话说埃及胡子鲶堪称是水产界最光荣的劳模,吃得最差,环境最差,价格最低,生长却最迅速,肉质也还不错,往往是打工仔打工妹的最美味食品。为何?街边快餐店,这样一大块雪白的鱼肉,价格与只青菜相比美。我记得有一广东文人,发达后专门写一篇歌颂埃及胡子鲶,以此怀念其艰苦岁月中又平又靓的美食。
我曾经见过一居民房的小池养殖此鱼,一平方大小的池子,居然有近半吨的埃及胡子鲶,可见其生存环境的恶劣。两排小池过去,年产此鱼十万斤。
我还听养殖户说过,此鱼还非常聪明,两个并排的养殖池,中间间隔50厘米,如果一池投料,另一池不投料,听到隔池有料吃,常有饿鱼奋力跳跃飞越过去争食。
它们吃的也非常差,根本没有资格吃饲料,我说的是人工配合饲料,它们吃的往往是加工厂的下脚料----鱼头、鱼下水之类、不能做鱼粉的小杂鱼、死猪、死鸡鸭之类。
伙食之差,无出其左。但此鱼偏偏生长迅速,抗病能力特别强。寄生虫也很少见。真是适合穷人养殖,穷人吃的鱼类。
这些日子,天气骤冷,一个养殖户带了几条这样生命力超强的家伙让我看病。按道理,一般像这样鱼,溃烂症比较少有,即使是略加处理,自然会好。偏这次,连续七天出现死亡,消毒之后,溃烂有增无减。
检查水质,发现水质特别酸,PH值5.0这样,原来天气太冷,养殖户怕冻死鱼,二十四小时连续抽取地下水添加取暖。水质过酸,这种无鳞鱼很容易出现溃烂,形成败血症后死亡。
如图。
来源:中国水产论坛 少数派 |