连载：老胡养鱼（133楼更新）

星星

  （一）
  
前段时间，碰到老胡。看到他意气风发的样子，我问道“老胡，去年养鱼又挣大钱了吧。”老胡叼着烟笑笑说“没挣多少，目前只挣了两万块钱”。我一听，不对啊。老胡60亩水面，每年都要挣十几万快的，难道是去年鱼价不好，还是死鱼比较多没有产量造成的呢？正当我还在为他没有挣到那么多钱而犹豫时，老胡把嘴里的眼拿在手上说“目前塘里还有4万多斤草鱼没有卖，其他鱼还有1万多斤没有卖。”我的天，原来是这样。按照目前的鱼价，保守估计老胡去年到现在可以挣二十万了。

    老胡是一个农民，以前种地没有挣到钱，后来养猪就是去年下半年猪价最好的时候也没有挣到钱，原因是死亡很大。但是这些年养鱼老胡是挣到钱了，一个60亩的小型水库，加几个两三亩的鱼苗池，老胡硬是每年挣个十几二十万的。问老胡这几年到底挣了多少，老胡笑笑说”多的没有，百把万还是有的”。

    老胡跟我相识于三年前，虽然老胡年纪比我大很多，但是一见面我们很谈的来。老胡是个很好学的人，每次见面总要问很多关于养殖方面的问题。老胡也很爱喝酒，每次见面总要拉着我喝酒，而每次喝完酒老胡总要吹吹他的养鱼经。因此，几次喝酒下来，老胡总算是把他的养鱼心得一股脑的告诉了我。临了，还告诉我不要告诉别人。呵呵，老胡还是蛮狡猾的家伙。也难怪在当地算得上是养鱼的高手，但别人怎么学也不能像他那样。

    老胡的鱼塘，面积不大只有60亩左右，灌满水也只有2米多深的水。而且平时没有活水，只能靠天下雨，但老胡硬是在这样艰苦的条件下把有限的养鱼水面发挥到了效益最大化。我总结了下老胡的养鱼经，说穿了还是围绕那个八个字来说的，只是老胡不知道早在很多年前已经有人把他的这套养鱼方法总结了这八个字。

    首先来说老胡的养水经，第一次跟老胡交谈的时候，老胡就告诉我养鱼先养水。当时我就纳闷了，这本该是我告诉他的一句话怎么现在从他嘴里蹦出来了。这句话，我们战斗在一线的同志们，每天也许会跟很多的养殖户说这句话。然而，真正能理解并把这句话落实到实践中去的没有几个人。老胡，在我还没有认识他的时候，他已经在做了。


未完待续……

（未经授权，谢绝转载！）

星星

老胡养鱼之春季鱼塘的管理关键点：
    好久没有来这里看看了，也许久没有进行帖子更新了。今夜注定是一个要写点什么东西的夜晚，窗外的雨已经下完了，闷热的空气只有在此时才有了些许的凉意。这样的气候不应该是这个季节该有的天气，有专家说今年是什么气候年，这也难怪最近发生的几起蹊跷死鱼事故也提到了这样的一个名词。说蹊跷其实不蹊跷，那一年没有这样几起的大面积死鱼事故呢？只是以前信息不流通或者关注的人很少而不为更多的人所知晓，而对于我们这样经常走在养殖户塘边的人，对这样的死鱼事件似乎见怪不怪了。不是我们冷血，而是这个行业的风险实在是太大了。
     言归正传，谈谈最近养殖的情况吧。此时应该不完全叫做春季了，应该是春夏之交了。之前也写过此类的文章-----《春夏之交养殖应该注意的几个问题》，今天在这里再一次谈谈。首先春夏之交是一年之中气候最不稳定的时候，温差变化大，阴雨天气多（尤其是华中区）。所以最近出现的两次大面积死鱼尤其是其中一起网箱死鱼的根本性原因很可能跟气候造成的缺氧有很大的关系，因此此时鱼塘的管理有几个关键点要注意：
      一是寄生虫的杀灭从预防转为防治，虫体已经出现，预防性药物已经失去作用。出现什么样的寄生虫用什么药物杀灭（专用药），但不是有虫就要杀灭。要看烂鳃程度，死鱼多还是少，吃料有无影响，鱼是否浮在水面（排除缺氧和中毒浮头）再来选择药物杀灭。药物的选择上要用专用药，此外每次尽量用不同成份的药物。目前市场上车轮虫、指环虫、锚头蚤以及肠道绦虫已经出现，但车轮虫数量多，锚头蚤少。不过要看不同的区域，最好通过镜检来用药。
     二是预防肠炎正当时，此时很多养殖户都已经开始给鱼投料一段时间。由于3、4月份气温偏高，草鱼摄食很凶猛，加上最近成鱼价格一路走高，养殖户投料积极性很高。因此，肠炎病的预防目前要开始进行。
     三是投料不宜过猛。尤其是前期没有青草吃的鱼塘，训食后慢慢增肌投喂量切不可猛加饲料易造成肠炎病。
      四是加强水质改良尤其是改底的工作要重视起来。随着气温升高，池底有机物的分解发酵加快有害物质增多，但此时气候不稳定容易造成水层对流。因此改底对于精养池塘来说尤为重要，尤为是死鲫鱼（排除出血病）、黄丫头、鲶鱼等底层鱼类的池塘。

星星 发表于 2011-6-1 17:54
（五）

     老胡走到池塘边上说：“猪粪、鸡粪等有机肥一般在放苗前一个星期到十天左右放下去， ...

哇，确实学习很多哟，期待更新

星星

老胡养鱼之低鱼价下的养殖思考
                                -----水库养殖草鱼的优势
      华中地区的四大家鱼养殖经过了11、12年疯狂的高价位后，13、14年价格逐渐回落。截止到目前为止，江西精养池塘的草鱼3斤以下的价格徘徊在4.1~4.2元/斤之间。这样的价格从今年6月底开始一直没有多大的起色，14年草鱼价格最好的时候出现在端午节前半个月，3斤左右的草鱼可以卖到5.2元左右。如果以目前草鱼3斤以下4.2元价格计算，精养池塘的养殖户14年几乎没有钱赚。为什么四大家鱼这两年会有这样一个趋势呢？原因其实很简单，市场饱和，供大于求。
     这三到四年以来，从全国范围来看，淡水鱼料增长最快的地区莫过于华中区了。而江西的草鱼养殖增长量则主要集中在水库精养草鱼的增多，随着国家对水资源的保护，很多以投放猪粪等有机肥为主养殖花白鲢的水库转为投喂饲料养殖草鱼，以草鱼养殖带动花白鲢尤其是花鲢的产量。很多水库养殖草鱼亩使用饲料的量达到一吨左右，有些小型水库甚至超过一吨的饲料投喂量。而且这种模式在11、12年效益更加明显，即使是现在草鱼价格处于低迷的情况下，水库养殖的草鱼也有钱赚。其秘诀取决于以下几点：一是草鱼密度相比于精养池塘低，普遍密度低于1000尾/亩，草鱼生长快；二是水库水质优良，水深，面积大，溶氧量长期处于比较高的水平，饵料系数低；三是轮捕次数多，且操作方便，很多水库养殖草鱼规格达到1.6~1.8斤就开卖，饵料系数低；四是养殖周期短，水库养殖草鱼最佳出鱼时间是5~10月份，一般10月份90%的主养鱼可以卖完，资金周转快；五是可以囤鱼，当年养殖的四大家鱼卖完后如果精养池塘开卖（一般是11月份后）四大家鱼价格不高就可以进大规格成鱼到水库，如一斤左右的草鱼，这种规格的草鱼过完年后集中在3~5月份催肥，一般6月中下旬就可以有鱼出，这样可以错开卖鱼高峰期且打一个价格差。
     因此，从11年开始江西很多水库都加入到主养草鱼的行列来，这也是造成目前江西四大家鱼整体价格不高的原因。但水库养殖草鱼也有一定的风险，比如资金投入大、疾病防控难以及管理（尤其是投料管理）困难等因素。

还珠格格13

版主要支持编辑一下

wavegjl

期待更新，草鱼高产技术期待中。。。

筱郎中

好好学习，懵懵懂懂的慢慢学{:soso_e113:}

喨孖

可以相互探讨下~~~

当下妙音

好贴，当然要顶起，赞叹楼住的坚持。

maolin

楼主有心了，支持楼主这样认真总结还乐于分享的水产高手！赞赞赞赞赞赞赞赞赞.......

水宝宝

哦也！楼主又开始更新落！前排坐坐！

星星

星星

老胡养鱼之预防水霉病
    水霉病是鱼类养殖过程中一种常见的疾病，尤其是在冬季和春季尤为常见。但水霉病的防治由于受到温度和季节的影响，治疗起来很困难，尤其是在孔雀石绿被禁用以后，替代的药品效果参差不齐。有些养殖户在养殖过程中由于对水霉病不太了解，乱用药物，造成不必要的损失。
   预防一种疾病首先要了解这种病的病原，从源头找线索。水霉病又叫肤霉病，从病原体的分类来讲，属于真菌类疾病。 我们通常所见的水霉实际上是菌丝，像灰白色棉絮状的东西，有的还带有泥巴等有机物。水霉病在发病早期一般肉眼看不出症状，肉眼能看到棉絮状物质时已是菌丝从鱼体肌肉长出。而一旦菌丝长出，治疗起来很困难，一般性的药物很难将其杀死。尤其是一些养殖户盲目的用消毒剂如二氧化氯等药品消毒，这类药物在菌丝已经长出时作用不大，尤其是二氧化氯没有杀灭真菌的能力。
     但水霉病的发生有一个前提就是鱼体有受伤史，拉网、放苗或冻伤后易感染水霉。因此，预防水霉病最重要的一点就是鱼体受伤后要及时消毒，此时可以使用二氧化氯等消毒药品，主要作用是对伤口进行消毒，促进伤口愈合。
  治疗水霉病，个人觉得二硫氰基甲烷有点作用，但不知道现在有没有禁用。如果鱼能摄食，最好能内服一些抗菌药物以防细菌感染。3~4月份正是华中地区的梅雨季节，预防水霉病要乘早，消毒越早越好。

星星

三石小同学 发表于 2013-10-10 12:50
老胡的鱼是卖给鱼贩子了？

老胡养殖的鱼大多是他自己在当地就近卖的，但是一般年底会找鱼贩子，这样量大好卖完清塘。

浪荡子

要虚心的学习啊！致敬

可以室内育苗啊，在入行前多看些相关的书。

华'

楼主你好！   请问在育苗阶段如果遇到天气突变，连续下雨或气温下降；那么如何应对好呀?我们这边有些人因为天气问题要搞一两批苗才标粗成功。

因为我们是养殖黑鱼的，要到阳历4 5月才下苗，那个时候风雨多，天气变化大，所以很头痛。

白卿

楼主对水产的那份坚持很值得我们学习。希望楼主继续给我们带来更多的实践与总结。

星星

《老胡养鱼》之草鱼养殖全程关键点控制
       又是一年养殖的淡季，每年的这个时候人就开始闲下来了。闲暇之余，总在想经过这六七年在养殖一线的经历能不能总结出一套完整又系统的方法来降低草鱼养殖过程中的死亡率呢。或者说总结一套在养殖过程中针对即将发生的疾病或者水质问题进行的预防措施，以达到养殖高效进行。
      其实，不管是从老胡还是其他的很多养殖经验丰富的养殖户身上，或多或少的我们还是能发现一些东西。在我进行的这三年《老胡养鱼》的连载中，也曾写到一些在养殖过程中需要特别注意的东西，或许这就是养殖过程中的关键点吧！老胡只是我认识的许多养殖户中的一位朋友，《老胡养鱼》中写到的一些养殖观点，有些是来自跟老胡的交流，更多的是我在一线养殖过程中同很多的从业者交流得到的，只是借用老胡这个人物把这些集中起来了。因此，在岁末年终之时还是想把这些零散的知识点集中起来，做成一套系统以便同行之人共同交流。
      《 草鱼养殖全程关键点控制》我想从两个方面来谈，其实还有繁殖阶段，但我毕业后没有从事过繁殖。因此主要还是想从草鱼养殖说起，草鱼养殖主要分为鱼种培育期和成鱼养殖期。鱼种培育期前文之中也有所涉及，但还不系统。主要有以下几点：
      （一）提高鱼苗成活率的几个关键点：1、鱼种选择，近几年鱼种退化问题严重——不妨舍近求远。其实这个问题在这些年的养殖过程中经常碰到，鲫鱼性成熟提前，鱼种长速不快等问题比较突出。因此我个人觉得作为鱼苗繁殖从业者需要考虑的是能否间隔几年就淘汰一些亲本或者捕捞一些野生鱼体作为亲本培育，作为养殖者来说进鱼苗的途径尽可能的多几个，不能老是在一个地方进鱼苗，可以选择距离稍远的地方。
         2、鱼苗（水花）下塘时间控制，这是一个关键点控制。鱼苗下塘的时间点直接决定了鱼苗下塘后2~3内的成活率，因为这个时间段正是鱼苗食性转化的关键时期。以下是书上的一个研究：石灰清塘后浮游生物变化模式（未放养鱼苗）
项目          1~3天        4~7天                      7~10天                           10~15天                                          15天后
浮游植物   开始出现    第一个高峰                被轮虫虑食数量减少          被枝角类虑食数量减少                      第二个高峰期
轮虫         零星出现     迅速繁殖                   高峰期                             显著减少                                         少
枝角类      无              无                             零星出现                          高峰期                                           显著减少
桡足类      无               少量无节幼体            较多无节幼体                    较多无节幼体                                  较多成体

星星

renxiufang 发表于 2013-10-31 10:48
浓变淡，藻类减少，说明虫子起来了，有了开口饵料

有点道理！