水库纯天然养的大头，确实美味

any

前几天路过湛江，有幸同“渔愉鱼”的几位朋友一块欣赏和品尝了廉江鹤地水库的美景、美食。“渔愉鱼”在当地有位加盟商，易富养殖合作社陈忠平。合作社位于鹤地水库内的红湖农场十三队。陈老板用拦网在水库中圈了一万亩水面，主要养了些大头鱼，一亩放8条，不喂料，纯天然。


右：陈忠平，左：“渔愉鱼”冯佳玥，后面：鹤地水库一隅，临堤便觉浩瀚如海洋，只是空气中少了海水的咸腥味


真正的“摩托”艇，亮点自己找~~~陈老板说，这玩意发动起来，在水面上可以有飞的感觉。但那天很不幸没能亲身感受，一是发动机坏了，二是天气不好。


上了一组网箱（抓鱼时用来暂养），随着网衣慢慢拉起，鱼也慢慢暴露在我们面前，溅起一滩水花；能看出是什么鱼不？


猜出来没，还有一次机会，下一张就要揭晓了。


一抄网，喔~~桂花鱼


很肥美的桂花鱼，用冰鲜小杂鱼喂。陈老板说等到年底，就应该有6斤左右，到时再请我们去品尝……

any

换一个网箱，……今天的主角要登场了


主角露了个脸，还没来得及发表感言，结果……见下文


接上文，结果被一抄网给捞了起来，愤慨至极，一个劲地在网兜里蹦跶


莫烦躁，给你找来一兄弟（也可能是姐妹orMM、GG）


丰收的喜悦，这鱼一条有7-8斤重，陈老板说卖到市场要20多块一斤，毕竟是纯天然无污染的鱼鱼（鹤地水库肩负湛江市的饮用水重责，所以水资源极受保护）


“弓鱼”，福建省建瓯市处理塘鱼的传统独特工艺。鲜鱼经过“弓鱼”处理，冬天可以保活4-5天，夏天可以保活1-2天，还能除去鱼肉的污泥味。


是不是名符其实的“弓鱼”？


这两条就是中午的伙食材料之一了，说实话，小编不怎么喜欢吃鱼，但是看到这鱼的那一霎，小编下意识地吞了几口口水，饿了……因为此时已差不多中午12点。

any

牛奶色的鱼汤，非常美味，每个人都喝了4-5碗。小编不是美食家，在口味上就不多说了。
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有兴趣品尝水库大头鱼美味的，可以致电陈忠平：13670966929。


中午其实菜很多，我只挑了这个，黄粉虫，第一次见到。乍一看这么多虫子拱来拱去，心麻麻。


没想到这个也会拿去做菜，老板娘弄了一些出来。


过筛，听说有些人还生吃这东西，咕~~(╯﹏╰)b


出来的样子，小编挑了几条吃，实在不敢像别人那样，满口满口地嚼。吃起来味道还行……

syusuke

貌似广州也有水库鱼吃滴~我上次吃过也不错~

冰山

家乡美食！

zgg496404854

好帖   请问楼主的网箱 一个网箱放多少桂花   用冰鲜死的鱼喂桂花效果   桂花吃死鱼吗？

较真的水货

水库大头太瘦了吧。那桂花才是好东西。

冰山

回复 7# 较真的水货


    瘦点没有问题吧，大部分人是冲着鱼头去的！

水宝宝

水库大头卖这么高价，陈老板销售渠道是不是已经很稳定了啊？

太湖鳜鱼

请问ANY楼主：一个网箱放多少桂花   用冰鲜死的鱼喂桂花效果   桂花吃死鱼吗？

Janenac

什么是弓鱼？为什么就能保活了呢？

Janenac

这虫子...看着，头皮真发麻~~~