涉水居养鱼笔记——《

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[名特淡水鱼类] 宝石鲈的症结在哪儿

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海水火焰

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发表于 2014-9-30 12:16:41 |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由一片云于 2014-9-30 14:28 编辑

宝石鲈
学名:高体革鯻Scortum barcoo,俗称宝石斑、宝石鲈、佳帝鱼.
分类与产地:隶属于鲈形目、鲈亚目、鯻科、革鯻属.原产于澳大利亚爱尔湖、布罗一本凯那水系,2001年引入中国。体侧有多少不等黑色发亮的椭圆形斑块，宛如镶嵌在鱼身体表的黑宝石，称之为“宝石鱼”

宝石鲈曾经一直被定位于是中国下一条罗非鱼。从“养”的角度来说，淡水即能够养殖，养罗非的鱼塘可以直接或稍加改造即可用来改养宝石鲈。而且其食性杂，抗病强，从引进以后，繁育等难关不断被攻克，养殖技术日趋成熟；

从“吃”的角度来说，其肉质据说既具有淡水鱼的细嫩，又有着海水鱼独有的鲜美。肉多刺少，头小体大，且其营养价值高，富含对人体非常有益的不饱和脂肪酸欧米伽3，其含量高出一般的海水鱼许多，有“聪明鱼”之称，

但是这样的一条鱼市场接受度一直不高，推广受阻，不少转养宝石鲈的地区又转回养罗非，这到底是咋回事呢？难道就因为其卖价高吗？但是对于如今消费水平和消费质量要求的消费者来说，15元-20元/斤的塘头价，也不算太高吧？

宝石鲈, 罗非鱼, 症结