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发表于 2019-6-12 10:52:42
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夏季天气炎热潮湿,对于食物的储存来说,空气湿度较高容易导致食物发霉变质或是生虫,导致不能正常食用。由于海参价格比较高,尤其是质量较好的海参,有些人会舍不得吃,想留到过年过节再拿出来,有时候留着留着就忘记了,时间长了就容易导致海参变质却没及时发现。
对于几千块钱一斤的淡干海参来说,如果保存不当导致变质,一定会觉得很心疼吧。很多买了海参的参友们都以为海参买回来随便一放就行了,殊不知这样会导致海参变质。你知道吗?有33%的人存储海参的方法都是错误的。其实纯轩康海参保存也有讲究,今天康康就来跟大家探讨一下关于海参保存的相关知识。
很多人认为夏季炎热需要把干海参放进冰箱冷藏,觉得这样就能保存的更久。其实,冰箱内外湿度差异很大,并且我们平时会经常性的开关冰箱门,导致干海参吸收空气中的水分而产生长毛变质的现象。
干海参如何存放?
1. 用密封袋或密封罐保存
收到干海参后,为了防潮,可以将干海参放入密封袋或密封罐,随吃随取,防止干海参变质。
2. 放在阴凉干燥处
将海参密封好之后,放在阴凉干燥,通风透气处保存,防止干海参长毛。
3. 远离近地面
海参摆放时应该置于桌子或架子上层,远离近地面,防止海参受潮。
4. 与其他干货分开存放
干海参买回家后应该与其他干货分开存放,防止串味,避免海参染上其他味道。
5. 经常检查
放在家里的干海参要经常检查是否发霉或受潮,如果发现受潮,可以把海参铺开,打开空调吹一晚即可除潮。
干海参发霉了还能吃吗?有补救方法吗?
“康康建议:已经霉变的食物最好不要食用,身体健康是重中之重,发霉了就舍弃掉吧。”
其他海参的保存方法
1、即食海参
即食海参作为开袋就能吃的海参,由于其营养不打折扣,且简单快捷、方便食用,深受“懒人养生族”的喜爱。
即食海参密封好后放冰箱冷冻室储存。0-4℃可以储存90天,-18℃以下冷冻储藏可保存12个月,开袋后若不立即食用也需要冷冻储藏。推荐阅读》》》震惊!端午节吃纯轩康海鸭蛋的真相原来是这样!
2、泡发好的海参
因为泡发海参时间稍长,有时候泡发多了吃不完要怎么办呢?
将泡发好的海参每头用保鲜袋装或密封袋装好放入冷冻室冷冻。食用的时候解冻即可。这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会更好。
纯轩康海参是一种营养价值很高的食物,在对于海参保存上,一定要严谨,注意防止营养流失,如果由于保存不慎而变质,或者是吃了变质的海参而对身体造成了损害,这样的话,就丧失了吃海参的意义。
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