2011年度广东省龟鳖养殖生产工作总结暨迎春晚会

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2011年度广东省龟鳖养殖生产工作总结暨迎春晚会



时间：2012年1月11日


地点：顺德大良仙泉酒店


主办：广东省龟鳖养殖行业协会


承办：顺德区甲鱼养殖协会

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《第三届中国龟鳖产业发展论坛》图文直播

http://www.fishfirst.cn/thread-9879-1-1.html

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发展甲鱼行业还需加大宣传力度

——顺德南祥饲料有限公司总经理魏建辉访谈

《水产前沿》

近年来鱼粉价格一路高企，作为蛋白含量相对较高的甲鱼饲料无疑成本会上升不少，还有甲鱼市场这几年的萎缩，面对这些困难，对于一个主营甲鱼饲料的中小企业该如何成长，本刊采访了顺德南祥饲料有限公司的总经理魏建辉。

机会与挑战并存

FAM:您觉得现在贵公司所遇到的机会与挑战有哪些？

魏建辉：我觉得机会来自于危机，来自于困难，困难的时候能够渡过，那么就会看到曙光，现在的困难一方面主要是近段时间原材料价格的不断高企并且变化不断，另一方面是现在甲鱼市场的萎缩以及甲鱼价格低迷。

FAM:那对于现在原材料价格的不断高企和甲鱼市场的萎缩贵公司有什么对策？　

魏建辉：原材料这方面，其实我们在前两年就已经在做这方面的工作了，特别是今年我们更加系统地做了这方面的工作。具体做法是用一定量的植物性蛋白，或者用其它的蛋白源来代替一定量的鱼粉，同时更加注重营养的平衡和预防保健。在选材方面也从绿色环保和安全卫生方面着重考虑,以减低饲料的价格。现在可以说，试验已经成功了。研发出来的新产品在控制病害和生长方面都能达到要求。

提高技术含量是关键

FAM:面对现在大大小小饲料公司之间的竞争，贵公司有什么对策？会不会采取价格战战略？

魏建辉：首先要提高我们公司的竞争优势。这个要从提高我们的产品技术含量和不断为客户创造价值做起。其次就是提高管理水平，其中包括公司内部管理和市场管理。这两方面我们是非常重视的，现在我们公司整体人才规划还是比较完善的。这个也有利于进一步扩大市场，假如市场定位或者产品的技术含量不太好，那肯定会很快被市场淘汰的。

说到价格战，其实我很反对打价格战。因为企业必须要保持一定的利润才能产生一个对技术攻关的可能，技术的不断创新，必须要投入，这就要以一定的利润为前提。当然研发出来的技术也反馈在它的养殖效果中，这是一个良性循环。我们赚了一定的利润之后把它投入到研发之中。

我们现在的定位是先做强后做大，现在小企业的压力也是越来越大，关键要把目光放远一点，企业最终的目的是盈利，但是盈利是盈长远的利益还是眼前的利益，如何做到平衡是关键。有些企业认为他们的门槛比较低，一窝蜂地上，他们只看到眼前的利益，但是任何一个产业当它达到一个饱和或供大于求的状态时，那时候就是真正考验一个企业的时候，这方面在策略和定位上一定要清晰。

FAM:对于“保姆式营销服务”有什么看法？

魏建辉：我们现在走的是产品加服务。我们做服务的目的也是在卖产品，对于“保姆式营销服务”的这种卖服务的理念层次，可以说，他们的做法也是值得我们学习的，这是更高一个层次的理念。现在我们做服务的目的也是在推销我们的产品，然后增加饲料产品的附加值和帮助客户提升产品的附加值，为客户创造更大的价值。所以产品和服务都很重要，因此我们公司也设立了专门的技术服务部。

FAM:现在贵公司主营甲鱼和鳗鱼饲料，当时您是怎么接触这两个市场，对这两个市场有什么看法？

魏建辉：其实我刚毕业出来，从97年就开始接触鳗鱼和甲鱼这一方面的工作，至今已经做了13年了，正是我一直对这两个行业有信心，所以我坚持了这么久。一直以来我都是比较看好这两个产业的，鳗鱼市场现在已经很完善了，它是两条腿走路，一个是对外出口的烤鳗和活鳗，一个是内销的活鳗。而甲鱼还是以内销为主，但是现在甲鱼和鳗鱼还有一个区别就是，甲鱼一直是中国的传统美食和滋补品，其实很多中国人都非常喜欢吃甲鱼，我在这个行业这么多年了解到,不但大众喜欢吃甲鱼，而且很多从事甲鱼行业各环节的人也都很喜欢吃甲鱼,我自己也喜欢吃，也经常吃。

当然，甲鱼行业我们还要加大宣传力度，让消费者充分了解现在甲鱼养殖模式和甲鱼的美味，只要消费者真正了解了现在的甲鱼养殖情况，吃甲鱼的人会更多，这样甲鱼市场会得到一个很大的腾飞。

另外，由于鳗苗还是天然捕获，不确定因素影响大，因此每年的鳗鱼产量总会不一样，这样总会影响这个行业的发展。总体来讲，这两个行业都各有其长短，关键在于如何去发展。

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附：
2011年龟鳖养殖：行情分化喜忧参半  

《水产前沿》

由于投苗持续减少，今年鳖类养殖低谷反弹，后市仍然谨慎看好，尤其大规格、仿生态鳖行情更是高高在上。龟类行情也短期看好，但由于种苗昂贵、消费市场不成熟，中长期前景不明。

2011年4月12日，由广东省龟鳖养殖行业协会主办，顺德区甲鱼养殖协会承办的“2011年广东省龟鳖种苗信息交流会”在顺德举行。来自广东以及湖南、江西、浙江等地的与会代表大都来自龟鳖养殖生产第一线，就2011年龟鳖养殖业发展前景作了分析和展望。

广东养鳖行业从2008年起受金融海啸冲击，需求不足，市场持续低迷，一些资金不足、技术不够成熟的养殖户纷纷转产。去年4-5月份冬棚鳖开塘以后部分养殖户低价抛售越冬苗，5-6月份投苗旺季不旺，全年广东地区鳖投苗量只有6000万只，比2009年减少20%。鳖类养殖减产，导致2011年上半年商品鳖市场反弹，普通商品鳖市场价格20-22元/斤，比2010年同期增长10%。

对于今年的种苗供求状况，广东省龟鳖养殖行业协会常务副会长陈小石认为，由于鳖养殖生产规模逐渐缩小，鳖种苗投放量逐年减少，外地苗还是本地苗供应都很充足，这是一个大环境、大背景，鳖苗供求双方都要理性看待，不要盲目乐观和悲观。

顺德区杏坛镇永胜甲鱼养殖场场长罗擎宇说，根据他掌握的信息，2011年鳖种苗生产供应，广东本地苗场如东莞绿卡、开平绿田园等公司中华鳖繁育生产继续保持稳定，但外省种苗生产出现不同程度的减产，这一点将影响2011年鳖种苗市场价格。虽然2011年繁育出来的种苗尚未定价销售，但是考虑到通货膨胀因素，价格比2010年上涨20%是合理的。

对于今年成品鳖行情，业内认为，目前成品鳖价格比去年同期上涨10%，是因为2008-2009年市场低迷之后的补偿性上涨，虽然养殖成本不断攀升，但随着供求关系的改善，成品鳖价格上涨依然值得期待。但是大家也认为，和金钱龟等龟类相比，鳖类产品投资属性较低，没有保值增值功能，价格走到哪一步最终由市场决定。

鳖的市场行情已经出现了分化，大规格、仿生态养殖生产出来的优质鳖类产品价格高高在上，每只1公斤以上规格的商品鳖价格高达45元/斤。

由于龟类人工养殖时间比鳖类稍短，而且主要以家庭为生产单位，尚未形成大规模、集约化经营。对于龟类养殖状况，省龟鳖养殖行业协会常务理事李艺、魏健全和常务副会长陈小石等认为，龟类养殖近年来快速发展是因为其营养、观赏和投资价值得到市场认可，但由于其终端消费市场不成熟、不确定，市场价格往往会背离其实际价值，剧烈波动。养殖户要对龟类尤其是名贵珍稀龟类养殖要冷静、清醒，不要接击鼓传花的最后一棒，以免造成损失。

惠州李艺金钱龟生态发展有限公司是全球最大的金钱龟养殖基地，董事长李艺指出，他亲历了金钱龟种苗每只市场价格从100元飙升到现在2.5万元的全过程，其中起伏波动很大；依此类推，像黑颈龟、石金钱龟、大头龟等都要经历这个过程，业界要有心理准备。另外，由于名贵珍稀龟类品种投资价值的凸显，也带动了像国内普通乌龟以及外来的鳄龟、巴西龟市场价格上涨。但是，他认为龟类价格走势存在诸多变数，风险在累积，一定要保持冷静。

陈小石说，根据他掌握的信息，浙江等地过去从事鳖类养殖的大户也准备发展龟类养殖，龟类养殖短期市场行情看涨；但是大家一定要认识到龟类尤其是名贵珍稀龟类终端消费市场尚未发展起来，目前名贵优质龟类种苗价格处于历史高位，养殖风险较高，其养殖前景不明朗、不确定，要保持谨慎。

广东龟鳖育苗和养殖逐渐向规模化养殖大户和企业集中，例如金钱龟的亲本培育、种苗繁育和养殖生产集中在惠州的李艺金钱龟生态发展有限公司；中华鳖的品种选繁育、种苗孵化和养殖生产集中在东莞绿卡实业有限公司、开平绿田园水产养殖有限公司、顺德杏坛永盛甲鱼繁育养殖场等企业，养殖也趋向集中，这在一定程度上有利于改变行业分散、养殖户没有话语权的现状。同时，行业的品牌意识和产业化经营战略也在提高。养殖大户通过技术创新、规范管理提高产品质量，实施名牌战略，通过产业化经营，求得超常规发展。

绿卡公司的中华鳖苗以及成品鳖已经在行业内外形成一定知名度，公司副总经理麦炽铭介绍了该公司在中华鳖育种、养殖和打造品牌商品鳖等方面的措施。对此，不少与会的龟鳖养殖户们认为，要提高质量安全意识和品牌意识，并以此提高养殖效益和规模。

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广东省海洋与渔业局副巡视员  魏平英



广东省海洋与渔业局副巡视员魏平英做最后总结，对行业充满了期待，并对各单位提出了殷切希望。

2012，是龙年，龙，象征吉祥；龟，象征长寿。希望龟鳖行业能够出现更多的龙头，也就是出现更多的龙头企业，起到龙头的作用。

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总结发言

顺德鳖协会会长  陈小石



2011年工作回顾：

2011年，可以说协会是以务实的态度，为会员办实事。

1、引入竞争，方便会员。

    2011年一开始，饲料就很贵，大家都感觉到成本在上升，怎么办？

    为此，我们开了一次针对性的会议，特地把我们区内的几家比较好的（产量、信誉、同我们的会员沟通得比较好的）饲料企业同会员单位集中起来进行沟通协调，这样就无形之中给饲料厂提供了一个很好的平台，也给我们的会员提供了方便。

2、药品、生产工具

    也是有意识的培养几家的供应商，这样的结果就导致方便了广大的会员，价格不会过高。

3、整个理事会反应非常大

    行业是动态变化的，我们就根据这个动态，出现什么事情，就马上做出反应，即使、有效的解决了一些问题。

    尽我们的一切所能，广泛的通过一些列行动来促进我们的行业发展。我们收集到的所有信息，都全部公布给所有的会员。

4、举办了几次大型活动

    年初的时候，我们根据当时的形势，当时大家都认为今年的苗会特别贵，成本也会因此而增加，我们根据这个情况，进行了广泛的走访和调查，几乎所有苗种生产区域，从而做了了一个较为准确的判断，判断出苗种供应是充足的，价格不应该抬高。所以即使举办了一个种苗信息交流会。

    实践证明，这个交流会作用非常大。第一，这个会议促进了江西、湖南等地养殖热情的高涨，这个交流会对行业起到了促进改良和提升的作用。

    11月的第三届龟鳖产业发展论坛，这个会也是算及格的。这个会议的召开，导致了河南、安徽、湖北等省龟鳖产业的大发展，河南部分地区，政府还特别制定了鼓励措施，从而促进产业的发展。


5、我们协会注重长期以来多方面、全方位的去收集这个行业的信息，因此才能做出理性的判断。

    2010年，我们就判断出2011年会有一定的行情，所以在2010年全国投苗的减少的情况下，我们顺德投苗量创下了一个空前的高峰期。如果不是对信息的准确判断，怎么能享受到这个好行情的喜悦呢！！

    2011年年初的时候，我们就提出过今年水产品行情会有一定的上升。做出这个判断有两个重要原因：第一，日本核辐射，环太平洋水产品都要减少；第二，今年年初，整个内陆江河、湖泊大干旱，大大影响了水产品的产量。这无形中给我们这个品种的发展装上了两个助推器。

    所以，作为一个协会，要脚踏实地办实事，这样才能让会员得实惠，才能促进这个行业的良性循环。

2012年展望：

2012年，我们还准备按这个思路，针对广大消费群体做出一个更大的活动！


前辈经常教我们：有痛苦，要分担，分担以后就没觉得那么痛苦了；有快乐，要分享，分享后你快乐别人快乐，合起来就更快乐了。

我就来跟大家说说我建的美其名曰“工厂化养殖”的心得。去年4月份开始动工，到了9月份完不了工，那时的痛苦大啊！结果最终10月份，还是基本完成了。这个工厂化养殖有三种形式，一种是恒温的，永远保持想要几度就几度；一种是保温系统，保温的环境包括土池和水泥池良种。

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顺德南祥饲料有限公司魏建辉介绍了鱼粉及饲料的走势：

甲鱼养殖中，饲料占了60-70%的成本，2011年是鱼粉波动最大的一年。今年的鱼粉之所以紧张，是因为新西南鱼粉、挪威鱼粉因特殊原因量较少，估计2012年，鱼粉不会很紧张。

南祥在饲料的配合方面， 进行了一个深入细致的探讨。目前，温室养殖，饲料系数是很低的，从这点来说，饲料企业是有很大的进步和发展空间。

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名龟欣赏！
据惠州李艺金钱龟生态发展有限公司总经理助理 郭培芝介绍：目前，金钱龟的均价约3万/只。

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回复 9# 蔓延


    陈会长参加了，稍后会一 一奉上！网速不太好，传图片比较慢！抱歉

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中山市行业代表

中山市古镇龟鳖业协会会长、南方绿博园名龟园总经理  魏健全




“很多人都参加过绿博园的活动，最近展示了5天，取得了很好的效果”

整场龟展预计的门票在第一天就用完了，5天展期中，总共发放32万张票，算上没有票的，大概有50万人次参观了龟展。

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东莞市行业代表

广东绿卡实业有限公司 麦炽铭经理向大家介绍了该公司2011年的大致情况

公司以中华鳖为主。目前种鳖有1000余只。

去年，鳖苗的价格为2.8-3.0元/只，龟苗3.8/只

2011商品龟全年均价在25元以上，所以行情十分好，相信大家都赚得不少

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议程二：生产工作交流

首先是由惠州水产技术推广总站邓炳云站长发言

蔓延

会议亮点在哪?都有什么人参加?重要嘉宾有哪些?陈小石去了吗?

蔓延

上次与蔡工一起吃饭，今天又见到，亲切!

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会议第一个议程：省龟鳖协会工作总结

发言人：广东省龟鳖养殖行业协会会长  蔡雪芹



龟鳖协会于1月20日和4月12日，在顺德举办了全省龟鳖养殖行业种苗信息交流会，就2011年龟鳖养殖业发展前景作了分析和展望，促进了当地龟鳖养殖行业健康发展以及全省龟鳖养殖的发展；

6月后，龟鳖市场出现强烈的波动，应广大养殖户达要求，于7月在中山召开了2011年龟鳖研讨会；

还开展了一系列的调查研究，即使向政府部门反映行业发展情况，同时还开展了水生动物和龟鳖类的保护环境专题调研；

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终于，会议在顺德水产商会陈耀根秘书长的主持声中拉开帷幕

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15:50，会场已经满满的了

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这就是今天的会场，特别吧？ 直接在餐厅举行。

此时是15:25，已经到会的人数还比较少，大家先交流交流！