。

　　三看吸收率。吸收率其实建立在消化率的基础上，吸收主要在肠道，所以能够促进肠道健康的（肠道完整性、绒毛完整性和绒毛活力等等）产品一定会带来动物体更多的营养。

　　四是转化率。转化率如何来界定？这也是令很多配方师困惑的地方，也导致诸多配方师往往忽略转化率。我们可能会借助于一些产品来提高转化率如兴奋剂、半胱胺、激素等等，但有些能够提高转化率的产品却违反了相关规定，这是红线，不能逾越。事实上，我们忽略了一个能够提高转化率的关键因素，就是动物机体的健康程度。一般而言，越是健康的动物转化率越高，所以能够提高动物抗应激能力、免疫应答能力和抵抗力的产品空间会越来越大。

　　您的产品是哪一类呢？预计还有五年时间调整，一起努力吧。

　　（辅音国际  赵明）

zjxenter

现在很多产业都面临着调整 添加行业也不例外哦

烟花雨

zjxenter 发表于 2013-12-17 14:46
现在很多产业都面临着调整 添加行业也不例外哦

兄台以为，添加剂行业会历经哪些调整才会更好？欢迎交流

zjxenter

烟花雨 发表于 2013-12-18 13:56
兄台以为，添加剂行业会历经哪些调整才会更好？欢迎交流

现在很多企业违规使用添加剂 导致食品安全问题日益严重  我觉得振幅对添加剂行业应该会越来越严格 大家拭目以待

向大海向未来

添加剂市场淘汰率很高，一味做概念的企业肯定是不会长久的。