吃货们，鲟鱼怎么吃法好吃？

水中乐

鲟鱼主要养殖区域是在宜昌，这里的养殖产量约占了全国的1/3左右。
一直以为，鲟鱼主要还是以鱼子酱为主，但是鲟鱼肉及其其它附产品如鱼的软骨、鱼骨、鱼鳍等都没有完全利用起来，这应该是一块空白的。不过，现在有企业从自身的优势出发，考虑到做鱼子酱有千岛湖，鲟鱼苗有宜昌三江，所以目前就想把鱼肉等附产品利用起来。

但是有一个问题是，这个鲟鱼的吃法好象还没怎么开发起来，所以如何吃，应该还是一个要探究的问题。据说，一条鲟鱼可以开发80道菜系，不过现在还在试验当中。吃货们，你们知道鲟鱼有哪些吃法吗？

来，跟图吧！