"红色风暴"席卷全国，小龙虾一片大好

路人某君

2015年以来，随着消费者的观念转变、消费需求量的加大，河蟹、小龙虾的养殖面积在不断增加，并逐渐在全国范围内卷起了一阵“红色旋风”。据统计，全国河蟹养殖面积1000多万亩，产量70多万吨，产值达450亿元。湖北小龙虾养殖面积500多万亩，产量约50万吨，产值约700多亿元。

看到了这么小龙虾火爆的前景，当时我就忍不住去吃了10盘小龙虾。

然后小弟就在想，这个小龙虾应该怎么养？

除了稻田、藕田和精养三种方式，还有没有别的养殖模式呢？

小弟现在还想知道更多的养殖模式，希望大家能够为小弟解疑答惑。

路人某君

小弟我先抛砖引玉吧，先讲讲现在很多地方都推崇的虾稻共作。

首先，小龙虾有诸多优势条件：小龙虾对环境的适应性强、病害少，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长。而虾稻综合种养模式得到快速、健康发展，实现了“一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔双赢”的目标。稻田生态系统为小龙虾提供了良好的栖息环境，水草、有机质、昆虫、底栖生物又可作为小龙虾的天然饵料，实现了物质的循环利用、虾稻的和谐共生，生产的水产品、稻米均为绿色食品或有机食品，确保了“舌尖上的安全”。

虾稻田生态种养这种模式不仅激发了广大农民的种粮积极性，保障了粮食安全，而且改善了稻田生态环境，保障了生态安全，最后成功助推农民增收致富，实现了精准扶贫。

以上是马达文站长在3.24潜江会议上的观点。

路人某君

很辛运，这次3.24在潜江举行的小龙虾河蟹会议，我在现场旁听。然后听到了舒新亚老师对小龙虾养殖的看法，大家也可以观看网站的图文直播，那边有详细的PPT。

舒新亚老师指出行业中养殖户对小龙虾养殖的某些错误的认知。

第一，“虾多少，看水草。”这句话不是指水草越多越好，而是水草质量要好，水草种类要多。

第二，我国水产界多认为该虾一年繁殖两次或多次，这是错误的，也给许多养殖户造成损失。其实小龙虾是一年繁殖一次，并在秋冬季繁殖。

第三，“头年放种，以后都不再放种”、“早期捕大留小，后期捕小留大”，其实这种做法不利于提高产量和规格。

第四，“养鱼要深水，养虾要浅水”，其实水浅易导致水温过高，这是养成“铁壳虾”的五个主要原因之一。

第五，“小龙虾是在臭水沟生活的种类，对水条件要求不高”，其实小龙虾对水条件的要求比鱼类要高。

第六，“春放秋捕”的养殖模式是不好的。小龙虾最佳生长期在秋季（9-11月）和春季（3月中-6月初），对新环境需较长时间的适应，采用“春放秋捕”这种养殖模式并不适合。很多春季放养小龙虾的养殖户，养殖效益不好就是这个原因。

第七，我国小龙虾传统运输方法是“干运法”，“干运法”只适合食用虾，而养殖虾应该用“水运法”和“半干半水运输法”。

路人某君

舒新亚老师也建议养殖户朋友们要进行正确的养殖。

小龙虾高产高效养殖关键技术：

（1）养殖水体改造。稻田开挖环形沟和田间沟，加深、加宽田埂和环沟，安置防逃网、诱虫灯；池塘增加深度和坡度，改造进排水系统。

（2）改变投种时间及模式。将苗种投放时间改为6~8月放亲虾，9~10月投放人工繁殖的1cm幼虾，来年4-5月补投3-5cm的幼虾，强调“早放苗、早收获”。

（3）改一次放种为多次放种。即“夏秋放种、春季补苗、捕大放小、轮捕轮放”。

（4）改小龙虾的自然繁殖为人工繁殖。

（5）改稻田、池塘的单一产品，为多品种生态共作。

路人某君

在会议上，还有企业代表参加了会议，让我们看看他们对小龙虾行业的看法。

嘉吉水产中国区技术总监冯敏毅博士在报告《小龙虾养殖的误区和应对方案》指出，湖北小龙虾产量超过全国总产量的一半，而且养殖面积继续大幅增加，其次为安徽，江苏和江西。但是养殖户在养殖过程中仍然存在许多的问题。
第一，苗质毫无保障是小龙虾行业中的首要问题。
第二，管理太过粗放，对营养不注重也是大问题。
第三，养殖模式陷入误区，盲目追求高产，导致规格小，质量低。
第四，小龙虾病害逐渐增多，但养殖户的病害防治观念不强。

针对这些问题，冯敏毅提出营养和溶解氧的双养（氧）管理模式。在营养上，经过对比得出膨化料优于颗粒饲料。在溶解氧上，要注意放养密度、底质管理、水草管理、溶氧管理这个四个方面。

Yummy

棒棒哒。希望更多的优质小龙虾游上我们的餐桌~

路人某君

今年小龙虾的价格波动很大啊，看起来就像过山车一样！

今年早期，2月份到3月份价钱维持在35元一斤；3月下旬至4月8日价格基本维持在45元一斤。4月10日到5月1日是下降的期间，维持在28元左右一斤规格龙虾。5月2日至6月20日期间，稻田养殖模式下的小龙虾大规模上市，导致价格暴跌；4到6规格的8元一斤，7到9规格最低达到16元一斤，9钱以上也才18元一斤。

6月20日过后，价格回升，稳定在20元一斤。但在7月20日开始，小龙虾身价暴涨，通货4钱以上基本为32元一斤，通货8钱以上的基本在35块以上；4到6规格虾在28元一斤，7到9规格虾在45元一斤。

路人某君

虽然，价格很可人，但是大部分养殖户都没办法享受到价格红利。因为现在小龙虾市场处于断供状态，供应量严重低于市场消费量。小龙虾无供应的主要是因为以下几点，其一，今年的小龙虾抱卵率较低。其二，高温导致龙虾不进笼，产量骤减。其三，暴雨导致一部分小龙虾潜逃。其四，稻田虾供应停止，蟹田虾仍未进入上市期。

所以，养殖模式的更新或者选择，会在一定程度上影响大家的收益，希望各位能分享一下各自的养殖模式！

路人某君

小龙虾产业近年来发展迅猛，从一开始被人误解到现在称霸宵夜市场。如今，高经济效益与良好市场前景更是让全国各地都大力打造小龙虾产业，经济总产值已达1400多亿。而且上市期又将近，这个水产养殖新秀又会有什么样的表现呢？让我们拭目以待！

附带今年的产业报告
官方重磅发布：2017中国小龙虾产业发展报告（完整版）
链接：http://mp.weixin.qq.com/s/lHNL0y3U3xArHdhjwxGxdw