2017中国首届水产功能性饲料发展研讨会

陈小丹

2017中国首届水产功能性饲料发展研讨会

暨第四届中国水产频道世华会网友见面会

主题：科技提升品质与效率

会议地点：浙江 湖州（湖州东吴开元名都酒店）

会议时间：2017年10月22-23日

　　目前，我国整体水产养殖环境面临诸多挑战：水体环境、土壤与空气的持续污染，极端天气日益频繁，新的病害不断出现，药物滥用导致的食品安全事件。但整体大环境无法改变，那就只有让自身变得更强大。如何从根本上提高养殖鱼虾的免疫力，增强其抗逆性，遂成整个行业的解决思路。

在这样的背景下，作为整个水产行业最为重要的一支力量，水产饲料企业开始行动起来。得益于近年国内水产动物营养研究的快速发展，以提高鱼虾蟹免疫力，改善其健康水平，提高养殖动物福利为主要方向的功能性水产饲料开始投入市场，并在这几年取得了显著效果，受到了越来越多的养殖者的认可与追捧。

亮点一

众才云集。数十位专家学者、上百位企业高层汇聚一堂

亮点二

话题聚焦。会议主题围绕饲料，从技术、市场等多个维度展开探讨

亮点三

内容前瞻。各路高手一起探讨饲料的研发思路以及开拓方向

亮点四

4.机遇满满。人才荟萃、内容精湛，拓展视野和朋友圈的绝佳机会

主办单位：

中国水产频道

水产前沿杂志

协办单位：

青岛玛斯特生物技术有限公司  

广东雅琪生物科技股份有限公司  

无锡三智生物科技有限公司

广东科之源环保科技设备有限公司  

布勒水产设备（常州）有限公司  

北京英惠尔生物技术有限公司  

广州市诚一水产科技有限公司  

支持单位：

广州飞禧特生物科技有限公司  

四川利达华锐机械有限公司  

特别赞助单位：

烟台大乐饲料有限公司

大北农神爽水产科技集团

赞助单位：

广东海因特生物技术集团有限公司

广东德宁水产科技有限公司  

北京斯隆生物技术有限责任公司  

山东深海生物科技股份有限公司

天津阜大动物蛋白有限公司

合作媒体：

今日头条

农牧世界

养鱼世界

中国农业出版社

广东饲料

中国鳗鱼网

中国水产网

农博网

吾谷网

中国饲料行业信息网

新饲料

中国海洋食品网

中国河豚

赞助单位：

报告嘉宾：
　
　　单安山
　　
　　东北农业大学动物营养研究所所长，长期从事动物营养调控、饲料资源开发等方面的教学与研究工作。
　　
　　大南
　　
　　叶元土
　　
　　苏州大学教授，致力于水产动物营养与饲料配方技术研究。
　　
　　薛敏
　　
　　中国农业科学院饲料研究所研究员，致力于水产动物营养源及其作用机制等方面的研究。
　　
　　许苍松
　　
　　台湾雅琪生物科技有限公司总经理，台湾东海大学动物科学系毕业，在动物营养与企业运营等方面有较深入的研究。
　　
　　陶进平
　　
　　广东科之源环保科技设备有限公司总经理，多年从事有机废气处理、污水处理、脱硫、脱硝工程项目的管理实施。
　　
　　胡云华
　　
　　广州市诚一水产科技有限公司技术总监，长期从事草鱼、罗非鱼养殖模式和配方技术的研究、实践工作。
　　
　　蒋蓉
　　
　　上海三智生物科技有限公司技术总监，致力于微生态、天然植物产品的研发与应用，长期深入饲料、养殖一线，对水产饲料原料、配方技术、现场水质管理均有较为丰富的经验。
　　
　　张含乐
　　
　　北京英惠尔水产事业部技术经理，参与酵母培养物的研发推广和多家企业功能饲料的设计优化。
　　
　　王磊
　　
　　青岛玛斯特生物技术有限公司研发主任，长期从事水产养殖动物功能性添加剂和渔用蛋白质饲料原料的研究与开发工作。
　　
　　彭江
　　
　　布勒水产设备（常州）有限公司副总经理，负责水产饲料设备应用技术研发管理工作，主要从事特种水产饲料生产管理与工艺设备技术创新工作。
　　
　　特邀嘉宾
　　
　　中国海洋大学 麦康森院士
　　
　　东北农业大学 单安山教授
　　
　　广东海洋大学 谭北平教授
　　
　　湖州师范学院 叶金云教授
　　
　　华东师范大学 陈立侨教授
　　
　　集美大学 张春晓教授
　　
　　苏州大学 叶元土教授
　　
　　宁波大学 周歧存教授
　　
　　上海海洋大学 冷向军教授
　　
　　西北农林科技大学 吉红教授
　　
　　中国海洋大学 张文兵教授
　　
　　中国农业科学院饲料研究所 薛敏研究员
　　
　　中国农业科学院饲料研究所 周志刚研究员
　　
　　中国科学研究院水生生物研究所 解绶启研究员
　　
　　中山大学 刘永坚教授
　　
　　中山大学 田丽霞教授
　　
　　特邀企业嘉宾
　　
　　（按拼音排序）
　　
　　安徽金农饲料有限公司总经理  张俊飞
　　
　　百洋产业投资集团股份有限公司副总裁 杨思华
　　
　　北京斯隆生物技术有限责任公司总经理 于长青
　　
　　北京英惠尔生物技术有限公司总经理 张以祥
　　
　　布勒水产设备（常州）有限公司总经理 吴龙兵
　　
　　沧州正大生物制品股份有限公司总经理 刘仁义
　　
　　大北农神爽水产科技集团总裁 易敢峰
　　
　　福建天马科技股份有限公司技术总监 张蕉南
　　
　　广东德宁水产科技有限公司副总经理 沈明江
　　
　　广东海因特生物技术集团有限公司常务副总经理 尹建雄
　　
　　广东恒兴饲料股份技术副总监  张海涛
　　
　　广东恒兴饲料实业股份有限公司副总裁 陈晨曦
　　
　　广东君有饲料有限公司总裁 蒋洪斌
　　
　　广东科之源环保科技设备有限公司总经理 陶进平
　　
　　广东省中山统一企业有限公司研发部经理 邱进祥
　　
　　广东雅琪生物科技股份有限公司董事长 陈训银
　　
　　广州飞禧特生物科技有限公司总经理 黄燕华
　　
　　广州市诚一水产科技有限公司总经理 阳会军
　　
　　杭州海皇饲料开发有限公司总经理 黄卫
　　
　　河南大德生物技术有限公司总经理 张卫东
　　
　　华辰水产实业有限公司总经理 程华
　　
　　淮安天参农牧水产有限公司技术总监 张善夫
　　
　　淮安中大饲料有限公司总经理 陈权文
　　
　　江西格力特水产饲料有限公司赣东北大区经理 张银斌
　　
　　金鹿渔业专业合作社董事长 高李松
　　
　　荆州市天佳饲料有限公司技术总监  孟经宇
　　
　　荆州市益农饲料有限公司总经理 鲁开新
　　
　　荆州展翔饲料有限公司总经理 刘海军
　　
　　南通海大生物科技有限公司总经理 缪建海
　　
　　天邦食品股份有限公司研究院院长 陆裕肖
　　
　　潜江市加益加水产饲料有限公司水产事业部总经理 赵成民
　　
　　青岛玛斯特生物技术有限公司总经理 魏万权
　　
　　青岛赛格林生物工程有限公司总经理 刘翠红
　　
　　山东大洋农牧科技发展有限公司总经理 褚夫伟
　　
　　山东海博农牧科技有限公司总经理 何立发
　　
　　山东深海生物科技股份有限公司总经理 吕志成
　　
　　顺德丰华饲料实业有限公司总经理 冯桂榕
　　
　　四川利达华锐机械有限公司技术总监 刘晔
　　
　　唐山禾丰科技有限公司总经理 杨朝辉
　　
　　唐山三发普林饲料有限公司总经理 赵树志
　　
　　天邦股份副总裁、饲料事业部总裁 苏礼荣
　　
　　通威股份副总裁、技术总监 张璐
　　
　　通威股份水产研究所所长 米海峰
　　
　　通威股份特种水产研究所所长 陈效儒
　　
　　旺海饲料集团总裁 阮裕强
　　
　　无锡三智生物科技有限公司技术总监 蒋蓉
　　
　　新希望六和水产技术负责人 刘天骥
　　
　　鑫裕饲料（苏州）有限公司总经理 沙浩
　　
　　烟台大乐饲料有限公司总经理 李建文
　　
　　粤海饲料集团技术总监 程开敏
　　
　　张家界新瑞星饲料有限公司董事长 杨华武
　　
　　浙江恒通特种饲料有限公司总经理 陈利忠
　　
　　浙江省德清县鸿利饲料有限公司副总经理 陈永根
　　
　　浙江中大饲料集团有限公司总经理 聂刘明
　　
　　特邀参会企业
　　
　　（按拼音排序）
　　
　　安徽金农饲料有限公司
　　
　　安佑集团
　　
　　澳华集团
　　
　　百洋产业投资集团股份有限公司
　　
　　邦基（南京）粮油有限公司
　　
　　沧州正大生物制品股份有限公司
　　
　　常德润锦饲料有限公司
　　
　　常州滆湖饲料有限公司
　　
　　重庆隆生农业发展有限公司
　　
　　大北农神爽水产科技集团
　　
　　大丰龙西饲料有限公司
　　
　　东台市林华水产养殖有限公司
　　
　　鄂州品泓生物科技有限公司
　　
　　佛山市南海区杰大饲料有限公司
　　
　　佛山顺德利宝饲料有限公司
　　
　　福建天马科技集团股份有限公司
　　
　　福州海马饲料有限公司
　　
　　广东海大集团股份有限公司
　　
　　广东恒兴饲料实业股份有限公司
　　
　　广东君有饲料有限公司
　　
　　广东上上生物科技有限公司
　　
　　广东省中山统一企业有限公司
　　
　　广东旺海饲料实业有限公司
　　
　　广东粤海饲料集团股份有限公司
　　
　　广西辽大饲料集团有限公司
　　
　　广州希望饲料有限公司
　　
　　杭州海皇饲料开发有限公司
　　
　　河南大德生物技术有限公司
　　
　　河南康达尔饲料有限公司
　　
　　鹤山市海龙实业有限公司
　　
　　湖北蒲阳饲料有限公司
　　
　　湖北同乐饲料有限公司
　　
　　湖南省岳阳市展翔生物科技有限公司
　　
　　湖南正园集团
　　
　　华辰水产养殖公司
　　
　　淮安中大饲料有限公司
　　
　　嘉吉饲料（阳江）有限公司
　　
　　江门市新会区新健饲料有限公司
　　
　　江门市新会区新健饲料有限公司
　　
　　江苏华辰水产实业有限公司
　　
　　江苏淮安天参农牧水产有限公司
　　
　　江苏世昌农牧股份有限公司
　　
　　江西格力特水产饲料有限公司
　　
　　江西科恩科技有限公司
　　
　　荆州市天佳饲料有限公司
　　
　　荆州市益农饲料有限公司
　　
　　林华水产养殖有限公司
　　
　　宁波天邦股份有限公司
　　
　　潜江市加益加水产饲料有限公司
　　
　　强盛饲料有限公司
　　
　　青岛赛格林生物工程有限公司
　　
　　山东百福生物科技有限公司
　　
　　山东大洋农牧科技发展有限公司
　　
　　山东海博农牧科技有限公司
　　
　　山东省烟台大乐饲料有限公司
　　
　　上海光明饲料有限公司
　　
　　顺德丰华饲料实业有限公司
　　
　　顺德海皇科技股份有限公司
　　
　　四川巨星企业集团有限公司
　　
　　唐山禾丰科技有限公司
　　
　　唐山三发普林饲料有限公司
　　
　　唐山雄星饲料有限公司
　　
　　唐山中天勤饲料有限公司
　　
　　通威股份有限公司
　　
　　鑫裕饲料（苏州）有限公司
　　
　　烟台大乐饲料有限公司
　　
　　盐城秋丰饲料有限公司
　　
　　盐城市丰环饲料有限公司
　　
　　越南升龙生物科技有限公司
　　
　　展翔集团
　　
　　张家界市新瑞生物饲料有限公司
　　
　　张家界新瑞星饲料有限公司
　　
　　浙江恒通特种饲料有限公司
　　
　　浙江金大地生物科技股份有限公司
　　
　　浙江科盛饲料股份有限公司
　　
　　浙江联兴饲料科技有限公司
　　
　　浙江明辉饲料有限公司
　　
　　浙江省德清县鸿利饲料有限公司
　　
　　浙江欣欣天恩水产饲料有限公司
　　
　　浙江兴龙马实业有限公司
　　
　　浙江中大饲料集团有限公司
　　
　　正邦集团
　　
　　中粮集团有限公司

印仔好棒

厉害了。。。。。。

路人某君

功能性饲料是饲料发展的一大方向，其实市场上已经有不少的产品得到了养殖户们的认可。但它们的使用以及使用效果还未能普及到全国范围。不过，接下来会有越来越多的养殖户去尝试，去发现，功能性饲料的具体益处，而我们的养殖业产业也将会更加成熟。

P晓君

互动环节结束，到我们今天会议的压轴！万众期待的颁奖~~~

P晓君

互动论坛：行业转型阶段，饲料企业如何创享未来

1、 从旁观者的角度来看，您认为行业转型阶段，饲料企业该如何创享未来？以及，添加剂企业或饲料机械设备企业，如何服务好未来的饲料企业？

2、 以下三家集团企业在商业模式上做了探索，如大北农水产探索“互联网+”、恒兴、天邦探索产业链模式，能否各自谈谈探索过程中所面临的挑战？

3、 这个问题很老旧，但希望能听到新的声音：中小型饲料企业该如何应对集团型企业的全面扩张之态？

4、 从目前的竞争态势而言，饲料企业在经营上应该“专”还是“广”？

P晓君

又到了互动环节~小编先给大家介绍互动环节的大咖们（排序不分先后）


苏州大学教授 叶元土（主持人）


天邦股份副总裁、饲料事业部总裁 苏礼荣


旺海饲料集团研发总监 欧阳斌


烟台大乐饲料有限公司总经理 李建文


唐山三发普林饲料有限公司总经理 赵树志


广州飞禧特生物科技有限公司总经理 黄燕华


四川利达华锐机械有限公司技术总监 刘晔



大北农神爽水产科技集团研究院副院长 朱传忠


通威拜欧玛（无锡）生物科技有限公司营销总监 麻祖荣

P晓君

报告题目：特种水产饲料膨化技术解决方案

报告嘉宾：彭江（布勒水产设备（常州）有限公司常务副总经理）



报告内容：

我国常见的特种水产养殖品种包括黄颡鱼、加州鲈、海鲈、篮子鱼、金鲳鱼、大黄鱼、小龙虾、螃蟹、鲍鱼、蛙等多个品种，品种众多，每一个品种的生物学特点各不一样，布勒水产设备（常州）有限公司常务副总经理彭江指出，料企在发展特种水产膨化饲料时，首先就要关心养殖品种的摄食习惯的特点。

物料挤压过程是一个非常复杂的物理、化学过程，因此，挤压膨化系统操作需要注意以下参数关键点，首先是关注过程参数，包括物料组分、水分含量、螺杆结构、螺杆转速、喂料速度、机筒温度、模头形状；其次是系统参数，包括单位机械能SME、消耗热能STE、物料停留时间、扭矩、压力、模具结构、密度控制结构；最后是目标参数，包括膨化系数、容重、淀粉糊化度、产品外观、口感、质构、营养、吸水特性。

彭江表示，为了确保特种水产膨化饲料品质的稳定性，料企需要在设备选型、工艺流程、配方结构和操作技能四个全面协同，才能生产出质量一流的特种水产膨化饲料。

相关新闻链接：
彭江：如何确保特种水产膨化饲料品质稳定性

P晓君

报告题目：把发酵生产线搬进饲料厂-饲企现场发酵技术及其应用

报告嘉宾：王磊（青岛玛斯特生物技术有限公司研发主任）



报告内容：

“从国家政策及市场需求来看，饲料厂靠原料的简单物理混合，其生存空间越来越小，原料的深度加工是必走之路。”青岛玛斯特生物技术有限公司研发主任王磊博士表示，欧美一些发达国家其发酵饲料在工业饲料中的占比在30%左右，而中国这一比例还远远不够。

随着国内饲料企业应用微生物制剂及发酵原料越来越普遍，并能确认其价值，且应用范围和使用量逐年递增，加上“无抗”养殖和环保等大趋势下，养殖场也能接受生物预处理饲料的技术产品，预估未来十年发酵饲料总量将占到饲料总量的10%-20%，总量达到3000万-6000万吨，产值超过1000亿。

据了解，目前国内发酵蛋白生产企业50家以上，年产销量达上万吨的企业在20家以上，但目前年总产销估测不到100万吨。大型饲料企业和大型养殖企业自有发酵生产产能估计在20万吨。而市场总需要量估测在400万吨以上，还有广泛的发展空间。会上，王磊介绍了一款自主研制的一体化自动发酵系统，能改观传统发酵工艺面临“环境条件不可控、易污染、品质不稳定；工人苦、累、不愿干，易出错，长期成本高”等问题，为饲料企业提供了现场发酵的整体解决方案。

相关新闻链接：
王磊：目前发酵饲料的市场缺口或超过300万吨

P晓君

报告中~~~

P晓君

报告题目：酵母培养物的协同营养及功能料成本控制关键点

报告嘉宾：张含乐（北京英惠尔生物技术有限公司水产事业部技术经理）



报告内容：

北京英惠尔生物技术有限公司水产事业部技术经理张含乐分享了酵母培养物的研究进展与应用。据介绍，酵母培养物来源于变性培养基、酵母细胞和酵母代谢产物，物质化学分类包括氨基酸、小肽、维生素、葡聚糖、甘露聚糖、核苷酸、醛酮酸活性物等，组成数据显示：蛋白≥55%；灰分≤8%；水分≤10%；甘露寡糖≥0.5%；赖氨酸4.52%、蛋氨酸0.95%，具有炎症调节、菌群调节、蛋白代谢调节等功能。

在广东海洋大学进行的南美白对虾实验表明，与对照组相比，2.5%-5%酵母培养物对虾的末重和规格无显著影响（P>0.05）；诱食效果最大提高20%；攻毒后成活率最大提高25%（P<0.05）。在中科院水生所进行的鲫鱼实验结果表明，与对照组相比，酵母培养物添加不会引起生长性能的下降，2-4%的添加使肥满度、摄食和肠长指数都有一定提高。染菌后与对照组相比，4%的酵母培养物添加显著提高了24h成活率17%;72h成活率提高225%。在生物技术研究院进行的鲫鱼实验表明，添加酵母培养物组肠道绒毛高度和完整性明显增加，保障了肠道的健康。

部分PPT展示：









PPT下载：
PPT分享之酵母培养物的协同营养及功能料成本控制关键点-张含乐

相关新闻链接：
张含乐：酵母培养物具有炎症调节、菌群调节、蛋白代谢调节等功能

P晓君

报告题目：维持肝胆健康的功能性饲料的应用

报告嘉宾：蒋蓉（上海三智生物科技有限公司技术总监）



报告内容：

无锡三智生物科技有限公司技术总监蒋蓉对新时代下水产品的定位提出了新的思考，她认为安全的水产品应该具有“好看、好吃和吃得安全”三个特点，并可以从品种、养殖过程控制、饲料几个环节来提供保障。换句话说，要生产安全的水产品，首先需要该品种具有较好的生长性能、有较好的经济效益、有较好的口感风味，同时在养殖过程中考虑对环境、投喂和管理进行系统控制，并投喂营养合理、饲料原料质量安全、非药物化的饲料。

其中，蒋蓉特别提到在饲料中添加天然植物型添加剂，通过科学配伍后的植物型添加剂，各种植物之间协同配合下可以提高机体抗氧化能力，增强免疫力和改善肉质。而且，植物型添加剂能耐受饲料加工中的高温高压等条件，又不失其自然功效。不过，天然植物有较厚的细胞壁，因此蒋蓉表示在利用天然植物时需要使用破壁粉碎工艺。“过800目筛、破壁率95%以上，更能保证有效成分地更好释放。”

部分PPT展示：











PPT下载：
PPT分享之维持肝胆健康的功能性饲料的应用-蒋蓉

相关新闻链接：
蒋蓉：怎样才能获得“好看、好吃和吃得安全”的水产品

P晓君

报告题目：淡水鱼类饲料功能的拓展与功能饲料分析

报告嘉宾：叶元土（苏州大学教授）



报告内容：

苏州大学叶元土教授指出，随着社会对环境保护、食品质量与安全、供给侧调整、病害等问题越来越关注，新形势下行业对水产饲料质量与功能的拓展提出了更高的要求，饲料已经从承担生长速度、饲料效率、养殖产量等传统的功能，转向兼具承担养殖动物免疫防御能力、养殖动物健康、对肉质的改善、动物产品外观、减少环境的负荷等作用的“功能性饲料”，这一转变将对产业和企业产生重大的影响。

就目前功能性饲料所涉及的应用范围看来，水产料企可尝试开发：

1、苗种期饲料（消化系统发育不全、抗逆性差），注重产品的可消化性、抗病防病性和肠道黏膜维护，代表产品有“虾奶粉“、“蟹奶粉”、”鱼奶粉”等；

2、满足抗应激、健康维护需要的新饲料；疫病高发期功能饲料（修复肝、肠损伤）；

3、越冬等特殊时期功能饲料；

4、增肥，减少越冬体重损耗；

5、改善肉质的功能饲料；

6、改善体色的功能饲料；

7、钓鱼功能饲料（诱食性）等功能性饲料，以满足市场的需求。

部分PPT展示：









PPT下载：
PPT分享之淡水鱼类饲料功能的拓展与功能饲料分析-叶元土

相关新闻链接：
叶元土：为了“一片肉的安全”，饲料可以做些什么？

P晓君

报告题目：鱼类糖代谢机理及调控技术

报告嘉宾：胡云华 （广州市诚一水产科技有限公司技术总监）



报告内容：

广州市诚一水产科技有限公司技术部部长胡云华表示，鱼类是典型的糖尿病动物，摄食后易长时间高血糖，造成鱼的氧化应激反应和蛋白质的非酶糖化，长期以往，会使鱼表现出肝脏差、免疫力差、易发生病害的现象。

但是，也并非是将饲料淀粉水平设计得越低越好。实际上，饲料淀粉含量降低也会给水产饲料行业造成的威胁，例如会导致加工工艺难度加大，产品外观、浮水性能、粒状难达标产能降低、能耗提高，配方成本提高等。因此，胡云华指出，在保持鱼体健康的前提下，提高鱼类对淀粉的利用率，是水产饲料行业健康可持续发展的大势所趋！

胡云华介绍了中山大学和诚一公司多年研究成果：鱼类糖代谢的营养调控——糖代谢调节因子。糖代谢调节因子由多种成分组成，科学搭配，有效到达靶器官发挥糖代谢调控作用，通过调控提高胰岛素与靶组织受体的亲和力和提高葡萄糖激酶（GK）的活性，来提高鱼对淀粉的利用率，提高鱼类健康，实现水产养殖的增产增效。

部分PPT展示：









PPT下载：
PPT分享之鱼类糖代谢机理及调控技术-胡云华

相关新闻链接:
胡云华：并非将饲料淀粉水平设计得越低就越好

P晓君

小编早上开小差了，漏了一个嘉宾报告，插播~

P晓君

下午报告开始啦，别打瞌睡哦~

P晓君

午饭点~~自助餐哦，餐券在兜里吗？

P晓君

现场嘉宾提问

P晓君

环保、安全、健康等多诉求下，饲料及配方的进化方向

1、 请几位嘉宾各自谈谈：在环保、安全、健康等多诉求下，企业对饲料的升级思路。

2、 中小型饲料企业在研发投入、资源匹配上与集团型企业难免存在一些差距，面对越来越激烈的竞争，您认为中小型饲料企业该如何“以小博大”打造出具有优势的产品力？

3、 能否谈谈在替代原料使用上的心得？

4、 您如何看待功能性配合饲料的现状与未来？

P晓君

茶歇过后，紧张又热烈的互动交流环节开始啦~小编给大家介绍下嘉宾：


集美大学 张春晓教授（主持人）


通威股份特种水产研究所所长 陈效儒


新希望六和水产技术负责人 刘天骥


广东恒兴饲料股份技术副总监  张海涛


广东海大集团研究院水产饲料技术研究所所长，产品线总工程师 陈家林


粤海饲料集团技术总监 程开敏


唐山禾丰科技有限公司总经理 杨朝辉


淮安天参农牧水产有限公司技术总监 张善夫

P晓君

继续，小编挤啊挤~