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南美白对虾“早期死亡综合症”EMS
【引言】自2013年以来,南美白对虾“早期死亡综合症”(EarlyMortalitySyndrome)以下简称EMS,在泰国爆发并蔓延,给对虾养殖业带来了巨大的经济损失,影响了国际市场。已经证实被感染的种类包括南美白对虾和斑节对虾,该病多发于虾苗放养7-30天,患病对虾体色呈白浊并微红,多数情况下肝胰脏异常肿大,质地松软,颜色呈淡白或淡黄色;部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩,质地变硬。发病期间,患病对虾通常在池塘水面缓慢游动或趴伏于池塘边坡上,失去食欲,胃、肠充塞度极差,严重者胃肠呈红色。该病病情发展十分迅速,死亡率和排塘率极高,从发现少量病虾到排塘,时间最短的仅2-3天。
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2009年,EMS在中国海南对虾养殖区域爆发,造成很大经济损失。2010年,疫情暴发进一步扩大,越南EMS疫情开始见诸报端。2011年与2012年相继在马来西亚、泰国爆发。到2013年,EMS给亚洲的对虾养殖产业造成了前所未有的冲击。以疫情最为严重的泰国为例,渔业厅最新数据显示,如今,泰国国内虾产量仅剩每天200至300吨,远少于原来日均上市供应不低于1000吨的水平。
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数据统计,2012年EMS/AHPNS让泰国虾产量受损失20%,而今年该疾病已经导致泰国产虾量减少40%,虾价格也因供应减少而增长,今年的价格达到了近15年的最高值。 美国多数虾供应依赖于进口,而泰国是最大的来源地,仅2012年美国从泰国进口的虾占虾进口总量的四分之一左右,但是相对往年其泰国虾进口量减少了27%,而今年1-4月份进一步下降23%,同时随着虾产量大幅下降,市场供应紧缩,近几个月美国的虾价飙升了20%。西方餐馆和零售商的采购价格也因此上涨。
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目前,对于EMS病原的研究很多,学术上主要有三个观点,美国Lightner教授认为EMS的病原是副溶血弧菌的特异变种,被噬菌体感染后发生变异,并促使细菌释放强力的毒素;另一种观点则认为EMS病因是YHV新型病毒,弧菌是继发性感染。泰国养虾届教父级人物暨泰国农业大学Dr.Chalor Limsuwan认为暴发EMS/AHPNS的直接原因是弧菌感染,而根本原因是虾苗抗逆性下降,“不健康的亲虾产生不健康的虾苗”。前不久, 美国亚利桑那大学水产病理实验室发表的一篇文章,认为EMS是由噬菌体侵染弧菌导致产生毒素引起的,这是目前较主流的观点。
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泰国虾首席Dr.Chalor介绍,在他的研究过程中发现泰国许多虾苗场对亲虾进行剪眼炳操作之后亲虾很容易死,说明亲虾健康程度堪忧,Dr.Chalor认为之所以造成这样的现状是因为亲虾选育的方向更多的偏向了追求快速生长,满足快速生长的对虾抗逆性、抗病力下降,无法应对弧菌感染。 Chalor博士强调,先天条件(虾苗)和后天发展(管理)是养殖成功的两大条件,缺一不可,而在EMS高发的当下,将管理做到更佳才是成功之道。“健康虾苗+好的管理=丰产丰收;不健康虾苗+好的管理=保平争赢;不健康虾苗+不合适的管理(前30天的过度投料、低的PH值和总碱度、藻相不稳+水清)=EMS”。
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【结语】相比泰国,我国对虾养殖区域EMS疫情相对较轻,但情况也不容乐观。投苗期成活率低,发病率高,大规格虾少是上半年对虾养殖的主调。总的来说,选择优质的种苗,天气多变加强水质调控,养殖期间加强管理几个关键点着手方保无虞。
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