广东罗非鱼苗观察

水宝宝

如果用一个词来形容今年华南地区的罗非鱼春苗生产，那就是“一波三折”。今年开春以后业内的不少苗场就加足了马力搞生产，准备抢占早苗市场。谁知3月份以来频频的倒春寒以及持续的阴雨天气，让罗非鱼苗场特别是广东苗场生产一直断断续续，4月份海南文昌及珠海平沙等地罗非鱼苗大规模发病现象，更是让苗场的生产雪上加霜。多变的天气不但让苗场的生产受阻，同样也使得养殖户投苗迟迟未能顺利进行，今年春苗的集中投苗时间也随之向后延长。

天气多变 生产投苗双双受阻

去年链球菌病肆虐，亲鱼受损及养殖户补苗导致罗非鱼秋苗供不应求，今年各苗场瞅准了今年的春苗市场，在年前就早早地做好了亲鱼的配对工作。但是开春之后频频而至的倒春寒却给正在升温的春苗生产泼了一盆冷水。5月10日，番禺农业科学研究所副所长刘忠强告诉本刊，今年的低温和寒潮使得苗种生产推迟了半个月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出来，耽误了生产期。地处粤西的茂名伟业总经理简伟业也无奈地说，天气不好，鱼苗发出去成活率也很低，4月份基本上没怎么出苗，销量还不如3月份的。

5月中下旬后，由于天气转热，海南下午水温的最高达到了35℃，苗场的生产正在逐步停止，而同期广东则接力海南，迎来了久违的出苗高峰期。但不少业内人士认为，同样受天气逐渐转热水温上升影响，广东苗场的生产可能在6月中旬就基本结束，“今年前期气温低产不了，后面气温高又没得产，预计今年苗场的总体产苗量不会太大”。

多变的天气不但让苗场的生产受阻，同样也使得今年的集中投苗时间向后延长。由于气温不稳定，今年赶早苗的养殖户拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全军覆没。另外，低温阴雨天气也使得罗非鱼吃料减少，上市时间推迟。5月中旬，茂名一位姓李的养殖户告诉本刊，在茂名当地有很多养殖户本来打算在4月底就干塘卖鱼放苗的，结果现在要到5月底或者6月初才干塘。有苗场说，去年5月中旬开始就没有什么人拿苗了，但今年到5月底，还是有不少养殖户来场里拿苗。

投苗意愿不强 苗场销售不乐观

目前海南地区的春苗投放已经基本结束，广东地区由于天气原因投苗时间向后延长，今年春苗的投放总量暂时还没有一个确切的统计数据，但在本刊和业内人士沟通时，不少业内人士认为今年春苗的放苗量和去年相比难言乐观。在经历去年的鱼价低迷和鱼病灾害后，今年养殖户投苗理性了很多。某罗非鱼苗场销售员告诉本刊，今年罗非鱼苗的销售一直很“温和”，养殖户不像前几年都蜂拥地在某一个时段集中拿苗，即便投苗，为了规避风险，不少养殖户采取混养或者立体养殖的模式来降低养殖密度。

国家广东罗非鱼良种场叶卫认为，虽然今年开春以来的罗非鱼塘头价一直维持在4元/斤以上，但是由于下半年的鱼价走势不明朗，养殖户投苗的意愿不强，“特别是广东珠三角地区的投苗量减少的最为明显，广东的罗非鱼养殖由于塘租贵，养殖的环境条件也是一年比一年差，估计以后养的人会越来越少”。5月14日，广州市华轩水产有限公司总经理张轩告诉本刊，今年他感觉养殖户总体对罗非鱼的养殖信心不大，“估计今年珠三角的罗非鱼的养殖量减少了1/3”。

由于今年不少养殖户采用立体养殖的模式，对鱼苗的生长速度没有过高的要求，为了降低成本，价格往往成了他们选择哪种种苗的首要因素，而山寨场的种苗价格比品牌苗场便宜将近一半，这对于养殖户来说无疑具有极强的诱惑力，在此情况下，山寨场对罗非鱼种苗业市场的冲击就表现得尤为厉害。特别是今年4月份罗非鱼苗出现大面积发病情况，一些品牌苗场的鱼苗在这次病害中表现的尤为厉害，这对于品牌苗场的销售无疑又是一件雪上加霜的事情。种苗业作为产业链最为根本的一个环节，怎样才能健康发展下去，无疑值得每一个人深思，而今年一些实力强大的饲料厂和加工厂也开始大张旗鼓涉足罗非鱼种苗业，他们是否会令当前种苗业的困境得以改观？值得期待。

jeremy

□文/图 水产前沿

    如果用一个词来形容今年华南地区的罗非鱼春苗生产，那就是“一波三折”。今年开春以后业内的不少苗场就加足了马力搞生产，准备抢占早苗市场。谁知3月份以来频频的倒春寒以及持续的阴雨天气，让罗非鱼苗场特别是广东苗场生产一直断断续续，4月份海南文昌及珠海平沙等地罗非鱼苗大规模发病现象，更是让苗场的生产雪上加霜。多变的天气不但让苗场的生产受阻，同样也使得养殖户投苗迟迟未能顺利进行，今年春苗的集中投苗时间也随之向后延长。
天气多变 生产投苗双双受阻
    去年链球菌病肆虐，亲鱼受损及养殖户补苗导致罗非鱼秋苗供不应求，今年各苗场瞅准了今年的春苗市场，在年前就早早地做好了亲鱼的配对工作。但是开春之后频频而至的倒春寒却给正在升温的春苗生产泼了一盆冷水。5月10日，番禺农业科学研究所副所长刘忠强告诉本刊，今年的低温和寒潮使得苗种生产推迟了半个月，往年4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出来，耽误了生产期。地处粤西的茂 名伟业总经理简伟业也无奈地说，天气不好，鱼苗发出去成活率也很低，4月份基本上没怎么出苗，销量还不如3月份的。
    5月中下旬后，由于天气转热，海南下午水温的最高达到了35℃，苗场的生产正在逐步停止，而同期广东则接力海南，迎来了久违的出苗高峰期。但不少业内人士认为，同样受天气逐渐转热水温上升影响，广东苗场的生产可能在6月中旬就基本结束，“今年前期气温低产不了，后面气温高又没得产，预计今年苗场的总体产苗量不会太大”。
    多变的天气不但让苗场的生产受阻，同样也使得今年的集中投苗时间向后延长。由于气温不稳定，今年赶早苗的养殖户拿苗放塘后成活率非常低，有的只有1-2成甚至全军覆没。另外，低温阴雨天气也使得罗非鱼吃料减少，上市时间推迟。5月中旬，茂名一位姓李的养殖户告诉本刊，在茂名当地有很多养殖户本来打算在4月底就干塘卖鱼放苗的，结果现在要到5月底或者6月初才干塘。有苗场说，去年5月中旬开始就没有什么人拿苗了，但今年到5月底，还是有不少养殖户来场里拿苗。
投苗意愿不强 苗场销售不乐观
    目前海南地区的春苗投放已经基本结束，广东地区由于天气原因投苗时间向后延长，今年春苗的投放总量暂时还没有一个确切的统计数据，但在本刊和业内人士沟通时，不少业内人士认为今年春苗的放苗量和去年相比难言乐观。在经历去年的鱼价低迷和鱼病灾害后，今年养殖户投苗理性了很多。某罗非鱼苗场销售员告诉本刊，今年罗非鱼苗的销售一直很“温和”，养殖户不像前几年都蜂拥地在某一个时段集中拿苗，即便投苗，为了规避风险，不少养殖户采取混养或者立体养殖的模式来降低养殖密度。
    国家广东罗非鱼良种场叶卫认为，虽然今年开春以来的罗非鱼塘头价一直维持在4元/斤以上，但是由于下半年的鱼价走势不明朗，养殖户投苗的意愿不强，“特别是广东珠三角地区的投苗量减少的最为明显，广东的罗非鱼养殖由于塘租贵，养殖的环境条件也是一年比一年差，估计以后养的人会越来越少”。5月14日，广州市华轩水产有限公司总经理张轩告诉本刊，今年他感觉养殖户总体对罗非鱼的养殖信心不大，“估计今年珠三角的罗非鱼的养殖量减少了1/3”。
    由于今年不少养殖户采用立体养殖的模式，对鱼苗的生长速度没有过高的要求，为了降低成本，价格往往成了他们选择哪种种苗的首要因素，而山寨场的种苗价格比品牌苗场便宜将近一半，这对于养殖户来说无疑具有极强的诱惑力，在此情况下，山寨场对罗非鱼种苗业市场的冲击就表现得尤为厉害。特别是今年4月份罗非鱼苗出现大面积发病情况，一些品牌苗场的鱼苗在这次病害中表现的尤为厉害，这对于品牌苗场的销售无疑又是一件雪上加霜的事情。种苗业作为产业链最为根本的一个环节，怎样才能健康发展下去，无疑值得每一个人深思，而今年一些实力强大的饲料厂和加工厂也开始大张旗鼓涉足罗非鱼种苗业，他们是否会令当前种苗业的困境得以改观？值得期待。

苗场观察篇

国家广东罗非鱼良种场属于国家级罗非鱼良种场，全国十大罗非鱼苗种供应基地，采用全人工控制繁殖和工厂化高密度循环水育苗，现拥有罗非鱼繁育水面面积450亩，亲鱼从上海海洋大学引进，主要生产“广特超”牌吉富系列罗非鱼，今年2-3公分苗的价格在0.15元/尾。

叶卫：水产业也要有良种补贴
    4月下旬，40万尾罗非鱼苗从国家广东罗非鱼良种场被送到马来西亚。谈及此事，国家广东罗非鱼良种场叶卫告诉本刊，今年场里花了很大的力气开拓国外市场，“广东的罗非鱼养殖由于塘租贵，养殖的环境条件也是一年比一年差，估计以后养的人会越来越少，所以广东的罗非鱼产业也要寻找出路。我去马来西亚考察过，那边的罗非鱼养殖基础很差，基本上没有罗非鱼苗场，所以需求的空间还是很大的，估计光是网箱养殖一年的苗种需求量就有几千万。4月份的是第一批，运去的成活率和养殖反馈的情况都比较好，并且我们派了一批技术工人过去指导他们的养殖”。
    按照叶卫的计划，今年的苗种生产将采用两批亲鱼进行，“因为按照往年的情况，春苗产的多了，秋苗基本上做不出来，所以今年改变做法，批不同的亲鱼轮流生产。现在基本上早春苗的生产已经差不多告一段落了，第一批亲鱼已经停掉，正在准备第二批亲鱼的生产，下半年的苗种生产也还是要赶早进行”。
    “今年出苗的时间很早，在年后就有苗出来了，但是4月份天气不好，我们向外发的苗不多，因为考虑到很多养殖户没有经过标粗就直接放塘，为了保证放苗成活率，我们出的苗基本上都是在8朝3公分以上。”叶卫告诉本刊，“今年推出的是第二代罗非鱼苗，着重在生长速度和均匀度上做了改进”。
    “不过我感觉今年罗非鱼苗的投放量比去年少了不少，很多养殖户担心今年下半年的鱼价低迷，再加上去年的病害影响，整体的投苗积极性不是很高。”叶卫认为，现在困扰罗非鱼种苗的一个最大问题就是山寨苗场太多，“山寨场不用进行选育，生产成本非常低，通过价格战来扰乱市场，反而大苗场都在减少生产量，这样良种的比例就会越来越低，政府应该重视这件事情，像畜牧业都有良种补贴，但是水产还没有良种补贴，补贴可以直接补给农户，让农户以较低的价钱买到较好的种”。

    广州市番禺农业科学研究所从1985年开始奥尼罗非鱼的繁殖和选育工作，至今已有25年，是全国十大罗非鱼苗种供应基地之一，现拥有繁育水面面积500余亩，亲鱼从埃及和以色列引进，主要生产“禺山牌”奥尼罗非鱼，今年水花价钱在700元/万尾。


刘忠强：奥尼销售形势好于往年
    5月10日，当本刊到达番禺农业科学研究所时，正好赶上他们出苗，以前负责罗非鱼选育的伞桂宝今年第一次全面负责销售工作，显得有些忙。他告诉本刊，今天出的水花大概有500万左右，“前阵子天气差没有苗出，好多订单都只能压着，结果每天都被养殖户电话催着问什么时候有苗，好几天没有睡上一个好觉了”。
    谈起今年的奥尼罗非鱼苗销售形势，番禺农业科学研究所副所长刘忠强认为还是比较乐观，“应该说经过去年的链球菌病，很多养殖户还是觉得养奥尼比较稳产一点，所以今年奥尼苗的销售局面要比去年好”。“但是今年的低温和寒潮使得苗种生产推迟了半个月，往年我们4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出来。”刘忠强说道，“本来今年打算增加出苗量的，但照目前的情况看，销量应该会和去年持平，毕竟半个月的生产期很难补回来。”
    “受去年鱼价低迷和病害影响，今年我估计很多养殖户为了保险仍然会采用立体养殖的模式。”刘忠强告诉本刊，“奥尼鱼对环境的适应能力强一些，但是采用立体养殖也要注意两点：第一，猪粪和鸭粪一定要经过发酵后再投入到池塘里面去，这样就不会耗掉池塘里面的氧气；第二就是可以采取分级养殖的办法，5 两以前是立体养殖分级标粗，5两以后就转移到成鱼塘里面精养，具体做法是把鱼苗拿回去以后先放在塘里面标粗，放养密度可以在4-5万尾/亩，标粗一个月后可以长到4-5公分，然后再分塘使密度降到1万尾/亩，养到1两时再分一次塘使密度降到3000-4000尾/亩，最后养到4-5两后再分到精养塘中，精养密度1000尾/亩，这样就可以达到充分利用鱼塘空间的目的。”


    湛江国联水产开发股份有限公司（以下简称国联）吴川罗非鱼养殖示范基地，拥有罗非鱼良种繁育场、标准化罗非鱼出口原料养殖示范基地和罗非鱼科研中心三大块，其中罗非鱼良种繁育场繁育水面300余亩。主要生产吉富罗非鱼和奥尼罗非鱼，吉富亲鱼来自世界渔业中心，奥尼亲鱼来自于中国水产科学院淡水渔业研究中心。2010年首先推出吉富罗非鱼，7-8朝鱼苗价格为0.15元/尾。

国联：第一年的首要目标是保证质量
    对于国联今年开始做罗非鱼种苗，不少业内人士认为这很大程度上是为了公司上市。5月20日，当本刊就此问题询问基地总经理陈康荣和副总经理冉春丽时，他们笑着反问道：“你参观了我们的基地，认为我们是做秀呢还是真心做种苗呢？外人只看到我们如雨后春笋般出现在公众面前，却不知我们在此期间做了大量的工作。”据陈康荣介绍国联从2005年就已经开始筹划做罗非鱼种苗了，“那时候公司还没有提到过上市的事情”。
    “国联做罗非鱼种苗主要是想完善公司的罗非鱼产业链。现在公司已完成罗非鱼产业链中罗非鱼种苗和罗非鱼饲料两个环节，公司还将在吴川覃巴镇建年产13000吨罗非鱼成品的罗非鱼加工厂，届时将形成和现有对虾一样完善的产业链，保障罗非鱼产品质量。目前很多对虾客户都想从我们公司购买罗非鱼产品。”陈康荣解释道，“另外截止2009年6月基地开业，湛江地区都没有一家像样的罗非鱼种苗场，罗非鱼种苗主要来自海南、茂名和广州等地。我们基地的建成也填补了这个空白，将有效提高湛江地区罗非鱼种苗的良种覆盖率。整个基地占地面积约1200亩，总投资达到了3000万，目前已经通过美国全球养殖联合会（ACC）制定的《最严谨水产养殖规范》（BAP）认证。”
    目前国联已于淡水中心签订了技术合作协议，聘请罗非鱼产业技术体系首席科学家杨弘研究员为公司顾问。据毕业于中国水产科学院淡水渔业研究中心的冉春丽介绍，由于国联是刚开始做罗非鱼种苗，因此今年的首要目标是保证罗非鱼苗的质量，“基地罗非鱼苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富罗非鱼，明年可以推出奥尼罗非鱼。现在吉富鱼苗已生产了1000多万，跟其它的企业相比，我们是小巫见大巫，但是我们才刚起步，首先是做好国联罗非鱼种苗的品牌，以后才有长远的发展。”
    “在推出国联罗非鱼苗前，我们也特意拿了海南、茂名、广西等地的5个品牌苗场的罗非鱼苗做养殖对比试验。”冉春丽说道，“基于基地罗非鱼种苗的优良品质，待罗非鱼加工厂建成后，通过种苗、饲料和加工这个完善的产业链，国联罗非鱼种苗将有非常广阔的发展前景。”


    茂名市茂南三高良种繁殖基地属于国家级罗非鱼良种场，是全国十大罗非鱼苗种供应基地之一，基地罗非鱼繁育水面面积600亩，亲鱼来自于中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，生产有“三高吉富罗非鱼、三高奥吉罗非鱼、奥本奥尼鱼”，今年生产主要以“三高吉富罗非鱼”为主，水花和鱼苗的销售各占一半，其中水花价格500元/万，７朝苗0.12元/尾。

李瑞伟：选育不是想象的那样容易
    5月19日，当本刊到达茂名市茂南三高良种繁殖基地时，天空正下着小雨。谈起今年的销售情况，总经理李瑞伟告诉本刊，就在昨天他刚刚出了200万苗，大部分是水花。
    “今年茂名本地市场海南苗进来的很少。”李瑞伟说道，“一来公司今年生产得比较早，年初六便开始，3月份时已有苗销售；4月份天气不稳定，海南苗运过来放苗的成活率很低，加上去年外来苗的养殖病害多，很多养殖户也愿意等着放本地苗。我也是压到5月初才开始发苗。”
李瑞伟今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看来，工厂化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的时候要孵几天，亲鱼受到惊吓或者缺氧把卵吐出来就损失掉了，工厂孵化可以提供最适宜的条件，用温度来控制雄性率减少用药。”
    “今年的鱼苗生产以吉富为主，占到总销量的80-90%左右，奥吉和奥尼也会少量生产一点。”李瑞伟告诉本刊，因为自己没有足够的水泥池标粗，所以水花和鱼苗的销售基本上各自占到一半。
    茂名也是著名的罗非鱼苗山寨场集散地之一，不少小苗场直接拿大场未经转性过的水花养大后做为亲鱼。当本刊提出卖水花可能会给一些小苗场以可乘之机时，李瑞伟表示，拿水花选育和自己的选育还是有所不同的，“比如说我采用的是家系选育，每年都会采用不同的家系进行配对，即便你从我这里拿到了未经转性水花，也不会知道是如何进行配对的”。
    “其实山寨场出来的苗和大场出来的苗，养殖效果还是相差很大的，关键是养殖户拿不出具体的数据来，特别是立体养殖的成本很难计算清的，如果是全投料的话，那就可以计算了。”李瑞伟说道，“其实山寨场并不是非常难管理，如果政府出台政策，苗场必须要提供亲鱼来源就可以从源头上控制住，另外如果可能的话，养殖户可以直接到场里拉苗来防止买到假冒的苗”。


茂名市伟业罗非鱼良种场属于省级罗非鱼良种场，是全国十大罗非鱼苗种供应基地，亲鱼来自于上海海洋大学，今年生产以吉奥罗非鱼为主，7朝苗价格为0.13元/尾。

简伟业：重点推广吉奥罗非鱼
    5月18日下午到达茂名市伟业罗非鱼良种场时，总经理简伟业正忙着和工人们一起出苗，原本想等到出苗结束后再向他了解一下今年的生产情况，谁知来拿苗的人络绎不绝，这一等便等到了晚上。“4月份的时候压了很多订单，都集中在这段时间出了。”简伟业告诉本刊，“持续的低温阴雨使得4月份鱼塘的水温有时只有14-15℃，如果放苗的话很容易发水霉导致成活率低，所以我都尽量不向外发苗。”
    “4月份的反常天气对苗场的生产和养殖户的投苗都很不利。”简伟业说道，“一方面苗场的生产时间缩短，我4月份基本上没怎么出苗，3月份的销量反而比4月份大；另一方面受低温阴雨天气影响，茂名这里的大鱼不怎么吃料，上市时间推迟，本来养殖户打算在4月底就干塘放苗的，结果现在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估计今年茂名的集中投苗时间可能会延续到7月份。这段时间海南的天气已经很热不适宜产苗，广东这边刚好接力过来，不过随着天气转热，我估计广东地区苗场的生产可能在6月中旬就结束了。”
    简伟业今年的销售以吉奥为主，“前几年同时生产有新吉富、奥尼、吉奥罗非鱼3个品种，但是经过2008年年初的寒潮和2009年的病灾检验，吉奥罗非鱼的抗逆性优势非常明显，养殖户也倾向于选择吉奥罗非鱼，去年拿吉奥回去养的养殖户今年不但回来拿，而且还带了他们的朋友来这里拿苗”。
    在简伟业看来，杂交罗非鱼是未来罗非鱼的发展方向，“2006年的时候我就说过以后罗非鱼要走杂交路线，所以我非常看好吉奥罗非鱼，但是吉奥罗非鱼也不是我最终的目标。我最终的目标是把吉奥改良成更加耐低氧、抗病能力更强的罗非鱼，我一直在组织专家改良，已经进行2年了”。


    广州市五龙岗水产发展有限公司是目前珠三角地区较具规模的淡水鱼苗生产基地之一，基地繁育水面面积220余亩，以生产“粤丰”牌新吉富罗非鱼苗、奥本奥尼鱼苗以及白鲫鱼苗为主，今年7朝左右新吉富罗非鱼苗价钱为0.13元/尾，奥尼水花价钱550元/万，7朝苗价格0.13元/尾。

梁明：售后服务细致化
    广州市五龙岗水产发展有限公司今年的售后服务工作做得相当细致，本刊数次和公司副总经理梁明联系时，他都正在下面帮助养殖户检测池塘水质，“今年不少地方的罗非鱼苗发病，但是我们发的苗基本上没有出问题，关键是我们对他们的养殖池塘情况非常了解，可以提供适合他们的养殖方案，前阵子我们在阳春帮助养殖户检测水质，有的池塘pH值达到9以上，这样的水质如果不处理，放苗后肯定会出问题”。
    “其实鱼苗质量的好坏和苗场采用的培育方式关系很大。”梁明说道，“我们场里的亲本总选率达到了10%，也就是说拿回来100万的亲本到最后真正能够使用的可能只有10万而已。我们今年生产采用了新的一批亲鱼，按照正常情况，首批苗的质量往往不稳定，所以这批亲鱼第一次产的200万水花全部丢掉了。我们标粗采用的是池塘网箱标粗，今年标粗好的鱼苗有条件的话我们都放到池塘里再暂养一个礼拜，这样鱼苗的生长环境就接近于自然环境，发出去的鱼苗抗逆性就会好一些。”
    今年4月份的低温阴雨天气使得不少苗场的订单都压在了5月份，五龙岗水产发展有限公司也不例外，但梁明认为，如果服务工作做得到位，苗的质量稳定不发病，养殖户还是愿意等一等的，“不过今年前期气温低产不了，后面气温高没得产，我估计今年苗场的总体产苗量不会太大”。
    让梁明担忧的依然是现在罗非鱼种苗市场的混乱，“大场的场地建设、人员开支等成本非常大，可能还没有开始生产鱼苗就已经投了几百万进去，所以和小场打价格战的话没有一点优势。但我们看好整个罗非鱼的产业链，总相信用良心做，会在产业链中找到一席之地，罗非鱼产业在未来10-15年的时间内都应该没有问题，相信随着食品安全法的完善，国家监管制度的加强，养殖户良种意识的提高，在2-3年后市场可以逐步规范起来。我们现在这么辛苦跑到第一线去，目的也就是想提高养殖户的养殖意识”。


    佛山市三水白金水产种苗有限公司成立于1995年，是国家大宗淡水鱼类产业技术体系合作单位，主要生产有白金罗非、白金鲫、白金杂交生鱼等苗种。基地繁育水面面积450亩，“白金”牌吉富系列罗非鱼亲本来自于国外某机构，7朝苗售价0.12元/尾。

梁健辉：养殖选好模式最关键

    “珠三角的塘租一般在1500到3000元间，但是为什么很多养殖户还是可以在高成本的养殖投入中很好的生存下去并获得利润呢？其中最关键的一点就是养殖思路正确，选择了适合自己的养殖模式。”5月25日，佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉告诉本刊，“所以我今年有针对性地设计了几种不同的罗非鱼养殖模式”。
    “第一种是白金罗非套养白金鲫，白金罗非800尾、白金鲫500-800尾、白鲢80-100尾、大头80-100尾，草鱼100尾。其中白金罗非第一批在7-8月份放，同时将白金鲫等其他品种一齐放苗，到第二年6月份前出罗非鱼，第二批白金罗非在第二年3月份放冬苗（9朝）到标粗塘（3000-4000尾/亩），标粗到第一批上罗非上市后转入大塘内养殖，放养密度800尾/亩，10月份前将塘内白金罗非与白金鲫等全部鱼上市。”梁健辉分析道，“这种模式可以养两批罗非出一批鲫，白金罗非在同一时段内密度降低，避免高温期内鱼塘负荷过大，而减少病害发生,降低饲料系数，同时通过增加白金鲫的密度，来消化塘内多余有机物的含量和利用多放白鲢来稳定水质。不过第一批罗非种苗有过冬的风险，所以要做好过冬的准备，杀虫、调水、氧化塘底、防寒这些工作要做细致。”
    “第二种是白金罗非和桂花鱼套养模式，白金罗非1000尾，白金鲫250尾，白鲢80-100尾，大头80-100尾、土鲮粒5万-8万尾、桂花鱼150-200尾。具体放苗安排：白金罗非、白金鲫、白鲢、大头在4月份投苗。土鲮粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份罗非上市，12月份桂花上市，白金鲫可集到其他小塘1500尾/亩到次年五月份上市。”梁健辉告诉本刊：“这种模式可以充分发挥鱼塘的生产力，土鲮粒能消化利用罗非的粪便、残料和有机碎屑，起到净化水质，减少病害发生的作用，从而减少链球菌病的发生，套养的桂花鱼也能提高鱼塘效益，罗非也没有过冬的风险，缺点就是罗非要在年底集中上市,价格较便宜，如果有10亩以上的大塘这样养殖的效果比较好。”


    广州增城市第一水产良种繁殖基地是广州市级繁育基地，拥有鱼苗繁育水面面积50余亩，生产有“增福”牌吉富和奥尼罗非鱼，亲鱼从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进。今年生产以“增福”牌吉富罗非鱼为主，7朝苗价钱在0.12元/尾。

邓德基：稳扎稳打不扩张
    5月17日，来到广州增城市第一水产良种繁殖基地时，正好赶上总经理邓德基的几位客户来苗场拿苗。“都是好多年的老朋友了。”邓德基向本刊介绍道：“他们养罗非鱼很厉害，基本上不需要什么成本。”一问之下才了解，原来他们全部是采用立体养殖，而且在后期也不投喂任何饲料。
    “4月份的时候天气很差，我这里基本上没怎么产苗，这段时间才慢慢恢复生产。”邓德基今年采用了两批亲鱼轮流生产：“为了保证出苗的质量，今年标粗后的鱼苗都在外塘里暂养一个星期才发出去。”
    “现在罗非鱼苗的市场很乱，但这也是机会，我们场这几年的销量都在稳步增长。”邓德基以前的客户主要集中在惠州和河源一带，去年9月份在粤西地区也增加了一些市场，“我们是属于发展中的苗场，以后的空间肯定会更大”，不过他暂时并没有扩大规模的打算，“做种苗不同于做工业，鱼塘规模一大就很难管理，单纯依靠工人毕竟还是不放心”。
    随着生意规模逐渐扩大，近几年市场上出现了不少打着他们品牌的假冒罗非鱼苗，这让邓德基颇为无奈，“连送苗的车都和我们一模一样，不少养殖户说是拿到了我们的苗，后来一看根本就不是我们的苗。现在我们采用种苗送货车、本场工作人员、标记包装、基地票据多方保证的办法，养殖户也可以直接打电话到场里面查询”。


    广州市华轩水产有限公司目前有海南定安县、广州花都区赤妮镇和花山镇3个罗非鱼繁育基地，其中位于广东花山镇的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面积合计有400亩，亲鱼来自于台湾海洋研究中心，生产品种有“华轩彩鲷”牌红罗非鱼苗和“华轩鲷”牌奥尼鱼苗，今年生产以奥尼苗为主，奥尼水花售价800元/万，7朝苗售价0.12元/尾。
张轩：看好鱼虾混养模式
    “今年总体感觉养殖户对罗非鱼的养殖信心不大，估计今年珠三角的罗非鱼的养殖量可能减少了1/3。”5月14日，广州市华轩水产有限公司总经理张轩告诉本刊，“不过这也是一个正常的市场淘汰过程，越不养说不定今年的鱼价反而会更好。我们场的销售形势还是比较乐观的，可能是因为我们目前的规模还比较小，市场对我们的影响不大，另外这几年我也着重加强了服务这一块，给养殖户提供技术指导并且帮他们收鱼也取得了不错的效果”。
    张轩今年的生产以奥尼苗为主，“红罗非鱼苗今年做的量非常少，现在只是保留这个品种，因为养殖量不大，又没有加工厂收，完全靠内销这个市场很难做起来。我了解到现在有一些加工厂接到了一些红罗非鱼订单，如果加工场认可的话，我会考虑把红罗非鱼苗做的多一些”。
    除了奥尼苗和红罗非鱼苗，张轩还向本刊透露，未来计划推出一个叫“华轩圣鲷”的罗非鱼新品种，“亲本也是来自于台湾海洋研究中心，经过14年才选育出来，分类上既不是吉富也不是奥尼，亲本已经拿回来了。这条鱼应该说在生长速度、抗病和抗寒上都比较令我满意”。
    谈起今年的养殖形势，张轩认为，养殖最主要是因时和因地制宜，“一个行业再难做也还是有人可以赚到钱，比如说同样是养罗非鱼，人家不养我就养，人家养我就养精，比如说 养3斤以上的大规格罗非鱼，或者改成混养其它的品种的养殖模式。我比较看好鱼虾的混养模式，今年正在做奥尼和罗氏沼虾的混养试验，拿过冬的50头/斤罗氏沼虾，挑公后分成20斤/亩、30斤/亩、40斤/亩几个不同的密度梯度，看哪种密度养出来的效果最好，然后推荐给养殖户”。


    广东云浮新兴县高起水产品有限公司成立于2009年，生产销售“高起”牌吉富罗非鱼苗以及鲫鱼苗等罗非鱼套养品种，亲本来源于泰国国际知名水生生物研究机构，基地繁育水面面积在300亩左右。今年销售3种规格的罗非鱼苗：鱼花、2-3公分常规苗，3.5-5公分标粗苗，鱼花售价380元/万、2-3公分常规苗售价0.15元/尾，3.5-5公分标粗苗售价0.18元/尾以上。

岳超华：做专业水产品流通服务公司
    2009年成立，2010年在今年在市场上首次供应罗非鱼苗，立志成为专业的的水产品流通公司，新兴的高起水产品有限公司吸引了不少业内人士的注意。对此，高起水产品有限公司负责人岳超华认为，外界对公司很关注可能是因为行业对新苗场格外关注，“毕竟我们也在罗非鱼种苗领域从事过一段时间，对于一些同行来说并不是很陌生”。
    高起水产品有限公司今年的罗非鱼苗生产全部采用室内人工孵化，“由于今年广东天气比较反复，同时亲鱼投产量计划不足，第一年早春生产的量很少，目前生产出来的苗只有几百万。今年的工作重点以布点为主，保证出苗的质量和品牌。在鱼苗标粗阶段，通过总计20%左右的淘汰来保证并提高出场鱼苗的质量，具体来说，首先在培育过程中淘汰标粗池或者网箱中的弱体苗；其次在筛鱼操作中淘汰10%左右的筛底苗；最后在包装前过水操作中淘汰弱体和受伤苗”。
    谈起未来的发展，岳超华向本刊透露，其实苗种只是公司的一个项目并不而是公司的最终发展目标，“公司的最终愿景是做一个专业水产品流通服务公司，这样一个流通服务公司可以向养殖户提供他所需要的质量保证的种苗、饲料、药品以及技术服务等一系列产品，这里面的种苗、饲料、药品可能都不是由我们自己亲自来生产，我们只是一个独立的第三方提供者。现在从罗非鱼种苗着手是因为我们有高质量的种源并且对种苗这个领域最熟悉，同时也是想通过种苗来证明我们有能力去打开市场建立“高起”流通服务品牌，但只要高起罗非存在，高起公司就一定会保证这条苗的质量，假如真的有一天高起的苗质量已经不能得到目标客户的认可，不用市场来淘汰，我们首先会自己把种苗项目淘汰。”

水产叛徒

种苗业乱象已久  谁是那一个救世人

水宝宝

苗场观察篇

国家广东罗非鱼良种场属于国家级罗非鱼良种场，全国十大罗非鱼苗种供应基地，采用全人工控制繁殖和工厂化高密度循环水育苗，现拥有罗非鱼繁育水面面积450亩，亲鱼从上海海洋大学引进，主要生产“广特超”牌吉富系列罗非鱼，今年2-3公分苗的价格在0.15元/尾。

叶卫：水产业也要有良种补贴


4月下旬，40万尾罗非鱼苗从国家广东罗非鱼良种场被送到马来西亚。谈及此事，国家广东罗非鱼良种场叶卫告诉本刊，今年场里花了很大的力气开拓国外市场，“广东的罗非鱼养殖由于塘租贵，养殖的环境条件也是一年比一年差，估计以后养的人会越来越少，所以广东的罗非鱼产业也要寻找出路。我去马来西亚考察过，那边的罗非鱼养殖基础很差，基本上没有罗非鱼苗场，所以需求的空间还是很大的，估计光是网箱养殖一年的苗种需求量就有几千万。4月份的是第一批，运去的成活率和养殖反馈的情况都比较好，并且我们派了一批技术工人过去指导他们的养殖”。

按照叶卫的计划，今年的苗种生产将采用两批亲鱼进行，“因为按照往年的情况，春苗产的多了，秋苗基本上做不出来，所以今年改变做法，批不同的亲鱼轮流生产。现在基本上早春苗的生产已经差不多告一段落了，第一批亲鱼已经停掉，正在准备第二批亲鱼的生产，下半年的苗种生产也还是要赶早进行”。

“今年出苗的时间很早，在年后就有苗出来了，但是4月份天气不好，我们向外发的苗不多，因为考虑到很多养殖户没有经过标粗就直接放塘，为了保证放苗成活率，我们出的苗基本上都是在8朝3公分以上。”叶卫告诉本刊，“今年推出的是第二代罗非鱼苗，着重在生长速度和均匀度上做了改进”。

“不过我感觉今年罗非鱼苗的投放量比去年少了不少，很多养殖户担心今年下半年的鱼价低迷，再加上去年的病害影响，整体的投苗积极性不是很高。”叶卫认为，现在困扰罗非鱼种苗的一个最大问题就是山寨苗场太多，“山寨场不用进行选育，生产成本非常低，通过价格战来扰乱市场，反而大苗场都在减少生产量，这样良种的比例就会越来越低，政府应该重视这件事情，像畜牧业都有良种补贴，但是水产还没有良种补贴，补贴可以直接补给农户，让农户以较低的价钱买到较好的种”。



广州市番禺农业科学研究所从1985年开始奥尼罗非鱼的繁殖和选育工作，至今已有25年，是全国十大罗非鱼苗种供应基地之一，现拥有繁育水面面积500余亩，亲鱼从埃及和以色列引进，主要生产“禺山牌”奥尼罗非鱼，今年水花价钱在700元/万尾。

刘忠强：奥尼销售形势好于往年


5月10日，当本刊到达番禺农业科学研究所时，正好赶上他们出苗，以前负责罗非鱼选育的伞桂宝今年第一次全面负责销售工作，显得有些忙。他告诉本刊，今天出的水花大概有500万左右，“前阵子天气差没有苗出，好多订单都只能压着，结果每天都被养殖户电话催着问什么时候有苗，好几天没有睡上一个好觉了”。

谈起今年的奥尼罗非鱼苗销售形势，番禺农业科学研究所副所长刘忠强认为还是比较乐观，“应该说经过去年的链球菌病，很多养殖户还是觉得养奥尼比较稳产一点，所以今年奥尼苗的销售局面要比去年好”。“但是今年的低温和寒潮使得苗种生产推迟了半个月，往年我们4月中旬就有苗出了，今年4月底第一批苗才出来。”刘忠强说道，“本来今年打算增加出苗量的，但照目前的情况看，销量应该会和去年持平，毕竟半个月的生产期很难补回来。”

“受去年鱼价低迷和病害影响，今年我估计很多养殖户为了保险仍然会采用立体养殖的模式。”刘忠强告诉本刊，“奥尼鱼对环境的适应能力强一些，但是采用立体养殖也要注意两点：第一，猪粪和鸭粪一定要经过发酵后再投入到池塘里面去，这样就不会耗掉池塘里面的氧气；第二就是可以采取分级养殖的办法，5 两以前是立体养殖分级标粗，5两以后就转移到成鱼塘里面精养，具体做法是把鱼苗拿回去以后先放在塘里面标粗，放养密度可以在4-5万尾/亩，标粗一个月后可以长到4-5公分，然后再分塘使密度降到1万尾/亩，养到1两时再分一次塘使密度降到3000-4000尾/亩，最后养到4-5两后再分到精养塘中，精养密度1000尾/亩，这样就可以达到充分利用鱼塘空间的目的。”



湛江国联水产开发股份有限公司（以下简称国联）吴川罗非鱼养殖示范基地，拥有罗非鱼良种繁育场、标准化罗非鱼出口原料养殖示范基地和罗非鱼科研中心三大块，其中罗非鱼良种繁育场繁育水面300余亩。主要生产吉富罗非鱼和奥尼罗非鱼，吉富亲鱼来自世界渔业中心，奥尼亲鱼来自于中国水产科学院淡水渔业研究中心。2010年首先推出吉富罗非鱼，7-8朝鱼苗价格为0.15元/尾。

国联：第一年的首要目标是保证质量


对于国联今年开始做罗非鱼种苗，不少业内人士认为这很大程度上是为了公司上市。5月20日，当本刊就此问题询问基地总经理陈康荣和副总经理冉春丽时，他们笑着反问道：“你参观了我们的基地，认为我们是做秀呢还是真心做种苗呢？外人只看到我们如雨后春笋般出现在公众面前，却不知我们在此期间做了大量的工作。”据陈康荣介绍国联从2005年就已经开始筹划做罗非鱼种苗了，“那时候公司还没有提到过上市的事情”。

“国联做罗非鱼种苗主要是想完善公司的罗非鱼产业链。现在公司已完成罗非鱼产业链中罗非鱼种苗和罗非鱼饲料两个环节，公司还将在吴川覃巴镇建年产13000吨罗非鱼成品的罗非鱼加工厂，届时将形成和现有对虾一样完善的产业链，保障罗非鱼产品质量。目前很多对虾客户都想从我们公司购买罗非鱼产品。”陈康荣解释道，“另外截止2009年6月基地开业，湛江地区都没有一家像样的罗非鱼种苗场，罗非鱼种苗主要来自海南、茂名和广州等地。我们基地的建成也填补了这个空白，将有效提高湛江地区罗非鱼种苗的良种覆盖率。整个基地占地面积约1200亩，总投资达到了3000万，目前已经通过美国全球养殖联合会（ACC）制定的《最严谨水产养殖规范》（BAP）认证。”

目前国联已于淡水中心签订了技术合作协议，聘请罗非鱼产业技术体系首席科学家杨弘研究员为公司顾问。据毕业于中国水产科学院淡水渔业研究中心的冉春丽介绍，由于国联是刚开始做罗非鱼种苗，因此今年的首要目标是保证罗非鱼苗的质量，“基地罗非鱼苗全部采用人工孵化，今年首先推出吉富罗非鱼，明年可以推出奥尼罗非鱼。现在吉富鱼苗已生产了1000多万，跟其它的企业相比，我们是小巫见大巫，但是我们才刚起步，首先是做好国联罗非鱼种苗的品牌，以后才有长远的发展。”

“在推出国联罗非鱼苗前，我们也特意拿了海南、茂名、广西等地的5个品牌苗场的罗非鱼苗做养殖对比试验。”冉春丽说道，“基于基地罗非鱼种苗的优良品质，待罗非鱼加工厂建成后，通过种苗、饲料和加工这个完善的产业链，国联罗非鱼种苗将有非常广阔的发展前景。”



茂名市茂南三高良种繁殖基地属于国家级罗非鱼良种场，是全国十大罗非鱼苗种供应基地之一，基地罗非鱼繁育水面面积600亩，亲鱼来自于中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，生产有“三高吉富罗非鱼、三高奥吉罗非鱼、奥本奥尼鱼”，今年生产主要以“三高吉富罗非鱼”为主，水花和鱼苗的销售各占一半，其中水花价格500元/万，７朝苗0.12元/尾。

李瑞伟：选育不是想象的那样容易


5月19日，当本刊到达茂名市茂南三高良种繁殖基地时，天空正下着小雨。谈起今年的销售情况，总经理李瑞伟告诉本刊，就在昨天他刚刚出了200万苗，大部分是水花。

“今年茂名本地市场海南苗进来的很少。”李瑞伟说道，“一来公司今年生产得比较早，年初六便开始，3月份时已有苗销售；4月份天气不稳定，海南苗运过来放苗的成活率很低，加上去年外来苗的养殖病害多，很多养殖户也愿意等着放本地苗。我也是压到5月初才开始发苗。”

李瑞伟今年育苗采用的是全人工孵化方式，在他看来，工厂化育苗比自然口孵的成活率要提高很多，“以前自然口孵的时候要孵几天，亲鱼受到惊吓或者缺氧把卵吐出来就损失掉了，工厂孵化可以提供最适宜的条件，用温度来控制雄性率减少用药。”

“今年的鱼苗生产以吉富为主，占到总销量的80-90%左右，奥吉和奥尼也会少量生产一点。”李瑞伟告诉本刊，因为自己没有足够的水泥池标粗，所以水花和鱼苗的销售基本上各自占到一半。

茂名也是著名的罗非鱼苗山寨场集散地之一，不少小苗场直接拿大场未经转性过的水花养大后做为亲鱼。当本刊提出卖水花可能会给一些小苗场以可乘之机时，李瑞伟表示，拿水花选育和自己的选育还是有所不同的，“比如说我采用的是家系选育，每年都会采用不同的家系进行配对，即便你从我这里拿到了未经转性水花，也不会知道是如何进行配对的”。

“其实山寨场出来的苗和大场出来的苗，养殖效果还是相差很大的，关键是养殖户拿不出具体的数据来，特别是立体养殖的成本很难计算清的，如果是全投料的话，那就可以计算了。”李瑞伟说道，“其实山寨场并不是非常难管理，如果政府出台政策，苗场必须要提供亲鱼来源就可以从源头上控制住，另外如果可能的话，养殖户可以直接到场里拉苗来防止买到假冒的苗”。



茂名市伟业罗非鱼良种场属于省级罗非鱼良种场，是全国十大罗非鱼苗种供应基地，亲鱼来自于上海海洋大学，今年生产以吉奥罗非鱼为主，7朝苗价格为0.13元/尾。

简伟业：重点推广吉奥罗非鱼

5月18日下午到达茂名市伟业罗非鱼良种场时，总经理简伟业正忙着和工人们一起出苗，原本想等到出苗结束后再向他了解一下今年的生产情况，谁知来拿苗的人络绎不绝，这一等便等到了晚上。“4月份的时候压了很多订单，都集中在这段时间出了。”简伟业告诉本刊，“持续的低温阴雨使得4月份鱼塘的水温有时只有14-15℃，如果放苗的话很容易发水霉导致成活率低，所以我都尽量不向外发苗。”

“4月份的反常天气对苗场的生产和养殖户的投苗都很不利。”简伟业说道，“一方面苗场的生产时间缩短，我4月份基本上没怎么出苗，3月份的销量反而比4月份大；另一方面受低温阴雨天气影响，茂名这里的大鱼不怎么吃料，上市时间推迟，本来养殖户打算在4月底就干塘放苗的，结果现在要到5月底或者6月初才干塘，所以我估计今年茂名的集中投苗时间可能会延续到7月份。这段时间海南的天气已经很热不适宜产苗，广东这边刚好接力过来，不过随着天气转热，我估计广东地区苗场的生产可能在6月中旬就结束了。”

简伟业今年的销售以吉奥为主，“前几年同时生产有新吉富、奥尼、吉奥罗非鱼3个品种，但是经过2008年年初的寒潮和2009年的病灾检验，吉奥罗非鱼的抗逆性优势非常明显，养殖户也倾向于选择吉奥罗非鱼，去年拿吉奥回去养的养殖户今年不但回来拿，而且还带了他们的朋友来这里拿苗”。

在简伟业看来，杂交罗非鱼是未来罗非鱼的发展方向，“2006年的时候我就说过以后罗非鱼要走杂交路线，所以我非常看好吉奥罗非鱼，但是吉奥罗非鱼也不是我最终的目标。我最终的目标是把吉奥改良成更加耐低氧、抗病能力更强的罗非鱼，我一直在组织专家改良，已经进行2年了”。



广州市五龙岗水产发展有限公司是目前珠三角地区较具规模的淡水鱼苗生产基地之一，基地繁育水面面积220余亩，以生产“粤丰”牌新吉富罗非鱼苗、奥本奥尼鱼苗以及白鲫鱼苗为主，今年7朝左右新吉富罗非鱼苗价钱为0.13元/尾，奥尼水花价钱550元/万，7朝苗价格0.13元/尾。

梁明：售后服务细致化

广州市五龙岗水产发展有限公司今年的售后服务工作做得相当细致，本刊数次和公司副总经理梁明联系时，他都正在下面帮助养殖户检测池塘水质，“今年不少地方的罗非鱼苗发病，但是我们发的苗基本上没有出问题，关键是我们对他们的养殖池塘情况非常了解，可以提供适合他们的养殖方案，前阵子我们在阳春帮助养殖户检测水质，有的池塘pH值达到9以上，这样的水质如果不处理，放苗后肯定会出问题”。

“其实鱼苗质量的好坏和苗场采用的培育方式关系很大。”梁明说道，“我们场里的亲本总选率达到了10%，也就是说拿回来100万的亲本到最后真正能够使用的可能只有10万而已。我们今年生产采用了新的一批亲鱼，按照正常情况，首批苗的质量往往不稳定，所以这批亲鱼第一次产的200万水花全部丢掉了。我们标粗采用的是池塘网箱标粗，今年标粗好的鱼苗有条件的话我们都放到池塘里再暂养一个礼拜，这样鱼苗的生长环境就接近于自然环境，发出去的鱼苗抗逆性就会好一些。”

今年4月份的低温阴雨天气使得不少苗场的订单都压在了5月份，五龙岗水产发展有限公司也不例外，但梁明认为，如果服务工作做得到位，苗的质量稳定不发病，养殖户还是愿意等一等的，“不过今年前期气温低产不了，后面气温高没得产，我估计今年苗场的总体产苗量不会太大”。

让梁明担忧的依然是现在罗非鱼种苗市场的混乱，“大场的场地建设、人员开支等成本非常大，可能还没有开始生产鱼苗就已经投了几百万进去，所以和小场打价格战的话没有一点优势。但我们看好整个罗非鱼的产业链，总相信用良心做，会在产业链中找到一席之地，罗非鱼产业在未来10-15年的时间内都应该没有问题，相信随着食品安全法的完善，国家监管制度的加强，养殖户良种意识的提高，在2-3年后市场可以逐步规范起来。我们现在这么辛苦跑到第一线去，目的也就是想提高养殖户的养殖意识”。



佛山市三水白金水产种苗有限公司成立于1995年，是国家大宗淡水鱼类产业技术体系合作单位，主要生产有白金罗非、白金鲫、白金杂交生鱼等苗种。基地繁育水面面积450亩，“白金”牌吉富系列罗非鱼亲本来自于国外某机构，7朝苗售价0.12元/尾。

梁健辉：养殖选好模式最关键

“珠三角的塘租一般在1500到3000元间，但是为什么很多养殖户还是可以在高成本的养殖投入中很好的生存下去并获得利润呢？其中最关键的一点就是养殖思路正确，选择了适合自己的养殖模式。”5月25日，佛山市三水白金水产种苗有限公司总经理梁健辉告诉本刊，“所以我今年有针对性地设计了几种不同的罗非鱼养殖模式”。

“第一种是白金罗非套养白金鲫，白金罗非800尾、白金鲫500-800尾、白鲢80-100尾、大头80-100尾，草鱼100尾。其中白金罗非第一批在7-8月份放，同时将白金鲫等其他品种一齐放苗，到第二年6月份前出罗非鱼，第二批白金罗非在第二年3月份放冬苗（9朝）到标粗塘（3000-4000尾/亩），标粗到第一批上罗非上市后转入大塘内养殖，放养密度800尾/亩，10月份前将塘内白金罗非与白金鲫等全部鱼上市。”梁健辉分析道，“这种模式可以养两批罗非出一批鲫，白金罗非在同一时段内密度降低，避免高温期内鱼塘负荷过大，而减少病害发生,降低饲料系数，同时通过增加白金鲫的密度，来消化塘内多余有机物的含量和利用多放白鲢来稳定水质。不过第一批罗非种苗有过冬的风险，所以要做好过冬的准备，杀虫、调水、氧化塘底、防寒这些工作要做细致。”

“第二种是白金罗非和桂花鱼套养模式，白金罗非1000尾，白金鲫250尾，白鲢80-100尾，大头80-100尾、土鲮粒5万-8万尾、桂花鱼150-200尾。具体放苗安排：白金罗非、白金鲫、白鲢、大头在4月份投苗。土鲮粒（5000尾/斤）6月份放苗。桂花（10cm）在7月下旬到8月下旬下苗到11月份罗非上市，12月份桂花上市，白金鲫可集到其他小塘1500尾/亩到次年五月份上市。”梁健辉告诉本刊：“这种模式可以充分发挥鱼塘的生产力，土鲮粒能消化利用罗非的粪便、残料和有机碎屑，起到净化水质，减少病害发生的作用，从而减少链球菌病的发生，套养的桂花鱼也能提高鱼塘效益，罗非也没有过冬的风险，缺点就是罗非要在年底集中上市,价格较便宜，如果有10亩以上的大塘这样养殖的效果比较好。”



广州增城市第一水产良种繁殖基地是广州市级繁育基地，拥有鱼苗繁育水面面积50余亩，生产有“增福”牌吉富和奥尼罗非鱼，亲鱼从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进。今年生产以“增福”牌吉富罗非鱼为主，7朝苗价钱在0.12元/尾。

邓德基：稳扎稳打不扩张

5月17日，来到广州增城市第一水产良种繁殖基地时，正好赶上总经理邓德基的几位客户来苗场拿苗。“都是好多年的老朋友了。”邓德基向本刊介绍道：“他们养罗非鱼很厉害，基本上不需要什么成本。”一问之下才了解，原来他们全部是采用立体养殖，而且在后期也不投喂任何饲料。

“4月份的时候天气很差，我这里基本上没怎么产苗，这段时间才慢慢恢复生产。”邓德基今年采用了两批亲鱼轮流生产：“为了保证出苗的质量，今年标粗后的鱼苗都在外塘里暂养一个星期才发出去。”

“现在罗非鱼苗的市场很乱，但这也是机会，我们场这几年的销量都在稳步增长。”邓德基以前的客户主要集中在惠州和河源一带，去年9月份在粤西地区也增加了一些市场，“我们是属于发展中的苗场，以后的空间肯定会更大”，不过他暂时并没有扩大规模的打算，“做种苗不同于做工业，鱼塘规模一大就很难管理，单纯依靠工人毕竟还是不放心”。

随着生意规模逐渐扩大，近几年市场上出现了不少打着他们品牌的假冒罗非鱼苗，这让邓德基颇为无奈，“连送苗的车都和我们一模一样，不少养殖户说是拿到了我们的苗，后来一看根本就不是我们的苗。现在我们采用种苗送货车、本场工作人员、标记包装、基地票据多方保证的办法，养殖户也可以直接打电话到场里面查询”。



广州市华轩水产有限公司目前有海南定安县、广州花都区赤妮镇和花山镇3个罗非鱼繁育基地，其中位于广东花山镇的繁育基地今年是首次使用，繁育水面面积合计有400亩，亲鱼来自于台湾海洋研究中心，生产品种有“华轩彩鲷”牌红罗非鱼苗和“华轩鲷”牌奥尼鱼苗，今年生产以奥尼苗为主，奥尼水花售价800元/万，7朝苗售价0.12元/尾。

张轩：看好鱼虾混养模式

“今年总体感觉养殖户对罗非鱼的养殖信心不大，估计今年珠三角的罗非鱼的养殖量可能减少了1/3。”5月14日，广州市华轩水产有限公司总经理张轩告诉本刊，“不过这也是一个正常的市场淘汰过程，越不养说不定今年的鱼价反而会更好。我们场的销售形势还是比较乐观的，可能是因为我们目前的规模还比较小，市场对我们的影响不大，另外这几年我也着重加强了服务这一块，给养殖户提供技术指导并且帮他们收鱼也取得了不错的效果”。

张轩今年的生产以奥尼苗为主，“红罗非鱼苗今年做的量非常少，现在只是保留这个品种，因为养殖量不大，又没有加工厂收，完全靠内销这个市场很难做起来。我了解到现在有一些加工厂接到了一些红罗非鱼订单，如果加工场认可的话，我会考虑把红罗非鱼苗做的多一些”。

除了奥尼苗和红罗非鱼苗，张轩还向本刊透露，未来计划推出一个叫“华轩圣鲷”的罗非鱼新品种，“亲本也是来自于台湾海洋研究中心，经过14年才选育出来，分类上既不是吉富也不是奥尼，亲本已经拿回来了。这条鱼应该说在生长速度、抗病和抗寒上都比较令我满意”。

谈起今年的养殖形势，张轩认为，养殖最主要是因时和因地制宜，“一个行业再难做也还是有人可以赚到钱，比如说同样是养罗非鱼，人家不养我就养，人家养我就养精，比如说养3斤以上的大规格罗非鱼，或者改成混养其它的品种的养殖模式。我比较看好鱼虾的混养模式，今年正在做奥尼和罗氏沼虾的混养试验，拿过冬的50头/斤罗氏沼虾，挑公后分成20斤/亩、30斤/亩、40斤/亩几个不同的密度梯度，看哪种密度养出来的效果最好，然后推荐给养殖户”。



广东云浮新兴县高起水产品有限公司成立于2009年，生产销售“高起”牌吉富罗非鱼苗以及鲫鱼苗等罗非鱼套养品种，亲本来源于泰国国际知名水生生物研究机构，基地繁育水面面积在300亩左右。今年销售3种规格的罗非鱼苗：鱼花、2-3公分常规苗，3.5-5公分标粗苗，鱼花售价380元/万、2-3公分常规苗售价0.15元/尾，3.5-5公分标粗苗售价0.18元/尾以上。

岳超华：做专业水产品流通服务公司

2009年成立，2010年在今年在市场上首次供应罗非鱼苗，立志成为专业的的水产品流通公司，新兴的高起水产品有限公司吸引了不少业内人士的注意。对此，高起水产品有限公司负责人岳超华认为，外界对公司很关注可能是因为行业对新苗场格外关注，“毕竟我们也在罗非鱼种苗领域从事过一段时间，对于一些同行来说并不是很陌生”。

高起水产品有限公司今年的罗非鱼苗生产全部采用室内人工孵化，“由于今年广东天气比较反复，同时亲鱼投产量计划不足，第一年早春生产的量很少，目前生产出来的苗只有几百万。今年的工作重点以布点为主，保证出苗的质量和品牌。在鱼苗标粗阶段，通过总计20%左右的淘汰来保证并提高出场鱼苗的质量，具体来说，首先在培育过程中淘汰标粗池或者网箱中的弱体苗；其次在筛鱼操作中淘汰10%左右的筛底苗；最后在包装前过水操作中淘汰弱体和受伤苗”。

谈起未来的发展，岳超华向本刊透露，其实苗种只是公司的一个项目并不而是公司的最终发展目标，“公司的最终愿景是做一个专业水产品流通服务公司，这样一个流通服务公司可以向养殖户提供他所需要的质量保证的种苗、饲料、药品以及技术服务等一系列产品，这里面的种苗、饲料、药品可能都不是由我们自己亲自来生产，我们只是一个独立的第三方提供者。现在从罗非鱼种苗着手是因为我们有高质量的种源并且对种苗这个领域最熟悉，同时也是想通过种苗来证明我们有能力去打开市场建立“高起”流通服务品牌，但只要高起罗非存在，高起公司就一定会保证这条苗的质量，假如真的有一天高起的苗质量已经不能得到目标客户的认可，不用市场来淘汰，我们首先会自己把种苗项目淘汰。”

海宝

种苗业乱象已久  谁是那一个救世人
水产叛徒 发表于 2010-6-3 17:55

    都像！

沧海一粟

为什么重重复复把这帖子搞这么长？看得好累

鱼之乐

或许政府可以像家电下乡一样，对养殖户购买罗非鱼良种进行补贴，对没牌没照的种苗场进行清理。