重发：我的水产实习生活——记鳗鱼循环水养殖、文昌鱼和建鲤人工繁殖

阿毛

                                      我的水产实习生活

                                  ——记鳗鱼循环水养殖、文昌鱼和建鲤人工繁殖

一、背景

为了使水产养殖学专业的学生将所学专业理论知识应用于实践中，把理论与实践充分融合以达到知识演变为能力的目的，同时拓展学生的视野、学习前沿养殖技术，以便于学生充分深入地了解水产行业行情，集美大学水产学院于每年春季安排大三学生到福建沿海各地养殖场进行为期两个月的实习。养殖1014班包括我在内的部分同学很荣幸地在黄永春老师的带领下分别到集美大学水产学院海水试验场学习鳗鲡无公害高效养殖、厦门海洋渔业研究所学习文昌鱼人工繁殖技术，同时，在水产学院新综合楼生态室进行建鲤的人工育苗实验。

二、实习内容

（一）、集美大学海水试验场鳗鲡无公害高效养殖

1.循环水系统换水

                           

                                        循环水系统

（1）、关掉电源，停止循环，让池内水体沉淀一会儿。

（2）、打开养殖缸底部开关，让池内的水体从底部排出10-15cm后关闭；其间可以扭动上排水管两边弯头向外，装上排污管。

（3）、关闭中开关，打开中右开关，让循环水箱内污水排出（此步可提前到第二步之前进行）。

（4）、关闭中右开关，打开中开关，开起电源，让循环箱污水从排污管流向外边，待上排污水变清澈后关闭电源。

（5）、进行二次冲洗（循环水箱内污水上下排一次，即第三、第四步进行一次为一次冲洗）。

（6）、二次冲洗上排污水变清澈后可直接拔去排污管，扭转弯头向内，让干净内水体直接流入养殖池，使整个循环水系统水进入正常循环。

（7）、观察养殖缸内水位距原来水位是否降低了20-25cm，即换水量大约为总水体的1/2，若无，可根据底部开关进行调节。另一方面，也因根据池内水体水质状况调节换水量。

（8）、加入已曝气加温的自来水到原来水位，使水质清爽，换水成功。

                                             

                                          加水操作

2、巡逻

高效高密度养殖鳗鱼必须时刻保持良好的养殖环境，即不能出现停水停气停电等现象，所以每两个小时就要在养殖车间进行一次巡逻。我们实习生安排在每天下午进行值班巡逻。

（1）、观察是否停气停电。

（2）、观察是否漏气，特别是曝气管接口处可能由于扎带松动而漏气。

（3）、观察水温是否异常（适宜范围22~28℃）。

（4）、观察养殖水桶两边水是否平衡，若不平则进行调节。

（5）、观察循环水箱两边出水口流量是否正常，若水流偏小应及时检查原因并进行处理。（特别注意水流量过小可能是因为鳗鱼进入循环水管而堵塞）

（6）、观察鳗鱼的活动是否正常，若有严重浮头或是上蹿下跳等均属于不正常现象。（少数鳗鱼会鼓腮浮头为正常习性）

（7）、观察是否有逃亡，及时抓捕。（注意到室外育苗池旁边的下水道处观察，可能有逃亡的鳗鱼暂时停留在那儿）

（8）、自己未能处理的问题应及时通知场内师傅。

3、拌料投喂

拌料：

（1）.大中鳗料，料水比1:1.3，倒入搅拌机搅拌均匀后取出，用力翻压几下，直到轻拍有弹性。

（2）.幼鳗料，料水比1:1.4，搅拌机搅拌后取出，用力翻压，轻拍有弹性、放入水中半浮半不浮表示良好。

投料：

    （1）.正常大鳗、老头鳗（长不大的，类似得了侏儒病）投喂鱼体重的1%-2%，中幼鳗2%-3%。

    （2）.此外，投料量还因根据鱼群的大小、老幼组成比例、水温、季节而调整，即根据鱼群的摄食情况而设定。

4、看病

常见疾病有：

      (1)、烂鳃病。常见病，鳃腐烂，内有粘液。

      (2)、肠炎。肛门红肿、红或有黄色液体流出。

      (3)、烂尾。尾巴溃烂，头部白点或溃烂。

      (4)、脱粘败血症。全身充血，眼球突出（水面浮有小白片）、全身白斑、死亡较严重。

      (5)、肝胆综合症。肝胆肿大，死鱼原因不明。

该处鳗鲡养殖为无公害养殖，即使鳗鱼有生病也不使用任何药物，只是加入适量海水进行消毒，此外，每隔七天加入一定量海水进行定期消毒。

5、水质测量（以氨氮和亚硝酸氮为指标）

    4月16日，在黄老师的指导下，我们选取一套正常的循环水设施定位取样测量水质，定性探究循环水系统水质变化趋势。因当日天气状况不佳，样品数量不足，以至于未能测量出全天水质变化状况。

  氨氮：

序号	取样时间	氨氮含量（mg/L）
1	换水前（8:00）	2.6758
2	换水后（9:00）	1.6966
3	换水后两小时（11:00）	1.8564

   

  N02-N：

序号	取样时间	N02-N含量（mg/L）
1	换水前（8:00）	0.1317
2	换水后（9:00）	0.0989
3	换水后两小时（11:00）	0.052

    换水前，循环水体中氨氮和亚硝酸氮含量都达到最高值，换水后，氨氮和硝酸氮含量都大量降低，换水两个小时后，氨氮含量有所增加，但硝酸氮含量确仍在急剧降低。可见，循环水箱的主要作用是降低水体中的亚硝酸盐含量，这与水箱中的过滤小球表面含有大量的硝化细菌关系密切。

下文见下一楼
                          

沧海桑田

平常循环不到污，被那气石给打散了，低排污的桶里是用筛绢网堵的还是打孔的，我以前做这个循环养鳗鱼，头都大了，感觉那个时候不好养。排污很不理想。有五六十口三米的缸，排污换水非常麻烦呀。

沧海桑田

我学校听说以前叫集美水院，后来改成厦门技院。真没劲啊。黑鳗，图片也没有啊，你那玻璃钢没有防逃的，墙壁湿了就会逃出来了。

1207647690

又是段美好的回忆……可惜照片少了点

闪亮的鱼

呵呵，珠滤

公子小丑

水产养殖的条件有点艰苦啊，大部分女生都改行了

阿毛

daoming4 发表于 2013-7-7 14:45
水循环系统没看明白，在哪里进行水处理啊

就在葫芦状的循环水箱里进行过滤，里面有白色的小球滤料，过滤流程简单，但过滤效果明显。据说是进口的。

daoming4

水循环系统没看明白，在哪里进行水处理啊

大聪

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sunningfish

阿毛 发表于 2013-6-8 23:07
是啊，说实话，有女生在，有动力！

男女搭配，干活不累嘛，小伙子们做的很好啊！

sunningfish

阿毛 发表于 2013-6-8 23:08
这还得归功于我们的老师，他确实是一个好老师！

感谢老师给你们这么好的实习机会！

逆游的鱼

阿毛 发表于 2013-6-8 23:05
是啊！只要有兴趣，很有前途！

是的、水产舞台很大

阿毛

sunningfish 发表于 2013-6-6 20:38
这实习内容好丰富啊，羡慕

这还得归功于我们的老师，他确实是一个好老师！

阿毛

sunningfish 发表于 2013-6-6 20:38
这实习内容好丰富啊，羡慕

是啊，说实话，有女生在，有动力！

阿毛

逆游的鱼 发表于 2013-6-6 22:12
男女搭配、干活不累！又是一段美好的回忆

是啊！只要有兴趣，很有前途！

liaowang738

搞水产的只要认真起来，还是大有前途的，不分男女

逆游的鱼

男女搭配、干活不累！{:soso_e121:}又是一段美好的回忆

sunningfish

这实习内容好丰富啊，羡慕

青萍之末

呵，看过你写的，哇，收获蛮多的啊你们实习，总结的也很好，赞一个！相比之下，我们那实习就泛白很多啊，唉

阿毛

（三）、建鲤与锦鲤篇

1、宽水养大鱼

建鲤鱼苗虽然已经孵出来了，但其生长却十分缓慢，看了研究所大池里养的跟我们的同一个时期孵化出来的鱼苗，女生们说：“他们的鱼好不要脸，怎么可以长这么大！”是的，我们养的鱼苗因为缺乏饵料生物而营养不良，长得头大身子小！“宽水养大鱼”，这句话是十分有道理的！小池里，特别是在室内，很难长出饵料生物，而大池，特别是在室外，就能保持水体的稳定，有利于饵料生物的生长繁殖。这仿佛就像人在社会，小的地方往往资源有限，很难成长，而在大城市里有丰富的可利用的公共资源，机会很多，能得到更多的锻炼和发展，所以男儿志在四方。

2、鱼死了

    在研究所实习的最后一天回来的车上，突然从其它同学那里传来一个不好的消息——我们的建鲤鱼苗死了！一下完车我们赶忙走进生态室，结果发现死亡惨重，仔细寻找幸存者，仅发现一条，一个女生伤心地流泪了，原因是“这些鱼苗是她们一手带大的，就像亲生的！”

我也开始伤心和后悔，原因在于一时的松懈。投喂鳗粉很容易导致水质的变化，前一天感觉水质还可以就想着隔天再吸污和换水，那时心里还想着会不会出事儿呢？结果投喂鳗粉有点多，真出事儿了——水质变了，鱼死了！养鱼不能有半点疏忽，一失足成千古恨！我曾经在想到底应该怀着怎样的心态去养殖动物呢？应该能从这件事中得到一点，应该用心！

（四）、关于黄老师

正如介绍背景时所说，很幸运能在这样一位温和、耐心、细心而又循循善诱的老师的带领下实习，黄老师待人温和，就像朋友一样，能和我们融在一起，但说话又不乏深刻的道理。每一次有问题问他，他总是耐心细致地讲解，只要碰到能让我们学到东西的机会他都不会放过，一定要抓好时机细心地讲解，慢慢地引导让你明白。黄老师工作繁忙却很从容淡定地认认真真地处理好每一件事，无可挑剔，对于事情的考虑十分周到，每一个细节都考虑得清清楚楚，事情虽小却从不丢下！与他接触这么久，我深刻感受到了一种成熟稳重的魅力。

四、团队合影

                                       

从左到右、从上到下依次为：江杨帆、陈体裕、张碧伟、何大叔、黄老师、罗师傅，何耀岳，夏传远，杨小静，陈辉辉，林桂娇，陈雪斌，陈为培