累并快乐着-----云南农业大学水产系寻甸实习感想

徐晓旺

云南农业大学  动物科学技术学院水产系

2011级水产养殖 徐晓旺

指导老师：孔令富   

通讯地址：云南省昆明市云南农业大学18栋619

累并快乐着

枯燥、乏味、重复，水产之路艰辛与疲惫；热爱、有趣、欢乐，水产旅途高兴与享受。苦与乐同行，累并快乐着，这就是水产养殖。
——题记
大学是种满果树的果园；金钱，地位，权力等我们想要的总总，是树上的果实；书本上的知识是用来搭建爬树梯子的原材料；实习教我们摘取果实并初尝果实。为了那些果实，我们在高考的门前打得头破血流，得以挤进“象牙塔”；可是只有搭好梯子我们才能触摸到想要的果实，所以我们用了三年去搭梯子，不管梯子是歪是斜，是结实还是总在晃动，我们都已经把它搭起来了，触摸到了果实；可是我们将怎样摘下果实呢？实习是体验生活教你摘取果实并让你品尝果实的时候。所以，现在，我们整装待发。
在那遥远的地方，有一片梦想盐田，水花是弹跳的饭碗，鱼儿是无声的导师。带着无尽的幻想，怀着希望与期望，踏上了实习的征途。
反常的我，这次在车上并没有睡意，听着车窗和发动机谱唱的欢乐的歌。看着窗外，路弯出了优美的曲线，不茂密的树，干得有点发黄了，山势也和平常见到的一个样，不算雄伟也不是那么平缓，天空零星的挂着几朵白云，把天空衬得那么的蓝。如画的天空并没有带去太多的目光，反而是那泛黄的山头，让我们一直注视凝望。
车缓缓的在公路上跑了三个多小时，或许是目不转睛时间长了，亦或是由于我本来就会晕车，被车颠簸得好疲倦。毫无神气的眼睛突然发出了不一样的光芒，耀眼的蓝色招牌把“福派虹鳟鱼”五个大字衬托得那么显眼。
来到倘浩水产养殖有限公司，放下行李，包都没有打开，就迫不及待的从宿舍出来，看看这个新的世界。看到餐厅包房，一些人在忙着，生意不错的样子。哗哗的水声让我的心跳突然加快了。从包间旁边的梯子跑下去，我来到了梦寐以求的教室---养殖场。 以前见过许多鱼，并对很多鱼极其熟悉的我，也就像从未见过一样，那么的新奇，水中熟悉的影子显得是那么的神秘。眼神里充满着无限的渴望，想要去触摸、去了解，可却连用手感受一下水温的勇气都没有，害怕着什么。看着这些长方形的鱼池，看着这些熟悉而陌生的鱼，看着看着……
“你们还不饿？都一点多了，快来吃饭了”回头望去，一个身着棕色外套，和我们差不多年纪的哥们在台阶上向我们示意。后来知道，这时走在我们前面，肤色有点黑，不怎么说话，看着挺瘦的人叫小超，是这里负责养殖场管理的。他将带着我们学习养鱼，是我们在这里的主要老师，所以我们都叫他超哥。
从包间走廊走过，看着包间和中间的花园，包间是典型的农家小房，一层的，给人以简单舒适也不失大气的感觉。花园里的花和树挺漂亮的。不时遇到抬菜的服务员，给她让路，她冲我们笑笑，那笑容好像带着什么，欢迎？友善？高兴？还是……
来到大厅，一张餐桌的中间有一个挺好看的陶瓷圆锅，里面淡黄色的汤正在翻滚着，桌上还有几盘蔬菜和几盘生鱼片。耿师让我们在这桌吃饭。后面来了一个戴眼镜，个子不高看着很平凡三十多岁的中年人，给人很可亲的感觉，他就是老板，杨哥，后面他让我们这样叫他。吃完饭，领班安排我们的日常工作，我们一起去的四个人，两个做服务员，就是所谓的在厅面，两个进厨房。在这介绍一下我们实习团队，小崔，老古，小戚和我。小崔老古当了服务员，我学习杀鱼，小戚真的进厨房去学厨艺去了。
我们平时早上七点起床和超哥一起喂鱼，开始几天超哥并不让我们喂，让我们看着他喂。慢慢的和超哥熟了，开开玩笑，问问养殖鱼的技术。看着超哥撒饲料，饲料一落水，鱼是各种欢腾，那场面，感觉高兴也好玩。可看似好轻松好好玩的工作，等自己来做时，就不再那么轻松。根据鱼吃的情况决定快慢。每次喂完，我的手臂都会酸酸的使不上劲，拿桶的手指总有深深的印记。以致我后来一直坚信，看着瘦瘦的超哥，他应该也并不像我们看着那么轻松。
早上喂完鱼，超哥穿上工作服，说:“走，上班去”。来到餐厅，小强买菜回来了，我们开始捡菜。剥蒜，划姜，豆尖，荠菜……这里的菜每天都挺新鲜，也很畅销，所以我们每天捡菜都捡到吃中午饭，十点过我们就吃中饭了。我们来以前都是二十来个员工两桌的，我们来了又加了一桌，或许是我们饭量大，亦或许是这里饭菜好吃，我们的吃相都挺夸张，以至于除了领班没有其他人和我们一桌，杨哥在时他也和我们一桌。
似乎我们吃饭挺早，可是在我记忆中，并不是这样的。有一些天，我们是十一点过甚至十二点多吃的饭。这些天，我们六点多起床，吃一点我们买来的零食，饼干和鸡蛋。穿上水中工作服——水裤，拿起刷子，刷鱼池。 三四月份是一年中水流量最小的时候，鱼池刷的比较勤，也格外的难刷，我们五个人，反反复复的，一刷，两刷……水清了，鱼儿欢快了，我们也累了。每次刷得不想动，开个荤吧，每到这时总有那么一条虹鳟鱼要结束它短暂的生命。鱼弄好，菜上桌，狼吞虎咽，似乎每一道菜都显得与以往不同。
下午三点半起床，五十在大厅门前列队点名，“到”之后晚饭时刻。吃完饭，活动活动，开上我们的“法拉利”（另一辆小车，用来拉菜和拉碗）对每张桌子摆碗筷。摆完碗筷，差不多可以给鱼吃晚饭了，我们又和超哥给鱼送了晚餐。这时候，在那个堆着砂的空地上，会停上许多车辆，这时我们要忙活了。
名鳟阁1虹鳟3kg，谷鱼（叉尾回）6kg。。。。名鳟阁2虹鳟2kg,谷鱼3kg。。。玉福厅1.2虹鳟6kg,谷鱼8kg,鲟鱼8kg。。。超哥和我扛上网兜，拉着大蓝桶，来到鱼池，捞个大概斤数的鱼，由于久经沙场，每条鱼大概有多重差不多都能估计出来，放到蓝桶里，拉到杀鱼台。一棒把鱼敲晕，放到称上称重，记数，提起剪刀，一剪鳃，二剪腹，清内脏，水一冲，over。有时候几十条鱼放着，包间的客人催促着，我头上的汗珠伴着溅脸上的血一起滴着。 每当这个时候，我总是想那些吃谷鱼的人为什么要吃这么多的谷鱼，因为杀谷鱼时，我手上总会多出几个伤口，又因经常都要碰水，所以很长时间好不了。实习了三十七天，我完全变成了个屠夫，从开始下不了手到下手最狠。前前后后上千的生命在我手中结束。在我忙着杀鱼的时候，他们也忙得热热闹闹，名鳟阁1上菜，玉竹包间999上鱼片。。。起起落落两个小时过后，来的客人渐渐少了，有的客人起身走了。我们的“保时捷”又出动了，收碗筷，端锅底，拎水壶，拿菜架……分工明确，有条不紊。一桌两桌……夜黑了，安静了。每到这时观景厅的电视机运作了，我们坐在凉椅上，看看新闻、电影，有客人走了，我们又开上“保时捷”迅速结束战斗。这时差不多快十点了，我们拎上几壶热水，回到宿舍，泡泡脚，上铺，在学校都要十二点多睡觉的我们，这时很快在寂静的夜中睡去。
天亮了，门外好像有点动静。“大学生，起床了”。这是杨哥的声音，我们迅速起床。杨哥正在一片空地上忙活着什么，走过去，杨哥手拿锄头正在挖着泥土。“来帮忙”。松土，把石头用机工车拉走。看着从未用过锄头的小戚，我们都笑得没力了。“吃饭了”领班叫我们。拍拍手，抖抖衣服，洗手，吃饭。吃完饭力气大了，干劲足了，很快这一片地土松了也平了。杨哥拿来羊毛草种，撒在土上，在上面盖上一小层粪，盖上盖网，洒水。不知不觉，弄完看看手机，已经快两点了，这时餐厅客人也走完了，我们回到宿舍，洗了一下头发，进入午休时刻。
不论是园艺实习，又或是清洁工人，都是难忘而无关紧要。杀鱼，抬菜，摆碗，收碗虽是我们做的最多的事，可是记忆却没那么明显。喂饲料，刷鱼池，换水泵，装气泵，拉网分鱼是水产养殖基础却是那么普通而平凡。唯有消毒进入到了记忆的深处。
平常的一天，做不凡的事。消毒让我们害怕，也让我们欢喜。或许是消毒具有一定技术含量，又或许消毒是让我们下水的时候，其实更是因为消毒是我们和鱼亲密接触的时候。
这天是定期消毒如期进行的一天，天亮得很早，我们也起的很早，六点多起来。消毒要停食所以我们没有去喂鱼，而是穿上水裤准备着一些东西。筛子，拖网，消毒塑料袋，木棍一一拿到鱼池边上，称食盐，搬氧气罐，把所有准备工作做好。
我们五人，两个人去拉网隔鱼，把鱼弄到一个较小的范围，一个把氧气罐和氧气分离器连接好，两个用木棍撑开消毒袋，然后往里面放一桶盐（25kg），再往里打20桶水（每桶25kg）配成5%的盐水对鱼进行消毒，用筛子往里面捞鱼，每次消毒100斤左右鱼，健康鱼消毒五分钟，根据具体情况，如果鱼体质弱应减少消毒时间。
满脸的盐水，时不时的喝上一口，再看着那奔腾的鱼，真想多给它来上几分钟，让它们也试试筋疲力尽的感觉。最下面的两个池子里有鲟鱼，每次到这里虽然是最后都很累很疲倦的时候，可是我们却显得异常的兴奋。鲟鱼较笨，性情也较温柔，容易用手拿起来，并且还都不怎么乱动，我们可以把它拿在手里，和它亲近，触摸他的长吻，骨板和皮肤，鲟鱼看着也挺霸气，我们都喜欢和它一起拍照，似乎这样能留下我们水产的什么笔记一样。的确，学习水产养殖，也许就只有拿上那些和鱼拍的照片才能向其他人炫耀。疲惫的我们，最后总是笑着，闹着，看着是那么的幸福。
幸福是短暂的，一转眼，实习结束了。那晚在欢送宵夜上，我们都喝多了，晕晕的，说着自己的苦和乐，说着彼此的感受。回到宿舍，月光照耀下的夜显得那么的静，不知是酒量好一点，还是喝的时候我偷懒了，这时我是那么的清醒，没有一丝的睡意。躺在床上想着想着。
实习，摘果实的方法，我们想要的总总，在和现实的对接中我们显的那么的苍白无力，高傲的大学生，高傲的以为自己懂得很多，高傲的以为自己无可取代。其实我们都错了，我们什么都不会，什么都没学到，世界可以没有任何人，我们算什么呢？想要得到别人的认可，想要得到社会的尊重，只有付出更多的苦与累。
岁月荏苒，时光如梭，转眼大学时光以在不经意间溜走了，似乎什么都没有做，什么都没有学到，自己的学生时代将要结束。曾今的读书改变命运却不知何去何从，我们总是这么迷茫，迷茫得不知所措。大学总是这样，人生也总是这样，因为我们活着。
既然活着，我们就必须接受现实，既然选择了水产，我们就必须为它的壮大付出我们的努力。实习生活有苦有乐，在累和快乐中学到了许多，也感受到了许多。
记得杨哥说过，山里面流出的不是水，是钱。水是根本，是水产的前提和基础。好的水源决定着养殖的质量，好水养好鱼，合适的水养适合的鱼，水质好不仅可以减少病害，还可以让鱼长得更快。鱼长得快自然养殖的收益就高，所以，好水，好鱼，好生活。
有好的水也离不开科技这第一生产力。以前我一直觉得中国飞速发展，和美国的差距已经很小。实习让我知道，差的不是一点半点，是好大一截。中国是水产养殖大国，可是三倍体虹鳟鱼苗和虹鳟鱼饲料都是从美国进口的。中国也能做饲料，也能繁殖鱼苗，可是很多养殖虹鳟鱼的都用进口饲料和进口卵。国产卵孵化的苗病多，体质弱还不稳定，喂国产料的鱼肉质差，容易生病，这就是输在了科技上。科学技术是第一生产力，科技落后就得永远落后。作为水产的后备大军我们的目标就是从科技上追上去。
定量投喂，定期消毒，定时巡检，总是反反复复。捞鱼拉网，刷洗鱼池，熬夜看鱼，总能让人手脚乏力。枯燥乏味的生活日复一日，总是那么的艰辛与疲惫。但是因为热爱，所以坚持，因为热爱所以快乐。热爱水产，热爱那些反复的枯燥，热爱那些疲惫的艰辛。苦与乐同在，累并快乐着，水产养殖你我同行。

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云南的水产就靠你们了

烟花雨

楼主好幸福啊！你去的实习地点可是当地有名的都市农庄~

三文鱼片没少吃吧，哈哈

徐晓旺

徐晓旺 发表于 2014-7-6 21:57
现在我们也开始怀念了

永远的回忆

泥鳅5544

很不错哟。

徐晓旺

泥鳅5544 发表于 2014-7-10 21:33
嗯嗯，加油

嗯嗯会的，

泥鳅5544

徐晓旺 发表于 2014-7-6 21:57
现在我们也开始怀念了

嗯嗯，加油

徐晓旺

泥鳅5544 发表于 2014-7-4 22:39
说到深处，好怀念

现在我们也开始怀念了

泥鳅5544

说到深处，好怀念

徐晓旺

踏浪迎雪 发表于 2014-7-3 16:34
不错，水产后继有人，实习经历值得珍惜

会加油的，

踏浪迎雪

不错，水产后继有人，实习经历值得珍惜

徐晓旺

玉。 发表于 2014-7-2 22:22
看大家的实习，怎么发现我当年没怎么用功的哇。

哈哈，各自都有自己的那份回忆的

玉。

看大家的实习，怎么发现我当年没怎么用功的哇。

徐晓旺

〖鱼你有约〗 发表于 2014-7-2 11:56
美好的实习

嗯，很值得回忆

〖鱼你有约〗

美好的实习

徐晓旺

白慕水 发表于 2014-7-1 11:02
水产新势力

水产后备大军

徐晓旺

水宝宝 发表于 2014-7-1 09:25
水产还得靠你们努力！

大家一起努力才行

徐晓旺

水产水 发表于 2014-6-30 22:20
感触挺多，写得挺好。

真是感受啊，谢谢

徐晓旺

徐晓旺 发表于 2014-6-30 13:13
主要是感受，哈哈

哈哈，切身感受，

白慕水

水产新势力