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TA的每日心情 | 死哪去了 2014-10-22 08:04 |
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签到天数: 17 天 [LV.4]偶尔看看III - 帖子
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自去年美国公布部分海鱼汞含量超标之后,人们对食鱼畏之如虎,其实部分海鱼中汞的含量被扩大了,绝大多数鱼食用是安全的。鱼仍然是人们有益脂肪的最佳来源。,尤其是鲭鱼、鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等高脂肪鱼类。各种研究表明,每周食用两三餐鱼即可。但一定选择新鲜无污染的鱼,以确保食鱼安全。
英国最近一期的《肿瘤通讯》刊登了By Robert Carlson教授“饮食与患癌风险——胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌的新发现”一文指出,孕妇吃鱼或鱼油可减少所生子女患肿瘤的风险。许多研究表明,常吃海鱼也有预防癌症作用。
1、墨鱼:墨鱼的墨液中含有抗癌物质,是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质,有治癌症效果。
2.海参:其含有丰富的抗癌物质和多种氨基酸,能使铁转化到肝脏,加强造血功能;“海参素”具有较好的抗癌作用,可抑制癌细胞的生长和转移。
3、黄鱼:含有17种氨基酸,是癌症患者理想的蛋白质补充剂。尤其对患有大肠癌并同时有大便溏泄者,用黄鱼加盐煮食或加乌梅煮汤饮用,效果较好。
4、鲨鱼:鲨鱼是一种终身不得癌症的海洋动物,其体内存有大剂量的抗癌物质——维生素A。还能分泌一种破坏癌细胞的酶。如今,从鲨鱼软骨中提取的物质已被不少国家引入治癌方案中,其成功率高达50%以上。
5、带鱼:带鱼体表银白色粉末状的细鳞,是制作搞癌药物的原料。带鱼鳞含有大量蛋白质、无机盐和油脂,经酸化处理后可制取盐酸乌嘌呤,而盐酸乌嘌呤可合成制作搞癌药物六硫代乌嘌呤,这是治疗急性白血病和癌症的有效药物。
6、银鱼:医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内所含的钙为鱼类之冠,经常食用富含钙质的食品能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。
7、鳗鱼:鳗身粘滑液还含多糖类物质,有一定的抗癌作用。癌症患者一般表现为身体日益虚损,多吃鳗鱼,自然会有裨益。肿瘤患者也常出现发热,吃鳗鱼有助于改善发热症状。鳗鱼对“肠风下血”也有效验。
有一个民间验方,将河鳗的头炙成灰后吞服,用来治疗肠癌。(来源:国联水产)
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